Cum de a deveni un Rawman
Dieta pentru alimente crude se bazează pe alimente (de obicei de origine vegetală) care nu au fost fierte sau prelucrate în nici un fel. Aceste alimente sunt adesea menționate "trăi" sau "viață". Baza acestei diete este convingerea că o dietă bogată în enzime garantează o sănătate excelentă. Enzime facilitează digestia: prin urmare, alimentele crude care posedă aceste enzime simplifică procesul. Atunci când mâncarea este gătită, enzimele sunt distruse de temperaturi ridicate (ele nu supraviețuiesc temperaturilor de peste 48 de grade), iar corpul nostru trebuie să producă enzimele necesare digestiei. Se crede că aceasta tulpina corpul, forțat să producă enzimele și să facă efortul digestiv în același timp. Dr. Edward Howell, creatorul conceptului pentru care enzimele sunt produse din alimente crude, este un susținător al acestei teorii a oboselii corporale. În plus, se crede că gătitul scade valoarea nutritivă și "forță vitală" de alimente.
Pe lângă acest motiv de bază, există și alte motive pentru care mulți oameni urmează o dietă alimentară brută. Ani Phyo susține că printre motive sunt: scăderea în greutate, proprietățile anti-îmbătrânire, beneficiile pentru sănătate, beneficiile pentru performanța fizică și, pentru un număr tot mai mare de persoane, care trăiesc mai mult "verde". Mulți dintre cei care urmează această dietă sunt vegani și cred că consumul de carne de animale nu este nici etic, nici sănătos. Dieta alimentară brută poate fi incredibil de gustoasă și variată. În cazul în care faceți o cercetare adecvată, puteți echilibra perfect o dietă de alimente crude, astfel încât să furnizeze toți nutrienții necesari pentru o sănătate și o greutate ideală. Acest articol vă va oferi un ghid pentru a începe dieta dvs. de alimente crude, precum și sfaturi cu privire la ce să cumpere pentru bucătărie și alimentele care urmează să fie incluse.
ingrediente
- Proaspete, de preferință fructe și legume organice
- Varza, seminte si fructe uscate
- fasole
- Fructe deshidratate
- Alge marine sau salată proaspătă
- condimentele
- Îndulcitori (exclusiv de origine naturală)
paşi
- Citiți câteva cărți despre alimentele brute. Împrumutați sau cumpărați niște cărți pentru a afla mai mult decât puteți cu acest tip de mâncare. Unele cărți pe care le puteți începe sunt: Familia Rasă: o poveste adevărată a trezirii de Victoria Boutenko. "Excelent, de asemenea" Studiul China de T. Colin Campbell, care oferă o listă de surse alternative de proteine. Multe cărți rețetă de alimente crude includ, de asemenea, o mică istorie, analize nutriționale și baze filosofice, precum și rețete excelente.
Sfaturi
- Unele surse indică faptul că temperatura la care ar trebui să fie încălzită hrana nu trebuie să depășească 47ºC în loc de 48ºC sugerată în acest articol. Citiți alte articole și decideți care dintre ele credeți că este cea mai potrivită temperatură.
- Știați că tinerii au de 30 de ori enzimele pe care le au în vârstă? Cu cât îmbătrânim mai mult, cu atât mai mult digestia devine obositoare. Amintiți-vă acest lucru pe măsură ce anii merg: beneficiile unei diete alimentare crude devin enorme pe măsură ce îmbătrânim. De asemenea, rețineți că teoriile privind enzimele nu au fost încă acceptate de majoritatea oamenilor de știință și nutriționiști. Acesta din urmă cred că enzimele sunt destinate a fi utilizate de către alte organisme vii, dar ele sunt de nici un beneficiu pentru sănătatea organismului uman ... astfel încât consumul de alimente crude nu are nici o valoare, nici măcar să achiziționeze enzime, deoarece acestea ele sunt distruse atunci când sunt atacate de sucuri gastrice. Informați-vă când sunteți pe o dietă!
- Blogurile alimentare crude sunt o sursă excelentă de rețete și adesea includ idei și sfaturi în bucătărie pe care vizitatorii le-au experimentat deja, luându-le din cele mai faimoase cărți.
- O mare parte din beneficiile unei diete alimentare crude nu provine din consumul de alimente crude, ci din a nu manca alimente preparate sau preparate. Unii oameni au obținut beneficii mari prin adăugarea mai multor alimente crude în dieta lor pentru câteva zile pe săptămână. Metabolismul fiecărei persoane este diferit și dieta strict alimentară nu poate fi potrivită pentru dumneavoastră, așa că faceți unele teste și verificați modul în care organismul dumneavoastră răspunde. Ai putea beneficia de o dietă mixtă!
- Integrate dieta cu vitamina B12 pentru a preveni anemia. Unele produse includ, dar aveți grijă de produsele care au fost procesate, fierte sau încălzite pentru a le păstra.
- Dacă ieșiți, aduceți câteva dintre ingredientele dvs., cum ar fi avocado, o lămâie, câteva ierburi sau un condiment natural pentru salate. Țineți minte, totuși, că regulamentele de igienă vă împiedică să aduceți alimente în restaurante, așa că chemați înainte și întrebați. Dacă nu puteți aduce nimic, să comandați ceva de băut și o salată, veți mânca altceva când veți ajunge acasă.
- Aveți grijă dacă includeți produse brute de origine animală. Aflați despre calitatea și proveniența și asigurați-vă că au fost tratate igienic și cu toată atenția necesară.
- Băuturile centrifugate pot fi mai bune decât sucurile, deoarece fibrele rămân intacte. Gustul este, totuși, destul de diferit, amintiți-vă când alegeți.
- Acordați atenție modificărilor digestiei și bunăstării în general.
- Alegeți să cumpărați produse organice atunci când produsul pe care îl căutați este de obicei tratat cu doze mari de pesticide. Aceste date pot fi găsite cu ușurință online.
- Ingredientele brute pe care le folosiți pot include lapte uscat din fructe uscate, smântână și cremă de banane congelate.
- S-ar putea să fi crezut că dieta alimentară brută este strict dependentă de dispozitive moderne, cum ar fi aparatele mici, frigiderul și congelatorul, dar acest lucru nu este neapărat adevărat. Poți să fii mâncare brută fără a folosi orice ajutor - vei avea nevoie doar de mai multă atenție și mai multă muncă zilnică de pregătit, precum și de creșterea frecvenței achizițiilor sau colectării de produse. Totul depinde de cât de mult timp aveți la dispoziție.
Avertismente
- Convingerea că dieta alimentară brută aduce enzime este pusă la îndoială de majoritatea oamenilor de știință și de nutriționiști. Cercetările au arătat că aceste enzime încep să se degradeze și separate din momentul colectării (adică, uciderea plantei) și al fructelor și legumelor în comerț au foarte puține sau nici unul, în funcție de timpul de stocare din momentul de colectare. Dacă există încă enzime disponibile, acestea vor fi distruse de acizii gastrici și de sucurile gastrice. Ea nu a fost încă descoperit dacă există enzime capabile să supraviețuiască acestui proces și, în cazul în care a existat, în cazul în care sunt în măsură să ofere beneficii pentru sănătatea umană. Amintiți-vă că plantele extrag hrană din pământ. Din moment ce oamenii nu pot face acest lucru, este destul de puțin probabil ca enzimele de a face schimbări un avantaj (declarațiile pentru care enzimele par a fi toate la fel sunt eronate. Fiecare organism are propriul său, specific, amestec de enzime la sarcini la fel de specifice. Este probabil că enzimele din plante nu joacă nici un rol în corpul uman, și există o mică posibilitate ca enzimele externe pot interfera cu cele produse de organismul uman și să conducă la boli). Acest lucru nu înseamnă că nu obține beneficii de la o dieta de oameni crudista- cu siguranta se simt mai bine prin consumul de alimente mai puțin prelucrate, coapte sau prăjite. Dar asigurați-vă că știți ce se întâmplă cu adevărat în corpul dvs. și că sunteți pe o dietă din motive temeinice. Multe diete care urmează diferite moduri aduce beneficii reale, dar ele pot fi, de asemenea, destul de îndoielnice.
- De asemenea, rețineți că trebuie să știți bine ce mănânci și cum îl pregătiți. Legumele pierd grăsimi cu gătit, dar pot fi de asemenea epuizate rămânând în frigider timp de câteva zile. Nutrienții se pierd, de asemenea, prin deshidratare, înghețare și stoarcere. Și, trist cum este, s-ar putea întâmpla ca te poti gasi un deficit de anumite substanțe din cauza dietei prime alimentare, deoarece substanțele nutritive conținute în produsele alimentare sunt comparabile prin fierbere. Dorința constantă pentru produsele alimentare specifice pot indica o lipsa de ceva în dieta, și prezența nevoilor nutriționale nesatisfăcute.
- Unele alimente sunt sigure numai după ce au fost gătite. Acesta este cazul fasolei roșii și a cajourilor. Aflați despre aceste alimente.
- Nu toată lumea apreciază cantitatea de muncă necesară pentru a urma această dietă. De exemplu, Julie Powell de la New York Times a spus că făcând această dietă avea impresia "petrec toată ziua făcând altceva decât încercând să mă hrănesc". Este recomandabil să lăsați cele mai rafinate și elegant rețete pentru ocazii speciale, mai ales dacă pregătirea durează mult timp. O dietă alimentară brută nu ar trebui să vă sporească nivelul de anxietate sau să vă transforme într-un martir nebun pentru o cauză care este consumatoare de răbdare. Inițial se presupune că învățarea și schimbarea metodelor de pregătire pot dura mult timp, la urma urmei, rămân "unlearning" să gătești și ai nevoie de niște lucruri pentru ao face naturală. Dar, după un timp, totul ar trebui să fie mult mai rapid, mai ales dacă învățați să pregătiți o cantitate echitabilă de elemente. În plus, există întotdeauna posibilitatea de a adăuga alimente crude în dieta dvs., mai degrabă decât în mod complet schimbarea obiceiurilor. Unii oameni sunt hrană brută doar câteva zile pe săptămână, sau mănâncă alimente crude la domiciliu și ceea ce doresc atunci când ies. Aflați ce funcționează cel mai bine pentru dvs., corpul, sănătatea și stilul dvs. de viață!
- Această dietă nu este recomandată copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează, anemiei sau persoanelor cu risc de osteoporoză. Dacă aveți orice boală, tulburare imunologică, slăbiciune fizică, adresați-vă medicului dumneavoastră. Doar eliminați alimentele procesate din dieta dvs. și creșteți alimentele brute pentru a aduce beneficii pentru sănătate, deci aceasta poate fi cea mai bună alegere pentru dvs.
- Mulți oameni se simt rău imediat după ce au început o dietă radical diferită. Deși deseori ne referim la aceste episoade "reacții la detoxifiere", se ocupă de dificultățile cu care se confruntă sistemul digestiv în timp ce se adaptează la dietă (se întâmplă cu orice regim alimentar!). Eliminarea cofeinei poate provoca dureri de cap, indiferent de dieta pe care o faci, iar creșterea fibrelor poate duce la diaree temporară. Schimbările în nutriție duc adesea la flatulență (un efect bine cunoscut care afectează cei care încep o dietă alimentară brută). Unii experți recomandă modificarea lentă a obiceiurilor alimentare, introducerea treptată a alimentelor noi și eliminarea treptată a altora, astfel încât sistemul digestiv să se poată adapta. În orice caz, în cazul în care starea de rău persistă, această dietă ar putea să nu fie potrivită pentru dvs. și nevoile dvs. personale.
- Nici o dietă nu este o soluție pentru orice problemă, de la greutate la sănătate. Fiecare persoană are nevoi dietetice diferite, în funcție de vârstă, genetică, mediu, stilul de viață și starea de sănătate. Amestecul de enzime și bacterii intestinale este la fel de unic, fiecare persoană are propriile sale, ca o amprentă. Nu fi dezamăgit dacă această dietă sau alta, funcționează bine pentru unii oameni, dar nu pentru tine. Discutați cu medicul dumneavoastră despre dietă și lucrați cu el pentru a găsi dieta adecvată cazului dumneavoastră specific.
- Gătitul poate schimba chimia unor ingrediente, făcându-le mai ușor de digerat sau chiar digerabil. În plus, organismul digeră unele alimente mai eficient atunci când sunt gătite.
- Pentru ca metabolismul dumneavoastră să funcționeze corect, trebuie să vă asigurați organismului suficiente proteine și grăsimi sănătoase.
- Această dietă nu este adecvată pentru toți - unele organisme se adaptează mai mult decât altele. Ascultați nevoile corpului și reacțiile sale. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă vă deranjează ceva.
- Consultați-vă medicul dacă aveți medici anteriori înainte de a începe o dietă alimentară prime. În cele din urmă, numai tu decideți singur, dar un sfat profesionist merită să fie întrebat și ascultat.
Lucruri de care ai nevoie
- O carte de rețetă crudistă
- Un procesor de bucătărie, cuțite de calitate, un deshidratator, o centrifugă etc. (așa cum se indică în diversele etape)
- Acces la internet
- Cum să cumpărați suplimente alimentare pentru o dietă brută
- Cum de a atenua simptomele gastritei
- Cum să consumați suficientă proteină într-o dietă brută
- Cum să lupte cu flatulența
- Cum de a începe o dieta Detox
- Cum să înțelegeți densitatea calorică în dieta volumetrică
- Cum să adăugați semințe de in pentru dieta ta
- Cum să tratați diareea în timpul sarcinii, urmând remedii naturale
- Cum să digerăm rapid produsele alimentare
- Cum să eliminați aciditatea
- Cum să fii vegetarian și gravidă
- Cum de a stabili o dieta de caini crude
- Cum să preparați alimente pentru câinii alergici
- Cum să amestecați alimente și alimente acide
- Cum să pierdeți mai multă greutate prin consumul de alimente crude
- Cum să preveniți flatulența
- Cum să stați în sănătate cu o dietă bazată pe alimente crude
- Cum de a reduce enzimele hepatice
- Cum de a reduce umflarea și gazele
- Cum de a reduce formarea de gaze cauzate de fibre în dieta
- Cum de a rupe un rapid