Modul de pregătire a unui măr păstrează

Având o rezervă de mere în cămară ne permite să improvizăm un desert bun și delicios atunci când vine un oaspete neașteptat. Dintre numeroasele tipuri de mere existente, atunci când doriți să pregătiți o conservare, este bine să alegeți cele mai dulci. Cumpărați niște Fuji, Golden Delicious, Red Delicious, Renette sau unele Pink Lady și citiți cu atenție articolul.

2

Găsiți modalități de a păstra borcane și capace calde. Puteti folosi masina de spalat vase sau cuptorul la o temperatura foarte scazuta. Sterilizarea borcanelor și a capacelor și apoi păstrarea lor caldă va împiedica spargerea. Se fierb borcane bine închise, după umplere, astfel că le veți sigila sterile. Amintiți-vă să utilizați topperul magnetic pentru a scoate borcanele din apa fiartă.

3

Spălați merele în apă rece

4

Desprindeți și îndepărtați miezul, îndepărtați orice pete sau urme și apoi împăturiți merele într-un castron plin de apă.

5

Afectează-le subțire, alege o grosime cuprinsă între 0,6 și 1,2 cm.

6

Adăugați 3 linguri de suc de lămâie în apa turistică pentru a preveni oxidarea merelor. Nu exagerați cantitatea de lămâie pentru a nu da un gust acru conservării dumneavoastră.

7

Se fierbe apa și se mănâncă merele timp de 5 minute. Amintiți-vă că nu doriți să gatiți complet merele, pur și simplu doriți să le încălziți, altfel le veți transforma într-un sos de mere în cel mai scurt timp.

8

Se toarnă felii de mere fierbinți în borcane cu o lingură. Lăsați puțin mai mult de 1 cm de spațiu între ultimul strat de mere și capac.

9

Se toarnă puțin "lichid (apă) în care ați gătit mere în fiecare borcan, pentru al umple complet.

10

Decideți dacă doriți să obțineți o rezervă foarte dulce. Dacă credeți că merele au nevoie de mai multă dulceață, adăugați 1 sau 2 linguri de zahăr pe fiecare borcan. În timpul procesului de conservare se va topi și va fi absorbit de fructe.

11

Curățați cu grijă capătul superior al vasului pentru a îndepărta orice urme de zahăr sau lichid, ajutat cu un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie. Puneți capacul pe fiecare borcan și închideți-l cu grijă.

12

Puneți borcanele într-o cratiță, acoperiți-le cu apă. Toate borcanele trebuie să fie acoperite cu cel puțin 2-4 cm de apă.

13

Calculați timpul de gătire necesar. Va trebui să vă bazați pe tipul de oală pe care o utilizați și pe altitudinea pe care vă aflați. Iată câteva instrucțiuni de inspirație: