gtemata.com

Cum să pregătești o plăcintă cu piersici

Piersicul de piersici este un desert clasic al sudului Statelor Unite și este destul de simplu să faci orice rețetă pe care vrei să o urmezi. Acest desert este potrivit pentru cei care se apropie pentru prima dată de bucătărie și iubesc dulciurile și fructele. Dacă doriți să faceți o încercare, iată câteva metode diferite pe care le puteți urma.

ingrediente

Pentru 8-10 persoane

Tort tradițional de piersic (sudul Statelor Unite)

  • 1800 gr de piersici, curățate și tăiate
  • 900 gr de Zucchero, pentru a fi utilizate în două părți
  • 115 gr de unt
  • 30 ml de suc de lamaie
  • 7 grame de scorțișoară
  • 250 ml de lapte
  • 128 gr de făină de auto-adăpare

Peach Tart (Rețetă rapidă) =

  • 100 de grame de Cracker Graham sau, alternativ, s-au destrămat biscuiți digestivi
  • 100 gr de nuci de pecan, tocate fin
  • 105 gr de zahăr din trestie de zahăr
  • 110 de grame de unt topit
  • 2 cutii de piersici de sirop drenate de la 820 gr fiecare
  • 5 grame de scorțișoară
  • 10 grame de zahăr
  • 130 gr de făină cu agenți de creștere
  • 200 gr zahăr granulat
  • 125 ml de lapte

Peach Tart (Rețetă pentru gătit pe aragaz)

  • 1 cană de piersici în sirop cu 820 gr
  • 10 grame de pudră de scorțișoară
  • 50 de grame de zahăr alb
  • 250 g amestec de tort amestecat cu galben (pe care îl puteți înlocui cu un amestec de 130 gr de făină, 150 g de zahăr, 5 g de drojdie și 50 g lapte praf degresat)
  • 46 gr de margarină

paşi

Metoda 1

Tort tradițional de piersic (sudul Statelor Unite)
Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Între timp, pregătiți un tort pan 33 sau 23 cm în diametru ungendola cu unt topit.
  • Puteți topi untul în cuptorul cu microunde în avans, la intervale de 10 secunde, până când se dizolvă complet. Se amestecă la fiecare interval pentru a da ultimele bucăți de unt timpul necesar topirii.
  • Alternativ, puteți tăia untul în bucăți mici - apoi le aranjați în tort și puneți-l în cuptorul care se încălzește. Căldura va topi încet untul direct în tava.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 2
    2
    Pregătiți umplutura cu piersici. Într-un castron cu microunde se toarnă 30 ml de suc de lamaie și 450 g de zahăr peste piersicile tăiate. Se amestecă totul bine.
  • Dacă nu este sezonul potrivit sau dacă aveți nevoie să pregătiți rapid tortul, puteți înlocui piersicile proaspete și zahărul cu o cutie de 820 grame piersici de sirop.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 3
    3
    Gatiti umplutura. Se încălzesc piersicile felii în cuptorul cu microunde timp de un minut la putere maximă, până când zahărul se topește.
  • Image cu titlul Make Peach Cobbler Step 4
    4
    Faceți aluatul. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați făina de autoîncrețire și zahărul rămas cu scorțișoara - continuați să amestecați până când acestea sunt bine amestecate. Se toarnă laptele și se amestecă până când amestecul devine neted și omogen.
  • Dacă nu aveți făină de auto-creștere, utilizați 128 gr de făină de 00 cu 10 gr de praf de copt și un vârf de sare.
  • Dacă preferați, puteți folosi nucșoară în loc de scorțișoară.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 5
    5
    Turnați amestecul pentru tartă în tortul pregătit deja. Se toarna aluatul peste untul topit și cald, având grijă să-l distribuie cât mai uniform posibil.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 6
    6
    Puneți piersicile deasupra aluatului. Disponibil într-un strat uniform.
  • Nu amestecați piersicile cu aluatul.
  • Dacă doriți o prăjitură chiar mai dulce, presărați piersicile cu o altă lingură de zahăr (15 gr).
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 7
    7
    Gatiti timp de 55 de minute. Tortul, pentru a fi gata, trebuie să fie umflat și auriu.
  • Nu acoperiți și nu amestecați conținutul tortului în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Face Peach Cobbler Step 8
    8
    Serveste-i încă fierbinte. Îndepărtați tartul de la cuptor și serviți până când acesta este încă fierbinte.

    • Metoda 2

    Pește Tart (Rețetă rapidă)

    =

    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 9
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Utilizați o tavă de prăjit cu diametru de 33-23 cm și un grăsime cu un spray de bucătărie.
    • Puteți, de asemenea, să ungeți tortul cu unt sau ulei vegetal.
    • Nu aliniați tortul cu folie de aluminiu sau hârtie de copt.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 10
    2
    Se amestecă împreună biscuiții frașiați Graham, nuci de pecan, zahăr brun și unt. Se amestecă bine aceste patru ingrediente, ajutând cu o lingură până când obțineți un amestec omogen.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 11
    3
    Apăsați amestecul de pe partea inferioară a recipientului de tort. Zdrobiti amestecul de biscuiti, nuci, unt si zahar pentru a forma un strat compact care acopera toata tigaia.


  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 12
    4
    Puneți piersicile în tort. Distribuiți piersicile drenate într-un strat uniform peste amestecul bine presat.
  • Amintiți-vă că piersicile trebuie să fie drenate pentru a urma corect această rețetă.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 13
    5
    Adăugați scorțișoară și zahăr. Pulverizați uniform piersicile cu scorțișoară și zahăr.
  • Dacă ați îndulcit deja scorțișoară, utilizați două linguri (aproximativ 20 de grame).
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 14
    6
    Se toarnă făina cu praf de copt, zahăr și lapte peste piersici. Combinați aceste trei ingrediente într-un castron de dimensiuni medii și, cu o măturică, lucrați până când sunt foarte uniforme. Turnați-le pe piersici.
  • Din nou, ar trebui să încercați să distribuiți amestecul cât mai uniform posibil.
  • Nu amestecați piersici în amestec cu lapte.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 15
    7
    Așteptați 45-50 de minute. Pentru a fi gata, plăcinta trebuie să fie aurie.
  • Nu acoperiți în timpul gătitului.
  • Nu amestecați.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 16
    8
    Serviti cald. Lăsați plăcinta de piersic să se răcească câteva minute după ce ați scos-o din cuptor, dar o serviți până când este încă fierbinte pentru ao gusta mai bine.

    • Metoda 3

    Peach Tart (Rețetă pentru gătit pe aragaz)
    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 17
    1
    Aruncați jumătate de suc. Se scurge aproximativ jumătate din lichidul conținut în cutia de piersici în sirop.
    • Pentru a face acest lucru, puteți deschide capacul la jumătate și lăsați cantitatea dorită de sirop să se scurgă.
    • O metodă mai precisă este de a toarna întregul sirop într-o ceașcă graduată. Aruncați jumătate din el și țineți restul.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 18
    2
    Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță. Adăugați siropul și piersicile rămase. Puneți piersicile cu scorțișoară și zahăr și turnați amestecul de amestec de tort galben. Puneți o lingură de margarină pe tortul drept în mijloc.
  • Scorțișoara, amestecul de zahăr și de tort trebuie distribuite uniform pe piersici.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 19
    3
    Cook. Acoperiți caserola și gătiți peste căldură medie.
  • Lăsați capacul ușor întredeschis, suficient pentru a lăsa aburul să iasă.
  • Verificați frecvent gătitul. Când vedeți că aburul iese, reduceți căldura la un nivel mediu-scăzut.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 20
    4
    Gatiți încă 10 minute. Gatiti placinta la foc mediu-scazut timp de alte 10 minute sau pana cand bulele incep sa se formeze la suprafata.
  • Verificați dacă capacul este adecvat pentru cratiță, astfel încât să adere perfect.
  • Nu amestecați amestecul și nu îndepărtați capacul atâta timp cât se gătește tortul.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Pasul 21
    5
    Lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Îndepărtați tartul de la aragaz și lăsați-l să se odihnească, fără capac, timp de 15 minute. Serviți-l în timp ce este încă cald.
  • Bulele și umplutura vor deveni mai puternice în timp ce puiul se odihnește.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Intro
    6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Cea mai ușoară cale de a coagula piersicile este să glisați un cuțit de bucătărie sau un peeling sub coaja și să o eliminați treptat.
    • O altă metodă este utilizarea apei fierbinți. Aruncați fiecare piersic în apă clocotită timp de un minut și apoi transferați-o imediat într-un castron de apă cu gheață. După un minut, desfaceți piersicile cu degetele.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un spray de bucătărie (sau unt alternativ)
    • Un tort cu tort cu diametru de 33-23 cm
    • O lingură
    • O lovitură
    • O tigaie mare
    • Cupe si linguri graduate
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit