gtemata.com

Cum se fierbe cartofii dulci

Cartofii dulci sunt tuberculi hrănitoare pe care le puteți adăuga la multe feluri de mâncare. Acestea conțin multe substanțe valoroase pentru organism, inclusiv calciu, beta-caroten și vitamina C. Înainte de a le consuma, puteți fierbe, coaja sau fără. Odată gătite, le puteți folosi în multe feluri de mâncare diferite.

paşi

Metoda 1

Peel și fierbeți cartofii dulci
1
Spălați cartofii. Trebuie să spălați întotdeauna produsele proaspete înainte de a le folosi și acest lucru se aplică și cartofilor dulci. Puneți-le sub apă rece pentru a îndepărta tot pământul și praful, asigurându-vă că pielea este perfect curată înainte de a continua.
  • 2
    Coaceți cartofii. Poți folosi un peelier de cartofi sau un cuțit.
  • Dacă nu puteți să-l coajați, frecați-l mai întâi cu o pensulă - acest tratament trebuie să facă pielea mai moale, permițându-vă să o îndepărtați mai ușor.
  • 3
    Pregătiți vasul. Veți găsi destul de mare pentru a putea să-l cufundați complet în apă. Asigurați-vă că toți intră în vas și că nu sunt prea aglomerați, apoi acoperiți-i cu capacul.
  • Odată ce găsiți vasul potrivit, umpleți-l la jumătate cu apă.
  • Puneți cartofii dulci în oală. Asigurați-vă că acestea sunt complet acoperite de apă. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
  • Se fierbe apa.
  • 4
    Gatiti cartofii timp de 10 minute, apoi verificati-le. După ce puneți cartofii dulci în oală, acoperiți-le și așteptați 10 minute. La sfârșitul gătirii, scoateți capacul.
  • Cartofii ar trebui să fie suficient de moi pentru a putea să-i străpungă cu ușurință cu o furculiță. Cu toate acestea, nu ar trebui să le puteți tăia cu un cuțit, fără a se confrunta cu orice rezistență.
  • 5
    Gatiti-l mai mult daca este necesar. Dacă nu le-au înmuiat suficient după 10 minute, lăsați-le încă 10-15 minute în pot. Puteți să le fierbeți și mai mult dacă doriți să le faceți foarte delicate, de exemplu pentru a pregăti cartofi piure, apoi pentru 25-30 de minute.
  • Odată gătite în locul potrivit, utilizați un filtru pentru a le scurge și a le lăsa să se răcească.

    • Metoda 2

    Se fierbe cartofii înainte de a le curăța
    1
    Spălați cartofii. Puneți-le sub apă rece. Curățați bine pielea, evitând îndepărtarea tuturor pământului și a prafului.
  • 2
    Puneți cartofii în oală. Alegeți un număr suficient de mare pentru a putea să-l imersați complet și să aveți capacul. Umpleți rezervorul ales cu apă până când acoperă complet cartofii. Puneți-l pe sobă, cu capacul.
  • 3


    Bucați cartofii cu un cuțit după ce lăsați-i să fiarbe timp de 10 minute. Mențineți flacăra ridicată pentru tot timpul de gătit, apoi ridicați capacul și luați un cuțit. Utilizați-l pentru a străpunge toate cartofii.
  • 4
    Lăsați cartofii să se fierbe încă 20 de minute. După ce le-ați străpuns, acoperiți din nou vasul. Continuați să gătiți încă 20 de minute la temperaturi ridicate.
  • Atunci când sunt buni, ar trebui să le poți tăia fără rezistență. Dacă după douăzeci de minute sunt încă prea tari, lăsați-i să mai gătească mai mult.
  • 5
    Scurgeți apa. Utilizați un filtru pentru a îndepărta apa din vas. Lăsați cartofii în gaură pentru a le răci. Dacă aveți nevoie să le răciți mai repede, le puteți pune sub apă rece.
  • 6
    Scoateți coaja. După fierberea unui cartof, este mult mai ușor să îndepărtați coaja. Utilizați un cuțit pentru a face prima înregistrare - în acest moment puteți să-l coajați ca o banană.

    • Metoda 3

    Utilizați cartofi dulci
    1
    Tăiați cartofii în cuburi mici și le serviți ca o farfurie. Le puteți servi singur după ce le fierbeți. Pur și simplu tăiați în cuburi, apoi sezon cu unt, sare și piper până când obțineți aroma dorită.
  • 2
    Adăugați cartofii dulci fierți în alte feluri de mâncare. Puteți să le tăiați în cuburi și să le folosiți în multe rețete, cum ar fi salate, taco, supe, tocană, paste și feluri de mâncare. Dacă doriți să adăugați substanțe nutritive într-un vas, puteți folosi aceste tuberculi.
  • 3
    Pregătiți o pastă dulce de cartofi. Pentru această rețetă, cel mai bine este să coajați cartofii înainte de a le găti. Se fierbe aproximativ șase cartofi, apoi se pune într-un mixer electric și se adaugă celelalte ingrediente.
  • Îndepărtați cartofii, adăugați 200 ml de lapte, câte 100 ml la un moment dat.
  • Puteți adăuga, de asemenea, 100g de unt și 200ml de sirop de arțar.

    • Sfaturi

    • Asigurați-vă că este suficientă apă pentru a acoperi complet cartofii. În caz contrar, gătiți-le mai bine în mai multe vase.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit