gtemata.com

Cum să angajați mai puțin sare

În medie, o persoană are nevoie de aproximativ 15 grame de sare pe zi,
deși pot trăi sănătoși doar cu o cincime din această cantitate.





Încercați să reduceți cantitatea de sare luată? Dacă de obicei adăugați-o pe plăcuța dvs. pentru a-și crește aroma, este posibil să nu fie ușor. Multe alimente de pe piață sunt, de asemenea, vândute deja sărate. Acest articol vă va învăța cum să faceți pașii necesari pentru o bucătărie mai puțin sărată și mai sănătoasă.

paşi

1
Înțelegeți pericolele abuzului de sare. Sarea a fost legată de hipertensiune arterială și hipertensiune arterială. Tensiunea arterială ridicată este una dintre cauzele bolilor de inimă și deceselor premature. Prea multă sare poate, de asemenea, să agraveze sau să provoace diabet, cataractă, afecțiuni renale, osteoporoză și cancer de stomac. Sarea crește, de asemenea, retenția de apă și transpirația.
  • 2
    Aflați cum să vă gustați mâncarea. în primul rând pentru a le sare, gustați mereu felurile de mâncare. Dacă sunteți printre cei care își sare hrana în mod obișnuit, apucați furculita înainte de a lua sarea și învățați să apreciați gustul ingredientelor naturale. În curând veți realiza că măștile de sare sunt adesea aroma reală și delicioasă a alimentelor. Apreciază simplitatea. O felie de pâine, chiar fără unt, are un gust excepțional și particular, uneori dulce, uneori dulce.
  • 3
    Reduceți cantitățile. Există multe modalități de a reduce utilizarea sarei, în bucătărie, la masă și chiar în afara casei. Folosiți sare numai rar. Unele feluri de mâncare, cum ar fi supele, au un gust mai bun cu adăugarea unei mici sare. Dacă intenționați să o reduceți mai degrabă decât să o eliminați, și dacă un aliment poate profita de o cantitate mică de sare, se toarnă puțin în cavitatea mâinii. În acest fel, puteți vizualiza dozele înainte de a le adăuga la feluri de mâncare. Iată câteva metode pentru a reduce utilizarea de sare:

  • În bucătărie: opriți sărarea alimentelor, dacă nu este necesar. Înjumătați dozele sugerate de rețete. Folosiți condimente și ierburi în loc de sare.
  • La masă: evitați păstrarea sarei la îndemână. Dacă intenționați să reduceți cantitatea de sare folosită, faceți-o treptat, mai degrabă decât brusc. Fiți atenți la condimente, multe sosuri conțin cantități substanțiale de sare.
  • afară: cereți să nu se adauge sare pe chipsuri și alte ingrediente în locurile unde mâncați. Evitați acele alimente despre care știți că sunt foarte sărate. Crackers, măsline, chips-uri, arahide, popcorn, fiecare dintre aceste alimente își trage propriul gust din doze mari de sare.
  • La supermarket: învățați să citiți tabelele nutriționale. În special, reține cantitatea de sodiu conținută în ceea ce mănânci. Citiți și indicațiile referitoare la ingrediente, deși dozele de sare ale produsului nu sunt specificate.
  • Acordați atenție preparatelor preparate și preparate, în special celor cu etichetare slabă. Adesea, lipsa de aromă este compensată de doze suplimentare de sare. Citiți etichetele și preferați produsele fără săruri sau fără sodiu, fără săruri adăugate. Conținutul de sare poate crește în mod dramatic într-un timp scurt, atunci când combinați diferit produse- mai rău, sarea este ascuns în locuri nebănuite, inclusiv produse de patiserie, pâine, brânzeturi, cereale și chiar bere și cafea. Reduceți cantitatea de alimente prelucrate din dieta dvs. pentru a reduce cantitatea de doze ascunse de sare.
  • 4
    Înlocuiți. Există multe alternative delicioase la sare, încercați să le includeți în dieta dvs. pentru a facilita procesul de eliminare. Experimentați utilizarea:

  • Ierburi - proaspete și uscate.
  • condimente - bine și proaspete (nu le ține prea mult timp).
  • Suc de lămâie și lime - stoarse în acest moment.
  • usturoi - tocată în acest moment.
  • Legume proaspete și carne - asigurați-vă că ingredientele achiziționate sunt cele mai proaspete disponibile și le consumați în timp pentru a vă asigura un gust excelent - păstrați legumele cu grijă pentru a păstra aroma lor pentru o lungă perioadă de timp.
  • Sare de legume - dacă încercați să reduceți utilizarea sarei, înlocuirea cu sare de legume vă va ajuta în faza de schimbare și adaptare.
  • Oregano, suc de lămâie și piper - este un condiment perfect pentru pui și alte soiuri de carne.
  • Încercați picantul - praful de chilli, sosurile întregi și picante pot adăuga gust la fiecare fel de mâncare.
  • Transformați legumele în gustări delicioase - legumele sunt înlocuitori excelenți pentru cele mai frecvente gustări, încercați, de exemplu, să combinați morcovii cu hummus în loc de chipsuri sau biscuiți.
  • 5
    Nu începe. Dacă știți că nu vă puteți limita să gustați numai un cartof sau un singur produs sărat, evitați și prima mușcătură. Mai bine, nu păstrați nici o mâncare sărată în cămară. Multe dintre deciziile importante vor trebui luate la supermarket, optând pentru cele mai sănătoase alegeri. Dacă doriți să opriți să mâncați ceva sărat, aruncați ceva neutru. Încercați câteva legume sau o pâine comună sau beți puțină apă.
  • 6


    Căutați alternative. Există multe soluții disponibile atunci când sunteți hotărât să doriți să reduceți utilizarea sarelor. Bucătăria oferă numeroase alimente nesărate sau cu conținut redus de sare. Există, de asemenea, multe alimente gata pentru consum, vândute într-o versiune cu conținut scăzut de sodiu.
  • 7
    Distribuiți noul stil de viață. Îi încurajează pe cei dragi să reducă cantitatea de sare luată. Opriți aducerea sticlei la masă. La petreceri servim gustări nesărate, cum ar fi fructele uscate. Permiteți altora să știe de ce ați decis să reduceți utilizarea sarei în dieta dvs., subliniind în special beneficiile asupra sănătății.
  • 8
    Utilizați sare într-un mod alternativ. Descoperiți (mulțumită și wikiHow) cât de multe utilizări alternative și minunate puteți face cu sare, chiar și pentru îngrijirea corpului! Sărurile de baie, scrumbele exfoliante, detergenții și diverse gimmicks sunt doar câteva dintre posibilitățile pe care le aveți la dispoziție.

    • Sfaturi

    • Sare de mare, sare de rocă, săruri aromate și sare de masă trebuie să fie evitate atunci când doriți să reduceți utilizarea sarelor.
    • Produsele conservate, cum ar fi legumele, legumele și supele, conțin adesea sare ca conservant. Scurgeți pentru a elimina cantitățile mai mari. De asemenea preferați ingrediente proaspete sau congelate.
    • Nu exagerati condimentele si sosurile. Sosul de soia, ketchup, muștar, unt de arahide și alte numeroase ingrediente pe care le puteți lua în abundență conțin sare. Citiți etichetele asociate.
    • Dacă de obicei folosiți în mod excesiv, plasați sărurile în sertar sau în cămară, pentru a transforma folosirea lor într-un act conștient.
    • Citiți ingredientele amestecurilor de condimente. Multe conțin sare grație costului său scăzut. În loc de sare aromată de usturoi, utilizați usturoi proaspăt, pulbere sau fulgi.
    • În bucătărie, omiteți sau reduceți utilizarea sarelor, în special în prezența unor ingrediente deja sărate, cum ar fi șunca, cârnații sau conservele. Gustați întotdeauna vasul înainte de sare și nu exagerați cantitățile.
    • Sarea acționează ca un conservant în alimente precum carnea de vită uscată. Minimizați admisia.
    • În unele rețete, sarea este un element esențial, de exemplu în promovarea umpluturii unor pâine în combinație cu drojdie sau bicarbonat.
    • Sodiul este prezent în diferite forme, deși, în practică, nimic mai mult decât sare, să acorde o atenție la posibila prezență a sodiu, benzoat de sodiu, nitrit de sodiu, sorbat de sodiu și se evită aceste surse suplimentare de sare.
    • Simțurile dvs. vor avea nevoie de două sau trei luni pentru a opri pofta de sare. Vestea bună este că mugurii de gust se adaptează rapid și în decurs de trei săptămâni ar trebui să poți recunoaște o diferență reală în gustul alimentelor, începând să consideri neplăcut adăugarea de sare. În timpul perioadei de adaptare, reduceți la jumătate dozele de sare adăugate și folosiți extensiv sugestia înlocuitorilor, noul dvs. gust se va dezvolta treptat.

    Avertismente

    • Unii înlocuitori de sare pot provoca diverse probleme la cei care suferă de boli de rinichi și de inimă sau de diabet. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru recomandări înainte de a le lua.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Substituenți de sare
    • Alimente proaspete
    • Locul pentru a ascunde sala de sare
    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit