Cum să pregătiți cookie-urile fără cuptor
Când doriți să evitați utilizarea cuptorului, cookie-urile care nu necesită gătit sunt perfecte. Printre altele, există o varietate de rețete aproape la fel de largi ca și biscuiții clasici. Citiți mai departe pentru a descoperi unele dintre cele mai delicioase și pentru a vă satisface gustul.
conținut
ingrediente
Cookie-urile fără gătit simplu
Doze pentru aproximativ o duzină de cookie-uri
- 400 g de zahăr
- 250 ml de lapte (sau un înlocuitor)
- 100 g unt
- 30-40 g pulbere de cacao
- 300 g fulgi de ovăz
Biscuiți cu unt de arahide
Doze pentru aproximativ o duzină de cookie-uri
- 400 g de zahăr
- 100 ml de lapte
- 100 g unt
- 4 linguri de pudră de cacao
- Un vârf de sare
- 125 g de unt de arahide clasic
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 300 g fulgi de ovăz
Biscuiți vegani, fără arahide și fără gluten
Doze pentru o duzină de biscuiți pătrați de aproximativ 4 cm
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos
- 2 linguri de lapte de migdale, de soia sau oricum de legume
- 40 g de palmier de nucă de cocos sau zahăr din muscovado
- 2 lingurițe sau 1 lingură de extract de vanilie
- 1,5 g de sare
- 100 g făină de ovăz (fără gluten) sau ovăz fin măcinat
- 100 g de făină de migdale
- 60 g zahăr brut măcinat
- 60-90 g picături de ciocolată mini vegană sau bucăți de ciocolată neagră vegană
paşi
Metoda 1
Pregătiți biscuiții simpli fără a găti
1
Acoperă o coală de coacere. Desigur, nu va trebui să coaceți cookie-urile, dar trebuie să aveți în continuare o bază de sprijin. De asemenea, puteți acoperi o tava de brioșă cu cupe de hârtie. Fiecare ceașcă este suficient de mare pentru a conține o picătură de aluat.
- În timpul pregătirii aluatului, încercați să lăsați tigaia în frigider. Se va răci, astfel încât cookie-urile se vor solidifica mai întâi.
2
Se amestecă zahărul, untul, laptele și pudra de cacao într-o oală. Se amestecă ingredientele cu o lingură sau o spatulă. Asigurați-vă că ați tăiat untul în cuburi înainte de a le pune în tigaie, așa că se va topi mai repede.
3
Porniți soba și reglați flacăra. Gatiti la foc mediu. Rotiți aluatul în mod constant pentru a preveni arderea. Așteptați ca untul să se topească: ar trebui să dureze aproximativ 3 minute.
4
Când aluatul începe să fiarbă, scoateți vasul de la aragaz și încorporați ovăzul. Asigurați-vă că utilizați flaky. Adăugați-l la amestec cu o lingură sau o spatulă. Continuați să amestecați până când amestecul a acoperit în mod egal fulgi de ovăz.
5
Serviți o lingură pentru a lua bucăți de aluat și a le pune pe hârtia cerată. Amestecul va avea o formă asemănătoare cu o minge ciudată. Dacă doriți, îl puteți aplatiza cu spatele lingoului.
6
Încercați să garnit cookie-urile. Puteți pulveriza ciocolată topită sau sos de caramel pe suprafață.
7
Lăsați tigaia în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Dacă vă grăbiți, le puteți pune în congelator timp de aproximativ 15 minute.
8
Odată ce cookie-urile s-au solidificat, serviți-le. Dar ochi: dacă o faci prea curând, ei vor începe să se topească și să se prăbușească.
Metoda 2
Pregătiți biscuiții cu unt de arahide
1
Acoperiti o foaie de coacere cu hartie de copt. Lăsați-l în frigider în timpul pregătirii aluatului. În acest fel, tigaia se va răci și biscuiții se vor solidifica mai întâi.
2
Se amestecă zahărul, laptele, untul, pudra de cacao și sarea într-o cratiță. Întoarceți ingredientele cu o lingură sau o spatulă. Încercați să tăiați untul în cuburi, așa că se va topi înainte.
3
Porniți soba și lăsați amestecul să fiarbă pentru un minut. În acest fel, zaharul se va topi complet. Coerența finală ar trebui să fie lichidă.
4
Include unt de arahide, extract de vanilie și fulgi de ovăz. Reglați flacăra pentru a fi moderat scăzută și adăugați ingredientele rămase. Continuați să amestecați până când amestecul a acoperit în mod egal fulgi de ovăz.
5
Scoateți vasul de la aragaz. Odată amestecul este bine amestecat, scoateți vasul de la căldură și plasați-l pe o suprafață rezistentă la căldură.
6
Utilizați o lingură pentru a turna aluatul pe hârtie de copt. Se vor crea lumpe. Dacă doriți, puteți apăsa suprafața biscuiților cu spatele lingoului pentru a le aplatiza.
7
Puteți chiar să garnizați cookie-urile. Puteți pulveriza ciocolată topită sau sosul de caramel pe biscuiți pentru a le face mai gustoase.
8
Lăsați tigaia în frigider cel puțin o jumătate de oră. De asemenea, puteți pune în congelator timp de 15 minute.
9
Serviți biscuiții după ce s-au răcit și s-au solidificat. Dacă încercați să le mâncați imediat, acestea vor fi lipicioase și murdare.
Metoda 3
Pregătiți biscuiții vegani, fără unt de arahide și fără gluten
1
Se topește uleiul de nucă de cocos într-o cratiță la căldură scăzută. De obicei, uleiul de cocos este solid, deci trebuie să-l topiți. Dacă este deja transparent și lichid, puteți trece peste acest pas.
2
Include lapte de migdale, zahăr din nucă de cocos și extract de vanilie. Amestecați-le cu o lingură sau o spatulă pe flacără medie - de asemenea, puteți înlocui zahărul de nucă de cocos cu muscovado. Dacă nu vă place gustul laptelui de migdale, încercați soiul, nuca de cocos sau oricum de origine vegetală.
3
Incorporează fulgi de ovăz, făină de migdale, zahăr brut măcinat și sare. Trebuie să obțineți o consistență groasă dacă aluatul este prea lichid, adăugați mai multă fulgi de ovăz sau migdale. Dacă este prea uscat, turnați mai mult ulei de nucă de cocos sau lapte. În orice caz, amintiți-vă că cookie-urile se vor solidifica odată ce le-ați pus în frigider, evitați să folosiți prea multă făină.
4
Scoateți oala din căldură și adăugați chipsurile de ciocolată. De asemenea, puteți utiliza bucăți mai mari. Asigurați-vă că ciocolata nu conține lapte sau că este vegană. Se introduc picăturile în amestec și se amestecă până se distribuie uniform.
5
Dacă nu sunteți lacomi pentru dulciuri, utilizați ciocolată neagră vegană. Acesta vă va permite să obțineți cookie-uri mai puțin dulce.
6
Acoperiți o tavă cu hârtie cerată sau coaptă. Din moment ce așezați aluatul pe această suprafață, încercați să fixați hârtia pe tava cu bandă. Foaia rămâne în poziție și nu se mișcă.
7
Așezați aluatul pe hârtie de copt și apăsați-l pentru a forma un dreptunghi. Acesta trebuie să măsoare 18x20 cm, cu o grosime de aproximativ 1,5 cm. Aplicați marginile prin apăsarea acestora cu o spatulă.
8
Puneți tigaia în frigider și așteptați ca amestecul să se solidifice - va dura cel puțin 30 de minute. Dacă vă grăbiți, o puteți lăsa în congelator timp de aproximativ 15 minute.
9
Tăiați aluatul în paturi de 4 cm și serviți biscuiții. Utilizați un cuțit ascuțit pentru această operație.
Sfaturi
- Înainte de a începe, cumpărați hârtia de copt.
- Dacă sunteți alergic la lactoză, încercați să utilizați lapte de migdale, nucă de cocos, soia sau lactoză. Puteți încerca, de asemenea, să folosiți margarină fără lactoză sau unt de nucă de cocos.
- Dacă sunteți alergic la arahide, încercați să utilizați untul făcut din alt tip de fructe uscate, cum ar fi alune sau migdale.
- Încercați să utilizați o porție de înghețată în loc de o lingură normală. Va fi mai ușor să luați aluatul și să-l puneți pe tigaie.
- Dacă nu vă place ovazul, îl puteți înlocui cu alte cereale. Încercați să utilizați muesli, tărâțe sau fulgi de porumb.
Lucruri de care ai nevoie
- oală
- Lingură mare sau spatula
- Hârtie de copt, tavă din silicon sau folie de aluminiu
- Tavă de coacere sau vas de coacere
- Frigider sau congelator
- Fornelli
- cuțit
- Linguriță sau lingură
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci biscuiti cu gust de ovaz cu chipsuri de ciocolata
Cum se fac cookie-urile cu amestecul de cake
Cum se fac cookie-urile cu lămâie
Cum să faci cookie-uri acasă
Cum să faci cookie-uri de turtă dulce- Cum se prepară cookie-urile cu unt de arahide fără gluten
Cum să pregătești cookie-urile fără a găti (unt de arahide)
Cum să pregătiți cookie-urile din ovaz sau fără gluten
Cum să faci cookie-uri simple de unt de arahide
Cum să faci cookie-uri simple de zahăr
Cum să pregătești biscuiții gumați
Cum să pregătești cookie-urile Snickerdoodle
Cum se prepară biscuiții de ciocolată cu aluat gata
Cum se prepară biscuiți de susan fără gluten
Cum să pregătești cookie-urile cu unt de arahide într-un mod simplu și rapid
Cum să pregătești cookie-urile cu unt de arahide
Cum se prepară biscuiții din zară
Cum să pregătești cookie-urile cu fulgi de ovăz și stafide
Cum să pregătiți cookie-urile cu ciocolată și brânză topită
Cum să pregătești cookie-urile cu chipsuri de ciocolată
Cum să pregătiți cookie-urile de arahide