gtemata.com

Cum să pregătești cookie-urile cu chipsuri de ciocolată

Doriți să pregătiți niște cookie-uri de ciocolată fantastice? Acest articol vă va arăta cum. Cu dozele prezentate primiți 5 duzină de biscuiți mici (aproximativ 60).

ingrediente

  • 280 gr de făină
  • 1 lingurita de sare (aproximativ 4,7 gr)
  • 1 lingurita de bicarbonat (aproximativ 2,3 g)
  • 1 ceașcă de unt, înmuită, dar nu topită (800 gr)
  • Puteți folosi ulei de floarea-soarelui ca înlocuitor pentru unt
  • 165 de grame de zahăr din trestie de zahăr
  • 150 gr zahăr granulat
  • 2 ouă mari
  • 5 ml de extract de vanilie
  • 150/350 grame de ciocolată scalată

paşi

Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de ciocolată cu chipuri Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile de ciocolată cu chipuri Pasul 2
    2
    Puneți făină, sare și bicarbonat de sodiu împreună într-un vas de dimensiuni medii. Pentru a evita bulgări, treceți printr-o sită. Amestecați-le împreună, apoi puneți bolul deoparte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de ciocolată Chip Pasul 3
    3
    Într-un castron mai mare, amestecați untul cu zahăr, apoi adăugați ouăle și vanilia, continuând să bateți totul. Granularitatea zahărului vă va ajuta să lucrați cu untul, deci asigurați-vă că faceți acest lucru mai întâi. Apoi adăugați ouăle și vanilia și continuați să amestecați până când obțineți un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu ciocolată pe chip
    4
    Adăugați treptat ingredientele uscate din vasul mediu la cele umede în vasul mai mare, apoi adăugați fulgii de ciocolată. Turnați câteva ingrediente uscate, întoarceți-le și repetați până când aveți un amestec omogen. Incorporează fulgi de ciocolată. În acest moment ar fi trebuit să obțineți deja un aluat moderat pentru cookie-uri.
  • 5
    Nu exagerați amestecarea aluatului. Substanțele uscate trebuie adăugate puțin câte puțin, dar nu "prea puțin" pentru a risca aluatul tău să se întărească. Încearcă să o faci în 5/6 jocuri.


  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de ciocolată pe chip. Pasul 5
    6
    Lingurați linguri de aluat pe o foaie de hârtie de copt. Asigurați-vă că există o distanță de câțiva centimetri de distanță între un modul cookie și celălalt, deoarece acestea vor crește în volum în timpul gătitului. În medie, puteți distribui câte 12 cookie-uri simultan pe o singură coală.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu ciocolată pe chip. Pasul 6
    7
    Gatiti cuptorul timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți tava din cuptor și lăsați biscuiții să se odihnească încă 3-4 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu ciocolată Chip Pasul 7
    8
    Folosind o spatulă, scoateți-le din tigaie și puneți-le pe hârtie cerată sau pe o tavă. Lăsați-i să se răcească încă 5 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile cu ciocolată Chip Step 8
    9
    Le puteți mânca atât la cald cât și la abur, atât de rece și crocantă.

    • Sfaturi

    • Utilizați hârtie sau hârtie de copt "covoare de răcire" pentru a împiedica păstrarea cookie-urilor.
    • Sizzle cu creativitate cu diferite tipuri de ciocolată.
    • Adăugați câteva ornamente pentru a fi creativă sau doar pentru distracție.

    Avertismente

    • Amintiți-vă să purtați mereu mănuși de cuptor ori de câte ori trebuie să scoateți ceva.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • Vas cu dimensiuni medii.
    • Un castron mare.
    • O lingură de lemn.
    • Masuri de măsurare și lingurițe.
    • Coacerea hârtiei
    • Spatulă.
    • Hârtie cerată (opțional)
    • pirostrie
    • Mixer sau whisk
    • Mănuși de cuptor sau suporturi pentru oală
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit