gtemata.com

Cum să gătiți cartofii dulci în cuptorul cu microunde

Și astfel aveți puțin timp disponibil, dar totuși doriți să vă bucurați de o masă rapidă și delicioasă. Puteți opta pentru un cartof moale dulce gătit într-un cuptor cu microunde. Coacerea acestui tuber în cuptorul cu microunde este simplă, rapidă și vă permite să obțineți aceeași dulceață garantată de un cuptor tradițional. Pielea foarte subțire a cartofilor dulci va da o farfurie delicată, în timp ce în interior veți găsi o pastă moale și dulce. Puteți decide să le gustați în mod natural sau să le imbracați cu ingrediente noi pentru a savura un fel de mâncare diferit de fiecare dată!

paşi

Partea 1

gătire
Image cu titlul Gatiti un cartof dulce in cuptorul cu microunde Pasul 1
1
Spălați cartofii. Curățați tuberculii sub apă rece, folosind o perie de legume. Asigurați-vă că le curățați temeinic, apoi le uscați cu atenție folosind hârtie absorbantă.
  • Acest pas este foarte important dacă doriți să mâncați și coaja.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptorul cu microunde Pasul 2
    2
    Tăiați coaja cu o furculiță. Bucă coaja de cartofi, de 6-8 ori de-a lungul întregii suprafețe. Prin gătitul în cuptorul cu microunde, interiorul tuberului se va încălzi foarte repede, iar aburul produs va fi concentrat între pastă și coaja. Într-un cartof fără incizii, aburul produs prin gătire nu ar fi putut scăpa și ar putea face să explodeze în cuptor.
  • Se limitează la a face găuri mici pe suprafața cojii, fără a împinge furculița prea adânc în pulpă.
  • Alternativ, puteți folosi un cuțit pentru a gravura unul ușor "X" pe partea superioară a tuberculului.
  • Nu treceți peste acest pas - este foarte important, dacă doriți ca cartoful să se gătească perfect.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptorul cu microunde Pasul 3
    3
    Pregătiți tubercul pentru gătit. Tăiați o foaie de hârtie absorbantă, apoi o umeziți cu apă rece. Stoarceți ușor pentru a îndepărta excesul de apă, având grijă să nu-l rupeți. Căptușind fundul unui vas adecvat pentru gătit în cuptorul cu microunde cu foaia de hârtie umedă, puneți tuberul în centru. Acoperiți cartofii prin plierea marginilor foii de hârtie pe ele însele, dar fără prea multă strângere.
  • În timpul gătirii, hârtia umedă va produce un efect similar celui de aburire.
  • Această precauție va ajuta la păstrarea umidității naturale a cartofilor, împiedicându-le să se usuce, în același timp păstrând pielea moale și împiedicând-o să devină crocantă.
  • Nu folosiți niciodată folie de aluminiu la gătit cu cuptorul cu microunde! Dacă alegeți pentru a găti cartofi dulci în cuptorul cu microunde, nu înveliți în folie de aluminiu, scântei electrostatice în caz contrar vor fi generate, care ar putea aprinde un foc în plus față deteriora grav aparatul.
  • Image cu titlul Gatiti un cartof dulce in cuptorul cu microunde Pasul 4
    4
    Așezați vasul în interiorul cuptorului cu microunde și selectați timpul de gătire. Acesta din urmă variază în funcție de mărimea cartofilor și de puterea aparatului. Cele mai multe cartofi de dimensiuni mari necesită 8-12 minute de gătit la putere maximă.
  • Încercați să le gătiți pentru o perioadă inițială de 5 minute, apoi scoateți-le din cuptor pentru a le întoarce cu susul în jos, pentru a le putea găti în mod egal pe ambele părți. Coaceți din nou și continuați să gătiți timp de încă 3-5 minute, în funcție de gradul de blândețe obținut.
  • Dacă, la sfârșitul procesului, cartofii nu par complet fierți, continuați să gătiți la intervale de 1 minut, verificând timpii de moale.
  • Dacă doriți să gătiți mai multe cartofi în același timp, trebuie să măriți timpul de gătire cu aproximativ 2/3. De exemplu, dacă un cartof mare necesită un timp de gătire de 10 minute, gătirea a două în același timp, timpul necesar va fi de 16-17 minute.
  • Dacă preferați să gust de cartofi dulci cu pielea crocanta, cuocile în cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute, apoi scoateți-le din prosoape de hârtie și de gătit complet în cuptor timp de 20 de minute la 200 ° C, folosind o tigaie adecvată. Comparativ cu metoda tradițională de gătit, acest aranjament permite obținerea cartofilor dulci crocabili în jumătate de timp.
  • Image cu titlul Gatiti un cartof dulce in cuptorul cu microunde Pasul 5
    5
    Verificați gătitul cartofilor. Scoateți-le foarte mult de la cuptorul cu microunde, deoarece atât tubercul, cât și vasul pe care acesta este plasat vor fi fierbinți! Odată gătit, dacă este supus unei presiuni ferme, cartofii vor apărea în timp ce își mențin consistența. Dacă acestea par prea ferme, gătiți-le mai departe la intervale de un minut până când acestea sunt perfect gătite. Pentru a verifica gradul de gătit, le puteți pune în centru folosind o furculiță. Dacă tacâmurile pătrund ușor și centrul încă arată ușor, înseamnă că tuberculul este gata.
  • Dacă aveți îndoieli cu privire la gătit, amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să scoateți cartofii de la cuptorul cu microunde atunci când acestea sunt încă puțin crude. Stracuocendolul riscă să ardă sau să explodeze în interiorul cuptorului.
  • Image cu titlul Gatiti un cartof dulce in cuptorul cu microunde Pasul 6
    6
    Așteptați ca tuberculii să se răcească. Scoateți și aruncați hârtia absorbantă care împrăștie cartofii. În acest moment este recomandabil să așteptați aproximativ 5 minute pentru tuberculi să se răcească. Căldura reziduală prinsă în cartofi va termina gătitul, asigurând un rezultat final cu o inimă moale și o suprafață exterioară care nu este prea uscată.
  • Dacă aveți nevoie să păstrați un cartof pentru o cină târzie-noapte, înfășurați-l în staniu pentru ao menține cald pentru o lungă perioadă de timp. Puneți-l în hârtie imediat după scoaterea din cuptor pentru a stoca toată căldura.
  • Image cu titlul Gatiti un cartof dulce in cuptorul cu microunde Pasul 7


    7
    Serviți cartofii. Tăiați-o pe jumătate în lungime și serviți-o pe masă.

    • Partea 2

    condimentele
    Imaginea intitulată Gatiți un cartof dulce în microunde Pasul 8
    1
    Serviți un cartof dulce gustos. Completați cartofii dulci în mod clasic. Adăugați unt topit, un vârf de sare și piper, puțină smântână și arpagic.
    • Pentru o aromă suplimentară, puteți adăuga mici bucăți de slănină sau cârnați (dacă doriți carne).
  • Imaginea intitulată Gatiți un cartof dulce în microunde Pasul 9
    2
    Transformați cartofii dulci într-un desert. Se presară cu zahăr brun, apoi se adaugă untul și un vârf de sare. Această versiune a cartofilor dulci este delicioasă și poate fi servită după o masă.
  • Dacă vă placeți siropul de arțar, îl puteți folosi ca o garnitură pentru a completa vasul.
  • Dacă aveți un spirit lacom și creativ, încercați să adăugați un puf de frisca.
  • Imaginea intitulată Gatiți un cartof dulce în microunde Pasul 10
    3
    Experiență. Pentru a-ți sezona cartofii dulci, poți folosi combinații diferite de ingrediente preferate. Iată câteva idei de inspirație:
  • Avocado feliat
  • Sosul mexican
  • muștar
  • Oua prajite
  • Ceapa tocata sau cilantro.
  • Alternativ, puteți folosi sosuri gata preparate cum ar fi ketchup, maioneză sau sos de grătar.
  • Imaginea intitulată Gatiți un cartof dulce în pasul cu microunde 11
    4
    Finalizați vasul. Există zeci de opțiuni pe care le puteți profita pentru a finaliza vasul dvs. de cartofi dulci. Dacă doriți să pregătiți o cină rapidă, puteți să însoți cartofii cu sosul pe care-l iubești sau să-i savurați cu iaurt excelent. Alternativ, le puteți folosi ca o farfurie laterală a unei fripturi suculente, a unui pui fript sau a unui vas vegetarian.

    • Sfaturi

    • Unele cuptoare cu microunde au o funcție specifică pentru gătit cartofii. Dacă aveți îndoieli cu privire la gătit și dacă cuptorul dvs. este echipat cu această opțiune, utilizați-l fără frică.
    • Cartofii dulci și dioscorea (cunoscuți și ca yam) sunt două legume diferite. Cele mai multe soiuri de cartofi dulci sunt de aceeași formă și mărime, cu capete conice și măsuri care sunt considerabil mai mici decât cele ale ipsosului. Deși sunt tuberculi de aromă foarte asemănătoare, cartofii dulci nu sunt amidon și uscați ca gemurile. Dacă ați cumpărat în mod eronat bomboane, puteți să le gătiți în continuare așa cum ați proceda cu cartofi dulci - probabil că nu veți observa diferențe la sfârșit.
    • Dacă nu aveți prea mult timp, se taie cartofii imediat după deschiderea cuptorului cu microunde, condimentați după gust (puteți alege să mănânce în saramură) și cuocile din nou, pentru încă 30-60 de secunde, astfel încât ingredientele adăugate în amestec la perfecțiune.
    • Bucurați-vă și satisfaceți fiecare dorință. Consumul de cartofi dulci naturali fără nici un condiment ar fi o crimă! Dacă doriți să experimentați o aromă specială, încercați să o asociați cu cartofii dulci. Veți descoperi că va fi distractiv să inventezi noi combinații de gust prin exploatarea versatilității acestui tuber.
    • Centrul pentru știință în interes public (CSPI) a declarat că cartofii dulci sunt cele mai hrănitoare legume.

    Avertismente

    • O cantitate mică de grăsime va favoriza absorbția beta-carotenului conținut în cartofi. Dacă ați planificat să gustați cartofii dulci în mod natural, le puteți sorbi prin simpla adăugare a unei linguri (15 ml) de ulei de măsline extra virgin pe fiecare tubercul.
    • Dacă cumpărați cartofii pentru ai lăsa deoparte, păstrați-i într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Nu depozitați în frigider, altfel ele tind să se usuce.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cuptor cu microunde
    • Mâncăruri adecvate pentru gătit în cuptorul cu microunde
    • cuțit
    • Hârtie absorbantă (opțional)
    • Bucătărie de bucătărie
    • furcă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit