gtemata.com

Cum se prepară untul de mere

Uleiul de unt este un unt adevărat care se răspândește pe pâine. Deși rețeta necesită un preparat destul de lung, folosind o oală lentă de gătit, vă puteți bucura de untul de mere în timpul zilei.

ingrediente

  • 2 kg de mere au fost spălate și tăiate în sferturi
  • 900 g de zahăr granulat
  • 160 ml de cidru de mere
  • 1/2 lingurita de scorțișoară
  • 1/2 linguriță de nucșoară

paşi

1
Tăiați mere în sferturi. Dacă le preferați fără coaja, îndepărtați-le înainte de a le tăia. Puneți mere în vasul de gătit lent, apoi adăugați încet zahărul. Se amestecă amestecul celor două ingrediente.
  • 2
    Se toarnă cidru în oală pentru a împiedica fixarea fructelor în fund. Adăugați condimentele și amestecați.
  • 3
    Acoperiți vasul și gătiți-l mare putere timp de 3 ore. Reduceți căldura și continuați gătire pentru încă 9 ore.
  • După 5 ore verificați gradul de gătire al merelor. Acestea ar trebui să fie foarte moi și acoperite cu o cantitate mare de suc.


  • 4
    Cu o ladă, turnați niște mere și un suc mic în blender - nu umpleți-l peste jumătate. La intervale mici, amestecați fructul pentru a crea o cremă netedă, pentru ca aburul să scape între un interval și altul. Continuați prin amestecarea tuturor fructelor, puțin câte puțin, și turnați cremă de mere într-un castron.
  • 5
    Puneți merele înapoi în oală. Se toarnă cremă de mere în oală și gătește fără capac și anunțul mare putere pentru aproximativ 1 - 4 ore - Dacă doriți, în acest moment, puteți adăuga aroma untului cu condimente și arome.
  • 6
    Pasteurizați untul cu un vas pentru conserve sau când este încă fierbinte, turnați-o în borcane sau sticle de sticlă.

    • Sfaturi

    • Dacă aveți o oală mare, puteți să vă creați propriile conserve folosind metoda tradițională.
    • Experimentați și adăugați aroma cea mai preferată untului de mere:

    • Ghimbir, scorțișoară sau cuișoare.
    • Melasă, sirop de arțar sau sirop de alegere.
    • Suc de fructe la alegere (adăugați-l în primele 3 ore de gătit).
    • Zahăr din zahăr în loc de cel alb.

    Avertismente

    • Dacă ați decis să nu vă pasterați rezerva VA TREBUI păstrați-le în frigider atât înainte cât și după deschidere. Dacă doriți să oferiți unt de mere, nu uitați să furnizați instrucțiuni de depozitare.
    • Înainte de a începe această rețetă, asigurați-vă că aveți timpul necesar, cel puțin 16 ore.
    • Uleiul de mere va atinge temperaturi foarte ridicate, va ține oala de gătit cu mult timp departe de copii.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Sticlă de gătit lentă
    • blender
    • polonic
    • Lingură și lingură
    • cuțit și bord de tăiere de bucătărie
    • Lingură din lemn
    • strachină
    • Borcane sau sticle de sticlă pentru conserve
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit