Cum să prăjim merele

Prăjiturile de mere sunt un adevărat tratament. În plus față de a vă permite să aveți o gustare sănătoasă, acestea pot fi savurate în orice moment al anului. În cazul în care felii felii, acestea pot fi adăugate ca o înghețată sau garnitura de iaurt, în timp ce bucăți întregi pot fi servite singur pentru desert. Dacă mergeți la camping, încercați să le prăjiți pe foc pentru a vă oferi o gustare specială.

conținut

Ingrediente
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

4 mere
3 linguri de zahăr din muscovado
1 lingurita de scortisoara
2 linguri de unt, tăiate în cuburi
Opțional: 1 vârf de sare, 1 lingură de suc de lămâie

paşi

Metoda 1

Prăjirea felii de mere

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Spălați merele. Curățați coaja cu o perie de legume, apoi tamponați cu un prosop pentru a le usca. Dacă preferați, puteți chiar să le dezbrăcați după ce le spălați. Orice varianta de mere va fi bine, dar Fuji sau Granny Smith sunt excelente pentru felii și prăjite. Gustul acid și pulpa compactă pot rezista la procesul de gătire fără probleme.

Tăiați merele în pene. Puneți un măr vertical pe placa de tăiere și o tăiați în jumătate în centrul miezului cu un cuțit ascuțit. Tăiați fiecare jumătate în 2 părți, pentru a obține 4 segmente mari. Tăiați și aruncați miezul. Repetați cu celelalte mere.

Merele se dezintegrează în timp ce prăjesc, deci țineți cont de acest lucru atunci când stabiliți dimensiunea feliilor. Cele tăiate în 8 părți tind să obțină cea mai bună consistență.

Dacă aveți o pârghie de bază, folosiți-o înainte de a tăia merele.

Praf de muscovado de praf și scorțișoară pe mere. Puneți-le într-un castron și stropiți cu grijă aceste ingrediente până când acestea sunt complet acoperite. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare și o picătură de suc de lămâie.

Răspândiți felii pe o foaie de copt. Asigurați-vă că nu se suprapun.

Puneți cuburile de unt pe mere. Încercați să le distribuiți în mod egal între diferitele segmente. Untul se va topi în timpul gătitului și îl va înveli.

Puneți mere de mere timp de 20 de minute. Ei vor fi gata când vor deveni aurii și lichidul se va fierbe. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de servire.

Servil. Merele tăiate în pene și prăjite sunt perfect combinate cu înghețată de vanilie și iaurt alb, dar pot fi, de asemenea, folosite pentru a garni o supă de ovăz. Puteți păstra resturile în frigider timp de 3 zile, păstrându-le într-un recipient etanș.

Metoda 2

Prăjirea unei mere întregi

Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.

Spălați și uscați merele. Curățați coaja cu o pensulă de legume, apoi o uscați și o ștergeți cu un prosop de ceai. Orice variație de mere va fi bine, dar frumusețea Romei, Golden Delicious și Jonagold sunt excelente pentru această rețetă. Când este gătit, carnea devine moale și are o consistență lină, astfel încât poate fi consumată cu o lingură.

Scoateți miezul lăsând 1 cm în partea inferioară. Ajuta-te cu o pârghie de bază sau cu un cuțit de curățat. Nu treceți până la capăt, lăsați partea intactă a mărului intactă, deoarece va trebui să o alimentați cu celelalte ingrediente.

Dacă utilizați un cuțit de curățare, faceți 4 incizii profunde în jurul tulpinii de mere. Scoateți miezul și semințele cu o lingură.

Dacă ați tăiat accidental partea de jos a unui măr, pur și simplu returnați-l la locul său pentru a conecta gaura.

Umpleți merele cu zahăr din muscovado și scorțișoară. Distribuiți-le uniform între cele 4 mere. Umpleți partea centrală a fructelor cu o lingură. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare și o picătură de lămâie în fiecare.

Finalizați preparatul cu untul. Distribuiți uniform cuburile de unt între cele 4 mere. Introduceți-le direct în gaură, astfel încât să se așeze deasupra celorlalte ingrediente.

Pregătiți merele să gătească. Turnați puțină apă de fierbere în fundul unei foi de copt. Acest lucru va face merele fript în mod egal. Așezați-le astfel încât să se afle într-o poziție verticală în interiorul tăvii.

Infuzați-le timp de 35 de minute. Verificați cu o furculiță. Ei vor fi gata când vor deveni moi, dar nu vorbiți. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute.

Servi mere. Fiecare dintre ele este considerat un desert individual. Împreună cu înghețată sau frisca.

Metoda 3

Roșiți merele de pe foc

Pregătiți focul. Pregătiți lemnul și lăsați-l să ardă timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de a începe să gătească merele. Pe măsură ce arde lemnul, acesta va dispărea și va forma un strat de cărbune ars, care la rândul său va crea o suprafață fierbinte și uniformă, ideală pentru prepararea alimentelor.

Nu încercați să frigeți merele direct pe flacără, în caz contrar ar arde, mai degrabă decât să gătească.
Utilizați un poker pentru a distribui cărbunele și pentru a forma un strat uniform. Asigurați-vă că rămâne suficient de aproape de flacără, astfel încât să nu se răcească.

Spălați și uscați merele. Curățați coaja cu o pensulă de legume și puneți-o cu o cârpă pentru ao usca. Orice varianta de mere va fi bine, dar Granny Smith sau Red Delicious sunt minunate pentru a fi prăjite în foc.

Scoateți miezul la aproximativ 1 cm în partea inferioară. Ajuta-te cu o pârghie de bază sau cu un cuțit de curățat. Evitați tăierea în partea inferioară. Păstrați partea inferioară intactă, deoarece va trebui să umpleți merele cu celelalte ingrediente.

Dacă utilizați un cuțit de curățat, efectuați 4 incizii profunde în jurul cojii. Scoateți miezul și semințele cu o lingură.

Dacă ați tăiat accidental partea de jos a unui măr, puneți-l înapoi pentru a conecta gaura.

Faceți incizii superficiale pe toată pielea cu un cuțit, astfel încât căldura să pătrundă mai bine în centru în timpul gătitului.

Obțineți merele. Distribuiți zahărul muscovado și scorțișoară în mod egal între cele 4 mere. Faceți același lucru cu cuburile de unt. Introduceți-le direct în găuri, astfel încât acestea să stea deasupra celorlalte ingrediente.

Împachetați merele cu folie de aluminiu. Luați un măr și puneți-l vertical pe o foaie mare de folie. Combinați marginile foii deasupra mărului și le întoarceți, astfel încât să o înfășoare bine și să aibă un fel de "mâner" în partea de sus. Repetați cu fiecare măr.

Roșiți merele. Înfășurat cu folie, plasați-le direct pe cărbunele care ard. Permiteți-le să se prăjească timp de 45-60 de minute, în funcție de gradul de căldură emis de cărbune. Întoarceți-vă cu o pereche de clești (ținându-le mereu într-o poziție verticală) timp de 2 sau 3 ori, pentru a vă asigura că gatesc în mod egal pe toate părțile. Pentru a înțelege dacă sunt gata, atingeți-le cu forcepsul: ar fi trebuit să se înmoaie.

Scoateți elementul de tablă. Lăsați-l să se răcească câteva minute, apoi scoateți hârtia. Merele ar trebui să fie moi și în aburi. Serviți cu o lingură, care va ajuta la îndepărtarea pulpei.