gtemata.com

Cum sa faci biscuiti cu gust de ovaz cu chipsuri de ciocolata

Zaharul brun si untul fac aceste biscuiti umede si gingioase. Dacă biscuiții perfecți sunt definiți ca fiind mestecați în interior și crocabili în exterior, biscuiții cu fulgi de ovăz cu fulgi de ciocolată reprezintă perfecțiunea.

ingrediente

porţii: 36

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 12 minute

  • 120 g unt turnat la temperatura camerei
  • 100 g de zahăr brun
  • 50 g de zahăr alb
  • 2 ouă
  • 2 linguri de extract de vanilie
  • 280 g de făină
  • 25 g de bicarbonat
  • 15 g de sare
  • 300 g de ovăz (gătit rapid)
  • 60 g de nuci tocate
  • 60 g de ciocolată amară semi-amară

paşi

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 1
1
Se încălzește cuptorul la 165 de grade și se ia o tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 2
    2
    Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați cu o lingură de lemn zahărul (atât alb, cât și bastonul) și untul până când ajunge la o consistență lină și omogenă.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 3
    3
    Cu o măturică, amestecați ouale într-un castron.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chewy Chip Chocolate Step 4
    4
    Se adaugă ouăle în unt și zahăr și se amestecă.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 5
    5
    Adăugați vanilia și amestecați până când este complet încorporată în aluat.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Cheesy Chocolate Chip Step 6
    6
    Într-un castron, amestecați făină, sifon și sare. Folosiți o lingură.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chip Chocolate Pasul 7
    7
    Combinați ingredientele uscate cu aluatul și amestecați-le complet.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile Chewy Chewy Chip Cookie Pasul 8


    8
    Adăugați fulgi de ovăz, nuci și chipsuri de ciocolată.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 9
    9
    Luați o lingură de aluat și lăsați conținutul în tava fără grăsime. Biscuiții trebuie să fie la cel puțin 2 cm unul de celălalt, deoarece se măresc ușor în timpul gătitului. Cele mai multe tăvi de cookie pot conține aproximativ 12, deci va trebui să le reutilizați de mai multe ori.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 10
    10
    Gatiti cookie-urile timp de 12 minute. Dacă puneți 2 tăblițe pe rând, este posibil să fie necesar să adăugați câteva minute de gătit.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 11
    11
    Scoateți foile de coacere de pe cuptor.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Chocolate Pasul 12
    12
    Lăsați biscuiții să se odihnească în tigaie timp de cel puțin 5 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 13
    13
    Cu o spatulă metalică, transferați cookie-urile pe un suport de răcire. Dacă scoți biscuiții din tigaie prea devreme, se vor sparge în bucăți
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 14
    14
    Serviți biscuiții încă calzi cu un pahar de lapte.

    • Sfaturi

    • Acest tip de cookie-uri se împrăștie. Când le scoateți din congelator, puneți-le în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 20 de secunde. Vor părea proaspăt coapte.
    • Atunci când scoateți tava din cuptor, biscuiții nu vor fi complet gătite și vor fi îngroșați în centru. Lăsați-i să se răcească puțin înainte de a le mânca. Atunci când acestea devin reci, centrul va deveni cauciuc.

    Avertismente

    • Lingura cu aluatul pentru cookie-urile pe care le puneți în tigaie trebuie să fie frumoasă. Dacă grămada de aluat este prea mică, biscuiții se vor coace prea mult și centrul nu va fi din cauciuc.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 terine
    • 2 linguri
    • Cupele
    • halbă
    • Tăvi tăvi (pentru 36 de module cookie)
    • Grilă de răcire
    • Spatulă metalică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit