Cum să pregătiți cookie-urile cu nuci de pin

Pintele de nuci de pin sunt un clasic al patiseriei italiene. Puteți să le preparați cu o combinație simplă de pastă de migdale, zahăr și ouă și garnitură cu niște nuci de pin.

2

Acoperiți tava cu hârtie de copt. În acest fel, hârtia va adera fără a se curba la margini în timpul gătitului.

3

Combinați pasta de migdale cu zahărul și ouăle într-un castron mare. Utilizați o spatulă de plastic sau o lingură din lemn pentru a crea un amestec uniform.

4

Infuzați o patiserie și creați o rolă cu aluatul.

5

Împărțiți rolele în bile care au un diametru de aproximativ 5 cm, dați-le o formă sferică cu mâinile. Alternativ, utilizați o porție de înghețată.

6

Puneți bilele pe tavă, distanțându-le la aproximativ 4 cm unul de celălalt.

7

Apăsați o cantitate mică de nuci de pin pe suprafața fiecărei bile, aplatizându-le ușor.

8

Coaceți timp de 40 de minute sau până când cookie-urile sunt aurii.

9

Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 2 minute.

10

Transferați cookie-urile pe un suport cu ajutorul unei spatule și așteptați până când acestea sunt complet reci.