Cum se prepară un sorbet de fructe

Sorbetul este un desert originar din Orientul Mijlociu, preparat cu suc de fructe proaspete și apă. În multe părți ale lumii se consumă pentru efectul răcoritor în perioadele fierbinți. În timp ce înghețata conține aer bătut pentru a obține un rezultat cremos, sorbetul este pur și simplu amestecat și înghețat, creând o consistență mai densă și o aromă mai concentrată. Sorbetul nu este doar un desert: poate fi consumat și la începutul unei mese pentru a vă reîmprospăta gustul. Citiți mai departe pentru a afla cum să o pregătiți acasă, cu sau fără o mașină de înghețată.

2

Se presara sucul de lamaie pe fructe pentru a preveni oxidarea.

3

Treceți fructele într-un blender. Dacă blenderul este mic, tăiați cantități mici de fructe la un moment dat. Adăugați o linguriță (15 ml) de suc de lămâie de fructe la blender pentru a crea un piure uniform.

4

Se toarnă fructul într-un castron mare. Puneți vasul în frigider și lăsați-l să se răcească.

5

Se toarnă 800 ml de apă și 65 de grame de zahăr alb granulat într-o tavă.

6

Se amestecă la foc mic până se topeste complet. Va dura aproximativ 4 minute. Se lasă să fiarbă un minut și se scoate din căldură. Ai un sirop.

7

Se toarnă siropul într-un recipient adecvat pentru alimente fierbinți și se lasă în frigider până se răcește complet (durează între 30 de minute și o oră).

8

Se amestecă siropul și fructele într-un castron mare. Se amestecă cu grijă.

9

Se toarnă amestecul într-o oală din oțel inoxidabil și se acoperă cu film transparent.

10

Congelați în congelator timp de 7-8 ore.

11

Scoateți vasul din congelator și agitați pentru a rupe piesele mari cu gheață.

12

Pune sorbetul înapoi în tigaie și pune-l în congelator timp de încă 3 ore.

13

Scoateți sorbetul din congelator și turnați-l în cuști mici. Decorează cu frunze de menta și servitori. Păstrați sorbetul avansat în congelator.

14

A terminat.