Cum să preparați ouă verzi și șuncă

Ați auzit despre acest fel de mâncare faimos și doriți să încercați să o replicați? Modalitățile de a face acest lucru sunt diferite, în acest articol veți găsi detalii despre două dintre ele. Această pregătire este perfectă pentru a fi servită la o petrecere - toți oaspeții vor concura pentru al gusta ... în timp ce nu-și cunosc gustul.

conținut

Ingrediente
Metoda 1: ouă scrambled cu culoarea produselor alimentare
Metoda 2: ouă prăjite cu suc de varză
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie
Metoda 1: ouă scrambled cu culoarea produselor alimentare
Metoda 2: ouă prăjite cu suc de varză

ingrediente

Metoda 1: Ouă scrambled cu culoarea produselor alimentare

4 ouă
Sos Kosher și piper negru măcinat proaspăt
2 sau 3 picături de colorare alimentară albastră
Aproximativ 225 g de șuncă tocată

Metoda 2: Ouă prăjite cu suc de varză

2 ouă
1 varză purpurie
1 sau 2 felii groase de șuncă gătită

paşi

Metoda 1

Ombarite cu oua colorate

Imaginea intitulă Faceți ouă verzi și șuncă pasul 1

Loviți puțin ouăle de pe tejgheaua bucătăriei și le rupeți într-un turneu de dimensiuni medii. Cu degetul mare, aplicați o presiune ușoară asupra carcasei crăpate și împărțiți-o în două părți. Aruncați cojile goale.

Adăugați un vârf de sare ouălor, un vârf de piper și 2 sau 3 picături de colorat alimentar albastru pentru a obține culoarea verde dorită. Bateți ouăle amestecându-le uniform.

Îți amintești că galbenul și albastrul creează verde? Aici se explică culoarea ouălor.

Imaginea intitulă Faceți ouă verzi și șuncă pasul 11

Încălziți o tigaie anti-stick pe o flacără medie-joasă. Adăugați șunca și gătiți câteva minute (aproximativ 3) pentru ao bloca. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a împiedica lipirea acesteia de fundul tăvii.

Se toarnă ouăle pe șuncă. Nu amestecați până când ouăle nu încep să se îngroaie după aproximativ 2 minute. Mutați ouăle cu o spatulă în timp ce gătiți. Spargeți ouăle cu vârful spatulei.

Imaginea intitulă Face ouă verde și șuncă intro

Crisp ouale și le servesc cu pâine crudă.

Metoda 2

Oua prajite cu suc de varza

Extrageți sucul de varză. Coaceți-l în cuptor și în cuptorul cu microunde, apoi stoarceți-l pentru a extrage sucurile care le filtrează cu un filtru de cafea sau tăiați și gatiți în apă clocotită până când își pierde culoarea. În orice caz, veți obține un suc delicios purpuriu.

Frunzele de varza contin antociani sau pigmenti solubili in apa clasificati de oamenii de stiinta ca elemente capabile sa protejeze planta de lumina soarelui. Antocianurile dispersează razele energiei de înaltă energie pentru a proteja planta de daune.

Pauză 2 ouă și separă gălbenușurile de albi păstrându-le intacte. Păstrați-le într-un loc sigur.

Se amestecă o cantitate mică de suc de varză cu albușurile de ou. Uită-te la nuanțele de culoare în timp ce se schimbă, transformându-se de la purpuriu la verde! Puneți albușuri verzi de ou într-o tigaie. Folosiți-le ca bază pentru gălbenușurile întregi de ou. Se prăjește ouăle.

Imaginea intitulă Faceți ouă verzi și șuncă pasul 12

Brown prosciutto peste o căldură mare pentru câteva minute. Se toarnă o mică cantitate de ulei într-o tigaie și se gătește șuncă până când se rum ușor pentru aproximativ 3 minute.

Platește ouăle. Alegeți un fel de mâncare vrăjită și amintiți-vă că ouăle dvs. nu pot gusta așa cum doriți. Închideți ochii dacă nu puteți accepta că ouăle dvs. sunt verzi.

Sfaturi

Ajustați cantitatea de colorant alimentar în funcție de culoarea pe care doriți să o obțineți, adăugând alte picături care vor avea o culoare mai intensă. În orice caz, nu exagerați, altfel ouăle dvs. vor deveni albastre și vor avea un gust oribil.