gtemata.com

Cum se prepară biscuiți moi cu chipsuri de ciocolată

Cookie-urile cu le ciocolată

ele sunt un clasic atemporal. Dar dacă preferați să preparați produse de patiserie moi în loc de crisp, această variantă este perfectă pentru dvs.! Zaharul brun este secretul moliciunii, deoarece acest tip de indulcitor creste nivelul de umiditate din biscuiti, facandu-l mai moale.

ingrediente

Pentru aproximativ 24 de biscuiți de dimensiuni medii:

  • 200 g zahăr alb
  • 70 g de zahăr din trestie de zahăr
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 ouă
  • 230 g de unt la temperatura camerei
  • 300 g de făină
  • 1 lingură de bicarbonat
  • 1 lingură de Vanilie
  • 2 linguri de lapte
  • Până la 2 căni de chipsuri mici de ciocolată (reduceți cantitatea dacă acestea sunt mari)

paşi

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chip Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • 2
    Se amestecă vanilia, ouăle, untul, zahărul alb și trestia într-un castron.
  • Utilizați zahărul granulat pentru a obține biscuiți mai buni și coapte. Când zahărul se dizolvă, amestecul devine mai moale și interferează cu structura aluatului. Deci, dacă doriți cookie-uri moi, utilizați zahăr pudră care se topește mai ușor, dar pentru a obține cookie-uri gustoase gustoase, utilizați zahăr granulat. Evitați orice tip de zahăr care conține amidon de porumb, pentru că veți obține un rezultat neașteptat.
  • Amalgam ingredientele până când obțineți un amestec cremos.
  • 3
    Adăugați făină, sare și bicarbonat.
  • 4
    Se amestecă complet ingredientele, apoi se adaugă laptele pentru a obține un aluat neted. În cele din urmă, adăugați și picăturile de ciocolată.
  • 5
    Ungeți tava cu spray-ul anti-stick pentru a preveni lipirea biscuiților. Alternativ, puteți acoperi vasul pentru hârtie de copt.
  • 6


    Creați o minge cu aluatul pentru fiecare biscuit.
  • 7
    Plasați mingea pe tigaie.
  • 8
    Ajustați fiecare biscuiți cu o furculiță, lăsând brazi distincte pe suprafață.
  • 9
    Puneți cookie-urile în cuptor timp de aproximativ 8 sau 10 minute. Nu le lăsați să gătească prea mult, deoarece gătitul va continua chiar după ce le-ați scos din cuptor.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chip Pasul 10
    10
    Scoateți biscuiții din cuptor și lăsați-i să se răcească timp de aproximativ 15 minute pe grătar. Acordați atenție ciocolatei topite: pentru a evita arsurile, transferați biscuiții din tigaie în grătar folosind o spatulă. Cookie-urile sunt gata să mănânce atunci când ciocolata se solidifică.
  • 11
    Păstrați cookie-urile într-un container etanș, sau consumați-le imediat ce s-au răcit.

    • Sfaturi

    • Dacă preferați, puteți folosi mai multe picături sau puteți amesteca diferite tipuri de ciocolată pentru a face aceste cookie-uri mai gustoase.
    • Alegeți dacă doriți să folosiți ciocolată sau ciocolată cu lapte în funcție de gusturile dumneavoastră.
    • În loc de ciocolată, puteți folosi stafide sau alte fructe uscate, cum ar fi migdale, cireșe și mure negre. Fii creativ!
    • Când amestecați ingredientele (după cum este descris în pasul 2), amestecați bine până când untul este ușor și pufos.

    Avertismente

    • Aveți grijă când utilizați cuptorul, în special în prezența copiilor. Este întotdeauna necesar să verificați copiii care oferă o mână de ajutor în bucătărie.

    Lucruri de care ai nevoie

    • terină
    • Se amestecă lingura
    • Pulverizare sau hârtie de copt neadecvată
    • foaie de copt
    • furcă
    • Grătar pentru răcirea produselor coapte
    • spatulă
    • Container închis ermetic pentru depozitare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit