gtemata.com

Cum să gătiți cartofii în cuptor

Cartofii sunt ieftini și sunt excelenți pentru a crea un vas delicios, rapid și ușor de preparat. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, fibre, potasiu și mangan și datorită versatilității lor, ele pot fi gătite în mai multe moduri. Alegeți din metodele prezentate în rețetă cel care vă convine și apoi experimentați crearea de feluri de mâncare noi și combinații!

ingrediente

  • Cartofi (alegeți calitatea care vă place cel mai bine, fiecare cartof să cântărească între 170 și 230 g)
  • Smântână (opțional)
  • Arpagic (opțional)
  • Ulei de măsline extra virgin (opțional)
  • Unt (opțional)
  • Brânză (opțional)

paşi

Metoda 1

preparare
1
Se spală și se spală cartofii sub apă rece.
  • 2
    Dacă doriți să le gătiți în cuptorul obișnuit, uscați-le cu apă în exces și dați-le cu hârtie absorbantă sau un prosop de bucătărie curat.
  • 3
    Îndepărtați imaginile.
  • 4
    Dacă este necesar, eliminați și orice pete sau pete negre.
  • 5
    Sfatuiti fiecare cartof cateva ori cu varfurile unei furci. În acest fel se vor găti mai rapid și mai uniform.

    • Metoda 2

    Cuptor tradițional
    1
    Combinați cartofii cu ulei de măsline extra virgin, frecându-i bine (opțional). Se condimentează cu sare și piper și se toarnă într-un vas de cuptor (opțional). (Unii oameni preferă să plaseze cartofii direct pe grătar).
  • 2
    Gatiti cartofii la o temperatura de 220 ° timp de 45 pana la 60 de minute. Ei vor fi gata atunci când pot fi ușor perforați cu o furculiță.
  • Dacă preferați, puteți găti cartofii la o temperatură mai scăzută, prelungind timpul de gătire. În acest fel îi veți oferi o piele crocantă, încercați cu 175 ° C și timp de gătire de aproximativ 1 oră și 1/2 sau cu 190 ° timp de 1 oră și 15 minute.
  • Timpul de gătire poate varia. Nu toți cartofii au de fapt aceeași mărime sau aceeași masă, prin urmare considerați aceste indicații drept unul ajutor online și nu faceți una regulă. Testați furculita pentru a afla dacă cartofii sunt gata.
  • 3
    Dacă este necesar, stoarceți-i și garnizați-vă după gust. Iată câteva combinații clasice și irezistibile:
  • Smântână și arpagic
  • Unt și sare
  • brânză

    • Metoda 3

    În hârtie
    1
    Se condimentează cartofii cu ulei, sare și piper (opțional). Puteți alege să amânați acest pas, pregătindu-vă cartofii numai după ce le-ați preparat.
  • 2


    Împachetați cartofii în folie de aluminiu. Folia de aluminiu este un bun conductor de căldură și va reduce timpul de gătire. Amintiți-vă, totuși, că prin această metodă veți obține o piele umedă și nu crocantă, astfel încât, dacă cruzimea este ceea ce căutați, poate că acest fel de gătit nu este pentru voi.
  • 3
    Coaceți în cuptor la 220 ° C timp de 45 - 60 minute sau la 200 ° C pentru o oră abundentă. Aflați că cartofii gătiți încet au adesea o consistență mai cremoasă.
  • Verificați gradul de gătire a cartofilor cu puțin înainte. Aluminiu accelerează gătitul, astfel încât este bine să aveți un calendar potrivit pentru a evita supraîncălzirea.
  • 4
    Conditiile la gustul tau.

    • Metoda 4

    A treia metodă: cuptorul cu microunde
    1
    Puneți cartofii într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și gătiți timp de 5 minute la putere mare.
  • 2
    Întoarceți-l cu susul în jos și gătiți timp de încă 3-5 minute.
  • 3
    Verificați gradul de gătire. Dacă nu sunt gata, continuați să le gătiți la intervale de 1 minut. Verificați de la un interval la altul efectuând testul furcii.
  • 4
    Conditiile la gustul tau.

    • Metoda 5

    Încălzire ușoară
    1
    După ce le spălați, cartofii se usucă parțial. Un pic de umiditate vă va oferi un rezultat mai bun.
  • 2
    Puneți-le în oală ușoară de gătit, acoperiți-le și gătiți-le timp de 6 - 8 ore sau până când sunt delicate. Această metodă vă va da cartofi foarte moi și va înmuia și coaja. Coaceți la o temperatură foarte scăzută pentru o perioadă mai lungă de timp va menține riscul supraîncărcării.
  • 3
    Conditiile la gustul tau.

    • Sfaturi

    • Unele idei pentru un condiment suplimentar: unt, brânză, smântână, arpagic și bacon.
    • Atât de mulți oameni plănuiește să însoțească o friptura suculentă cu cartofi.
    • Cartofii pot fi gătit la o temperatură cuprinsă între 165 și 220 ° C. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât va fi mai mult timp de gătit. În acest caz, va fi de asemenea posibil să le gătiți lent într-un vas de carne, cum ar fi o tocană sau o tocană.
    • Dacă doriți să grăbiți timpul, puneți cartofii în cuptorul cu microunde câteva minute înainte de a le introduce în cuptorul tradițional. Nu va fi necesar să le gătiți, doar să le încălziți. Acest truc nu este potrivit pentru gătit lent.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Perie pentru legume
    • Cuțit pentru a elimina orice lăstari și pete
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit