Cum să urmați o dietă slabă de sodiu

Guvernul Statelor Unite recomandă ca adulții să consume doar 2300 mg de sodiu (echivalent cu o linguriță) pe zi, deși alte organizații, cum ar fi American Heart Association, recomanda-l aportul zilnic chiar și mai mici: aproximativ 1500 mg ( 2/3 din linguriță). Dacă sunteți printre cei care depășesc această limită, ar trebui să încercați să reduceți doza. Conceptul de dietă cu conținut scăzut de sodiu se modifică în funcție de organizația pe care o vizați, dar doza zilnică potrivită trebuie să fie între 1500 și 3000 mg, în general. Dacă doriți sau trebuie să reduceți cantitatea de sodiu din dieta dvs., știți că puteți găsi multe alternative disponibile și veți fi, de asemenea, surprins de cât de multe alimente conțin acest element.

paşi

Metoda 1

2

Pregătește-ți singur vasele. Mâncărurile pe care le găsiți în restaurantele fast-food au, de obicei, un conținut ridicat de sodiu, precum și mâncăruri gata pe care le puteți încălzi acasă și obiecte pre-gătite. Dacă vă pregătiți propriile feluri de mâncare începând de la zero, puteți controla cantitatea de sare adăugată.

3

Cumpara alimente proaspete. În loc de mâncăruri pre-preparate, cumpărați carnea de gătit (proaspătă sau congelată), fructele și legumele proaspete sau congelate. Conservele de legume conțin adesea sare, cu excepția cazului în care alegeți acele produse care indică în mod specific că nu. Dar știți că fructele conservate sunt fine, deoarece de obicei nu conțin sare.

4

Evitați preparatele preambalate sau cele cărora le-ați adăugat sare. Aceasta înseamnă că nu mănâncă carne, carnați, salam și mâncăruri uscate, deoarece acestea sunt produse cu multă sare adăugată.

5

Nu mâncați alimente în saramură. Alimentele cum ar fi măslinele și murăturile sunt conservate în saramură, o soluție de apă și sare. Dacă ați decis să urmați o dietă cu conținut scăzut de sodiu, trebuie să evitați acest tip de produs.

6

Evitați pansamentele de salată și sosurile. Multe dintre aceste produse comerciale gata preparate sunt bogate în sare, deci ar trebui să le excludeți din dieta dvs., cu excepția cazului în care acestea indică în mod clar pe ambalaj că sunt "scăzut în sodiu".

7

Faceți modificări. De exemplu, încercați carnea de porc în loc de șuncă. Sosul nu este condimentat ca sunca, dar poate fi foarte gustos cu mirodenii potrivite, cum ar fi salvie sau rozmarin.

8

Înlocuiți sarea cu mirodenii și alte arome. Încercați să creați noi amestecuri de condimente (nu sărate), cum ar fi un amestec de curry sau un amestec pentru a aroma fripturile. Adăugați un vârf de oțet balsamic pentru a da aromă fără să folosiți sare. Nu puneți sticla pe masă și utilizați piperul în loc. Există o mulțime de modalități de a vă îmbogăți felurile de mâncare, fără a trebui în mod necesar să adăugați sodiu.

9

Încercați să marinați carnea și legumele. Utilizați arome cum ar fi lamaie sau usturoi, plus un pic de ulei de măsline pentru a marina carne și legume înainte de a le găti. Dacă o faceți înainte de gătit, felurile de mâncare vor fi cu adevărat gustoase și nu vă vor face să pierdeți sarea.

10

Scoateți sala de sare din masă. Dacă nu aveți nici o modalitate de a apuca sarea, nu o puteți pune în mâncare. Uneori, adăugarea de sare la farfurie este un gest automat, deci dacă nu este pe masă, devine mai ușor pentru tine să uiți să-l puneți pe ea.

11

Nu luați alimente bogate în sodiu acasă. Odată ce ați învățat ce alimente sunt bogate în sodiu și care nu, puteți evita să cumpărați primele în acest fel, nu veți fi tentați să le mâncați. Dar dacă aveți nevoie să le obțineți pentru un alt membru al familiei, asigurați-vă că le păstrați într-o cămară separată sau cabinet.

Metoda 2

2

Verificați-vă singur eticheta. Chiar dacă produsul nu raportează în mod explicit "scăzut în sodiu", trebuie să alegeți cea mai bună soluție dintre produsele și mărcile diferite. Dacă puteți, alegeți alimentele care susțin că nu conțin mai mult de 5% din consumul zilnic de sodiu recomandat pentru fiecare porție.

3

Acordați atenție dimensiunilor porțiunilor. Dacă o supă într-o cutie care conține două porțiuni pe etichetă "conținut scăzut de sodiu", știți că veți lua de fapt doza dublă de sare dacă ați mâncat simultan ambele porții.

4

Verificați meniul. În multe restaurante puteți găsi meniul care descrie valorile nutriționale ale felurilor de mâncare care sunt servite. Uneori puteți găsi, de asemenea, meniul direct online pe site-ul restaurantului și îl puteți examina înainte de a merge la restaurant - puteți cere mai multe informații și detalii de la chelner. Altfel, cereți feluri de mâncare slabe de sodiu sau întrebați dacă unele alimente pot fi preparate fără sare.

5

Faceți o listă cu alimente bogate în sodiu și cu conținut scăzut de sodiu. Atașați lista la frigider pentru a putea citi mai des. În acest fel știți întotdeauna ce este mai bine să mănânci atunci când doriți să aveți o gustare.

6

Acordați atenție camerelor ascunse. Chiar și cantități mici de sare suplimentară pot face diferența și este posibil să nu realizați că alimente precum pâinea și laptele sunt de asemenea sărate, care de fapt pot conține și 130 mg sau mai mult pe servire. Chiar dacă aceste alimente se încadrează în categoria a "conținut scăzut de sodiu", ați putea să vă modificați doza zilnică de sodiu dacă nu luați în considerare toate alimentele pe care le consumați.

Metoda 3

2

Aflați cum este metabolizată de organism. Sodiul este prelucrat prin intermediul rinichilor care au sarcina de a asigura cantitatea potrivită în sânge. Dacă cantitatea sa începe să se epuizeze, corpul începe să rețină unele din ele pentru a ajuta corpul să funcționeze corect. Cu toate acestea, dacă luați prea mult din acesta, rinichii vă vor expulza în general cantitatea excesivă prin urină. Uneori însă rinichii nu pot scăpa de toată sarea pe care trebuie să o elimine. De asemenea, rețineți că o parte din sodiu este expulzat prin transpirație.

3

Aflați despre ce se întâmplă cu corpul dvs. atunci când luați exces de sare. Cercetarea nu este încă capabilă să afirme exact cum funcționează, dar știu că prea multă sare din organism poate crește tensiunea arterială. Mulți cred că crește volumul sângelui, declanșând astfel reacția organismului, care la rândul său crește tensiunea arterială.

4

Recunoașteți bolile care îngreunează menținerea unui echilibru al sodiului în organism. Acestea includ, de exemplu, boala renală și insuficiența cardiacă congestivă - dacă suferiți de aceste afecțiuni, medicul dumneavoastră poate decide să prescrie o dietă cu conținut scăzut de sare.