gtemata.com

Cum să cumpărați și să curățați mușchi

Știind cum să cumperi midii, poți lua cele mai bune decizii cu privire la alimentele pe care le consumi. Sunt usor de gatit, aburi doar cateva minute si daca stiti cum sa preparati midii, veti avea ocazia sa va creati o masa impresionanta, cu un efort minim.

paşi

Metoda 1

Cumpărați midii
1
Cumpara midii live. Alegeți cele cu o cochilie închisă. Cei cu o cochilie deschisă ar putea fi morți. Rețineți, totuși, că niște midii rămași nu pot deschide cochilia, caz în care încercați să le atingeți și să vedeți cum reacționează - dacă nu se închid, aruncați-le.
  • 2
    Alegeți numai midii proaspeți. Coaja trebuie să fie umedă și strălucitoare, iar midii trebuie să miroasă de ocean.
  • 3
    Nu luați midii cu o coajă ruptă.
  • 4
    Evitați mielurile cu proporții ciudate. Aruncați-le pe cele prea grele sau ușoare.

    • Metoda 2

    Curățați midii
    1


    Curățați-i chiar înainte de a le mânca. Astfel veți păstra prospețimea lor. Dacă vă gândiți să le consumați după câteva zile, păstrați-le în frigider și păstrați-le învelite într-o cârpă umedă. Nu le sufoca, stocându-le într-un recipient de plastic.
  • 2
    Îndepărtați garnizoanele din midii. Utilizați o perie pentru a curăța coaja de midii de la garnizoane.
  • 3
    Curățați partea exterioară a mielurilor. Puneți midii într-un ciocan și clătiți-i cu un curent constant de apă proaspătă. Veți îndepărta murdăria și nisipul. Nu mușcați midii în apă, îi ucizi.
  • 4
    Scoateți barba. Miezii de cultivare ar putea să nu aibă barba, cei adevărați au și ar trebui să fie eliminați. Luați-o pe barbă și o rupeți de partea laterală a cochiliei. Dacă nu puteți, tăiați-l cu un cuțit sau foarfece.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • midii
    • cuțit
    • Colino
    • apă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit