gtemata.com

Cum să frigem castanele în cuptor

Prăjirea castanelor este o tradiție veche de toamnă. Dacă nu puteți face foc în casă, cuptorul va fi bine. Castanele de castravete pot fi savurate singure, sau folosite pentru prepararea altor feluri de mâncare sau pentru însoțirea cartofilor piure.

conținut

paşi

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • 2
    Alegeți castane. Preferați-i pe cei grei și strălucitori și puneți pe loc pe cei care au o cochilie caracterizată prin spărturi sau găuri.
  • Este destul de comun să vezi viermi albi (larve) în interiorul unor castane. Eliminați-le dacă le observați în timp ce le sculptați sau le exfoliați.
  • 3
    Spălați castanele pentru a îndepărta toate urmele de murdărie. Unii oameni chiar le usucă, dar nu este necesar.
  • 4
    Creați un "X" pe fiecare castan. Dacă este posibil, utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie sau călcâiul unui cuțit mai mare și mai rezistent. Tăiați un "X" de 1-2 cm pe partea plată a castanului, asigurându-vă că faceți o tăietură care interesează întreaga cochilie, în caz contrar castanele sunt susceptibile de a exploda datorită aburului și căldurii prinse în interior.
  • Castanele au o coajă tare. Încercați să începeți cu vârful cuțitului, acordând atenție degetelor.


  • 5
    Înfășurați castanele cu tablă (opțional). O învelitoare moale ajută la menținerea unei umidități bune, dar face mai dificilă coaja. Dacă decideți să utilizați folie de aluminiu, stivuiți castanele pe o foaie mare de aluminiu, plasând piesa gravată cu X în sus. Împingeți-le ușor, lăsând o gaură mare în partea superioară a foii.
  • 6
    Așezați-le pe o foaie de copt. Dacă nu utilizați tablă, distribuiți-o creând un singur strat, plasând partea gravată cu X în sus.
  • 7
    Gatiti aproximativ 30 de minute, verificându-le din când în când. Pentru început, vă rugăm să le informați. După 20 de minute, începeți să le verificați pentru a vedea dacă sunt gata. Iată câteva semne pentru ao înțelege:
  • Ar trebui să aveți posibilitatea să inserați cu ușurință o scobitoare în centrul X pe care ați gravat-o, de asemenea, pe bastonul să rămână crumbs.
  • Flapsurile formate după incizia cu cuțitul au fost îndoite sau deschise.
  • Pulpa de castan a asumat o culoare aurie.
  • 8
    Peel și mănâncă-l. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească timp de 10-15 minute și se coajă înainte de a se răci complet. Înainte de a mânca, se sare sau se prăjește în unt până când se transformă în aur.

    • Sfaturi

    • Nu este necesar să turnați ulei pe castane crude: fructele uscate au deja destule.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit