gtemata.com

Cum să pregătiți Apple Crisp

Această rețetă fabuloasă a mărului este inspirată de cartea de rețetă a lui Jacques Torres, "Desert Circus la domiciliu".

ingrediente

  • 10 mere
  • 75 g de făină
  • 110 g de zahăr granulat
  • 50 g de zahăr din trestie de zahăr
  • 110 g unt unsal, tăiate în cuburi
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de nucșoară
  • 60 g de nuci, tocate
  • 60 ml de Cidru de mere (Opțional)
  • Vanilină de înghețată

paşi

1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • 2
    Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, untul, scorțișul, sarea și nucșoara. Amalgam untul cu celelalte ingrediente care vă ajută cu o dimensiune a aluatului. (Va trebui să obțineți un amestec friabil, în care mici bucăți de unt vor fi totuși vizibile.)
  • 3
    Adăugați nucile tăiate. (Realizați acest pas numai după ce ați frământat aluatul așa cum este descris în pasul anterior.)
  • 4
    Ungeți o tavă de copt de aproximativ 20 cm lungime.
  • 5


    Slice merele.
  • 6
    Umpleți tigaia cu mere, aproximativ jumătate din capacitatea sa. Adăugați o jumătate de doză de cidru și acoperiți cu o cantitate generoasă de făină. Completați cu merele și cidrul rămas. (Merele vor fi îngrămădite, dar se vor micsora în gătit.) Acoperiți cu făina rămasă.
  • 7
    Acoperiți tigaia și coaceți-o, gătiți timp de aproximativ 30 de minute.
  • 8
    Descoperiti merele si continuati sa gatiti pana cand suprafata este aurie si uscata, dureaza inca 30 de minute.
  • 9
    Scoateți tava din cuptor și serviți merele în cupele de desert. (Dacă doriți, însoțiți merele încă calde cu înghețată rece de vanilie).
  • 10
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Odată gătit, puteți îngheța merele prin înfășurarea vasului de copt în filmul de alimentare. La momentul potrivit, scoateți-le din congelator și lăsați-le să se decongeleze la temperatura camerei.
    • Dacă doriți să încălziți întreaga porție de mere clare, puneți tigaia în cuptor la o temperatură de 180 ° C. Aproximativ 20-30 de minute vor fi necesare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit