Cum se prepară Mac și Brânză de Lasagne

Vreți să încercați o nouă rețetă? Combină lasagne și mac și brânză

conținut

Ingrediente
Rețetă rapidă
Pregătirea de la zero
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Lucruri de care ai nevoie

! În loc să utilizați bufetele clasice, gătiți niște rigatoni curbați și le condimentează cu sos de brânză. Când pregătirea este terminată, puneți-le cu carne tocată și sos de roșii. Reteta are 2 variante: prima implică utilizarea mac și brânză ambalate, al doilea va cere să pregătiți totul de la zero, cu ingrediente proaspete, cum ar fi fulgi de lapte. Garnizați lasagna cu brânza, lăsând-o să fiarbă până când aceasta începe să se topească.

ingrediente

Rețetă rapidă

2 pachete de 200 g mac și brânză
120 ml de lapte
120 g de unt tăiat în cuburi
450 g de carne tocată
350 ml de sos de roșii
60 g de mozzarella feliată

Doze pentru 6 porții

Pregătirea de la zero

500 g de rigatoni curbat fierti
500 g fulgi de lapte
100 g de mozzarella feliată
100 g de cedar ras
1 lingură de ulei de măsline
1 ceapă tăiată în cuburi
2 catei de usturoi tocate
½ linguriță de chili fulgi
½ linguriță de semințe de fenicul măcinat
500-700 g de carne tocată
800 g sos de roșii
1 lingurita de oregano
1 frunză de dafin
½ linguriță de boia de ardei
1 lingură de oțet balsamic
Sare și piper la gust
1 lingură de busuioc proaspăt tăiat

Doze pentru 6-8 porții

paşi

Metoda 1

Rețetă rapidă

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 1

Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Deși acest tip de lasagna nu trebuie gătit în cuptor, arderea la sfârșitul procedurii face mult mai gustoasă.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 2

Umpleți un vas cu apă și aduceți-l la fierbere peste căldură mare. În acest moment, deschideți 2 pachete de 200 g mac și brânză. Scoateți pungile de pâine și lăsați-le deoparte. Se toarnă rigatoni în apă clocotită și gătește timp de 7-8 minute.

Agitați-i din când în când pentru a împiedica lipirea lor de oală. Ar trebui să se înmoaie când este gătit.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 3

Se scurge pastele în chiuvetă și se pune înapoi în vas. Turnați sacii de brânză și alte ingrediente, apoi amestecați bine. Va trebui să adăugați:

2 pachete de pudră de brânză;

120 ml de lapte;

120 g de unt tăiat în cuburi.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 4

Se gateste 450 g de carne tocata intr-o tigaie cu flacara medie. Se amestecă din când în când până se gătește complet, ceea ce se va întâmpla când ajunge la 70 ° C. Scurgeți grăsimea sau o presați cu un prosop de hârtie.

Dacă preferați carnea slabă, o puteți înlocui cu pui de curcan sau de pui.

Imagine cu numele Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 5

Se toarnă 350 ml de sos de roșii pe carnea tocată și se amestecă. Puneți tigaia deoparte și pulverizați spray-ul de bucătărie pe un vas de copt.

Gresarea vasului de copt vă permite să îndepărtați cu ușurință lasagna, de asemenea, va fi mai ușor să o spălați.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 6

Cu o lingură, puneți jumătate din sosul de pe fundul tăvii. Pe sos, stropiți în mod omogen jumătate din mac și brânză, apoi repetați procedura. Garnitura cu 60 de mozzarella felii.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 7

Coaceți tava timp de 15 minute. Gătitul în cuptor vă permite să încălziți lasagna și să topiți mozzarella.

Serviti cu Parmigiano Reggiano, o salata sau o pâine.

Metoda 2

Pregătirea de la zero

Image cu titlul Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 8

Ungeți o tigaie mare cu 1 lingură de ulei de măsline și lăsați-o să se încălzească la foc mediu. Pe măsură ce uleiul se încălzește, gatiți 1 ceapă tăiată în cuburi, 2 cuișoare de usturoi tocate, ½ linguriță de ardei iute și ½ linguriță de semințe de fenicul măcinat. Treceți ingredientele în tigaie timp de aproximativ 7-8 minute, amestecând ocazional .br>

Ceapa ar trebui să umezească.

Image cu titlul Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 9

Se adaugă 500-700 g de carne tocată. Se amestecă bine pentru ao tăia și se lasă să gătească timp de 10 minute sau până se gătește complet.

Va fi gata când va atinge o temperatură de 70 ° C.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 10

Adăugați 800 g de sos de roșii și următoarele condimente:

1 lingurita de oregano;

1 frunză de dafin;

½ linguriță de boia de ardei;

1 lingură de oțet balsamic;

Sare și piper la gust.

Image cu titlul Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 11

Aduceți sosul la fierbere și reglați flacăra pentru a avea un nivel mediu scăzut. Lăsați-o să fiarbă fără capac, pentru a face sosul să se îngroațească ușor. Opriți căldura și adăugați 1 lingură de busuioc proaspăt tocată. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

Poți fierbe sosul atâta timp cât vrei. Dacă vă grăbiți, este nevoie de doar 5 minute.

Imagine cu denumirea Make Mac and Cheese Lasagna Pasul 12

Ungeți un vas de coacere prin pulverizarea spray-ului de bucătărie și puneți 150-300 g de sos de carne pe fund. Măsurați 500 g de rigatoni gătite și puneți-le pe sos. Se presară 250 g de fulgi de lapte pe paste, apoi se împarte cu 30 g de mozzarella și 30 g de cedar ras. Repetați procesul de stratificare, garniți suprafața lasagnei cu niște brânză rasă.