gtemata.com

Cum se păstrează nucile

Dacă doriți să depozitați nuci în cămară, există unele lucruri pe care trebuie să le luați în considerare înainte de a lua măsuri. Temperatura camerei păstrează nucile proaspete numai pentru o perioadă scurtă de timp, dar pentru depozitarea pe termen lung este necesar un loc mai rece.

paşi

Metoda 1

La temperatura camerei
1
Înghețați paraziții. Dacă doriți să păstrați nucile pe care le-ați luat în grădina dvs. sau cumpărate de pe piață, trebuie să vă asigurați că nu conțin dăunători. Pentru a face acest lucru, înghețați nucile timp de două zile, astfel încât veți ucide atât insectele adulte, cât și ouăle.
  • Ouăle de ouă și larvele proliferează la temperatura camerei. Este posibil să nu le puteți vedea cu ochiul liber, dar asta nu înseamnă că nu sunt acolo. Procesul de înghețare sterilizează nucile.
  • Dacă doriți să păstrați niște fructe cu coajă lemnoasă pe care le-ați cumpărat la supermarket, nu trebuie să le înghețați. Producătorul a ucis deja paraziți înainte de a le vinde.
  • Puneți nucile în recipiente etanșe și puneți-le în congelator. Așteptați 48 de ore, congelatorul trebuie setat la o temperatură de -18 ° C sau mai puțin.
  • 2
    Înfășurați nucile într-un recipient de sticlă sau plastic. Ar trebui să fie curată și uscată, cu un capac care se strânge sau se închide strâns, astfel încât să nu permită mirosul să pătrundă.
  • Containerele din sticlă sau din plastic sunt mai potrivite decât pungile. Acestea din urmă sunt permeabile și, chiar dacă sunt prevăzute cu o închidere bună, mirosurile pot pătrunde și pot contamina conținutul.
  • 3
    Țineți piulițele timp de 2-4 luni. Pune borcanul care le conține într-un loc întunecos și rece, cum ar fi cămară. În acest fel le puteți păstra timp de 2-4 luni.
  • Castanele nu trebuie ținute niciodată la temperatura camerei. Își pierd foarte repede hidratarea și pot crea mucegaiuri. Dacă decideți să le păstrați în acest fel, asigurați-vă că le consumați în cel mult două săptămâni.
  • Lumina face ca nucile să fie rancidate rapid, astfel încât niciodată să nu puneți recipientul pe contorul de bucătărie, pe un raft sau într-un alt loc expus.

    • Metoda 2

    În frigider
    1
    Puneți nucile într-un recipient din sticlă sau plastic. Asigurați-vă că este impermeabil la mirosuri, că este uscat și curat și are un șurub sau un capac etanș.
    • Rețineți că ouăle și larvele de insecte nu reprezintă o problemă atunci când decideți să păstrați nucile în frigider. Chiar dacă erau prezente, depozitarea îndelungată la temperaturi scăzute îi împiedică să se desprindă.
    • Bidoanele din plastic și de sticlă sunt mai potrivite decât pungile. Nucile au tendința de a absorbi mirosurile, iar pungile nu sunt impermeabile în acest sens. În caz contrar, aroma de nuci ar fi contaminate în timpul depozitării.
  • 2


    Răciți nucile și păstrați-le timp de două luni sau chiar până la un an. Frigiderul trebuie să aibă o temperatură de 4 ° C sau mai mică. Pastrate in acest fel, nucile rezista pana la 12 luni. Amintiți-vă, totuși, că există soiuri care se rostogolesc mai repede.
  • Migdalele, pecanele, fisticul și nucile rămân proaspete timp de un an, indiferent dacă acestea sunt păstrate cu sau fără scoici.
  • Dacă sunt lăsate în coajă, castanele sunt păstrate timp de 2-3 luni în frigider. Dacă sunt scoase din coajă, acestea durează până la un an. Acestea sunt fructe care își pierd repede umiditatea și devin grămadă în fața altor nuci.
  • Căldura și lumina strică nucile, așa că păstrați-le într-un loc întunecos și rece.

    • Metoda 3

    În congelator
    1
    Legăturile de nuci în recipiente etanșe. Asigurați-vă că există cât mai puțin aer și că recipientul este impermeabil, din plastic sau din sticlă. Închiderea trebuie să împiedice pătrunderea mirosurilor. Containerul trebuie să fie uscat și curat.
    • Deoarece veți îngheța nuci pentru a le păstra, nu este nevoie de o înghețare preliminară pentru a ucide ouăle și larvele de paraziți.
    • Pungi de plastic sunt de asemenea acceptabile pentru această metodă, chiar dacă recipientele rămân cea mai bună soluție. Pungile sunt permeabile și mirosurile pot pătrunde în interior, contaminând nucile.
  • 2
    Păstrați nucile în congelator timp de 1-3 ani. Temperatura trebuie să fie de -18 ° C sau mai mică, pentru a asigura conservarea fructelor uscate timp de până la 3 ani. Unele varietăți de nuci rezistă, de asemenea, pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Migdalele și castanele pot rămâne în congelator timp de aproximativ un an. Nuci de pecan și nuci în sensul strict de până la două, în timp ce fisticul poate rămâne înghețat chiar și trei ani. Aceste perioade se aplică atît piulițelor înghețate în cochilie, cît și celor care au fost decojite.
  • Căldura și lumina fac repede piulițele. Păstrați-le în congelator limitează expunerea lor, asigurând o viață lungă.

    • Sfaturi

    • Ranicid nu sunt neapărat dăunătoare pentru sănătate, dar au un gust rău și înțepător. Deci este recomandabil să nu le mâncați.
    • Rețineți că castanele trebuie rehidratate după ce sunt congelate sau răcite. Pentru a face acest lucru, scufundați-i în apă rece timp de 3-4 ore înainte de a le consuma.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Containere ermetice
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit