gtemata.com

Cum să se înmoaie coastele în gătit, astfel încât carnea să fie scoasă din oase

Obosit să mănânce coaste tari și fără gust? Urmați acești câțiva pași simpli și în curând veți fi ales regele grătarului.

ingrediente

  • coaste
  • Amestec de condimente pentru carne
  • Sos de gratar

paşi

Imaginea intitulată
1
Cumpărați coastele.
  • Imaginea intitulată
    2
    Alegeți un amestec de condimente pentru carne de calitate, preferând aromele pe care le iubiți cel mai mult.
  • Imaginea intitulată
    3
    Spălați coaste cu apă rece.
  • Imaginea intitulată Riburi de gătit atât de tentați că au scăpat de la oase Pasul 4
    4
    Întoarceți-o cu susul în jos (astfel încât osul să aibă un zâmbet) și îndepărtați complet membrana subțire. Acest pas poate necesita un pic de efort, dar permite aromelor să pătrundă adânc în carne.
  • Imaginea intitulată
    5
    Masați coastele cu amestecul de condimente și puneți-le pe hârtia din aluminiu.
  • Imaginea intitulată
    6
    Înfășurați-le cu atenție în hârtie. Coat cu un strat dublu de hârtie.


  • Imaginea intitulată
    7
    Puneți coastele libere în frigider timp de cel puțin 12 ore.
  • Imaginea intitulată
    8
    Scoateți coastele de rezervă din frigider și puneți-le într-o tavă suficient de mare pentru a le găzdui într-un singur strat.
  • Imaginea intitulată
    9
    Gatiti coastele in cuptor la 95 ° C timp de aproximativ 8 ore.
  • Imaginea intitulată
    10
    Scoateți coastele de bucătărie din cuptor și puneți-le pe grătar. Utilizați o perie de bucătărie pentru a le presăra cu cantitatea dorită de sos de grătar.
  • Imaginea intitulată
    11
    Gatiti coastele pana cand acestea sunt delicate glazurate.
  • Imaginea intitulată
    12
    Bucurați-vă de carnea coastelor, delicate și gustoase.
  • Sfaturi

    • Nu uitați să scoateți membrana subțire din coaste.

    Avertismente

    • Fiți atent atunci când manevrați vase de gătit calde în bucătărie și în aer liber!
    • Fiți întotdeauna precauți atunci când utilizați un cuțit!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit