Cum să pregătești ouăle prajite

Deși ouăle din tigaie pot fi preferate, odată ce ați încercat cele prajite, probabil că va fi greu să rezistați. Rezultatul acestui preparat este un ou cu aromă de caramel, cu un gălbenuș moale și delicios în centru. Chiar si aspectul este minunat, arata ca un ou batut cu o cruzime care va castiga imediat si va impinge sa-i dati o muscatura.

2

Se încălzește uleiul vegetal sau uleiul de măsline într-o tavă sau o cratiță. Se încălzește la căldură. Temperatura care ar trebui să ajungă este de aproximativ 190 ° C.

3

Spargeți un ou într-o ceașcă sau într-un bol mic. În timp ce faceți acest lucru, aveți grijă să nu rupeți gălbenușul.

4

Glisați cu grijă oul într-o oale.

5

Cu o mână, înclinați cu grijă tigaia sau tigaia și glisați oul cu atenție în uleiul fierbinte. Fiti foarte atenti in acest stadiu, pentru a evita stropirea uleiului fierbinte asupra voastra.

6

Cu o lingură de lemn, întoarceți oulul rapid sau adăugați-l la ulei. Ar trebui să aibă o formă ovală și veți vedea numai albumenul, cu gălbenușul ascuns în interior. Continuați să faceți acest lucru timp de 1 minut.

7

Utilizați scraperul pentru a scoate oul din ulei. Oulul prajit este gata când se pare că este gătit și are o culoare deschisă. De îndată ce vedeți că albumenul începe să maroade, este timpul să îl eliminați.

8

Scurgeți oul prajit într-un prosop sau prosop de hârtie. Faceți-o repede, deoarece oul trebuie servit înainte ca acesta să piardă moale (ceea ce se întâmplă destul de repede).

9

Trateaza-l dupa gustul tau. Adăugați sare, piper sau alte condimente înainte de a mânca. Serviți cât mai curând posibil și bucurați-vă de această bucățică delicioasă.