gtemata.com

Cum să prăjiți aripile de pui

Aripile de pui prăjite sunt distractive, delicioase și perfecte pentru o petrecere cu prietenii. Pregătirea lor este simplă și poate da spațiu imaginației culinare, reușind să satisfacă orice palat. Experimentați cu rețete de bază și apoi personalizați-le înainte de a le prezenta prietenilor și rudelor. Articolul vă va ghida pas cu pas în pregătire, gata să vă lingeți degetele!

ingrediente

  • Aripile de pui
  • Ulei de semințe
  • Condimente (alegerea marinată, a aluatului sau a berii)

paşi

Metoda 1

Pregătiți puiul
Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 1
1
Decideți dacă să țineți sau să îndepărtați pielea. De mult timp, considerat un inamic al sănătății, pielea puiului a fost recent reevaluată și se pare că acum i se permite să o mănânce.
  • Pielea de pui va face aripioare clare și gustoase.
  • Prin îndepărtarea pielii, carnea va absorbi mai bine marinada.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 2
    2
    Pregătiți puiul. Decideți dacă să marinați, să o pâineți sau să o alăciți.
  • 3
    Pregătiți o marinadă. Încearcă să amesteci teriyaki sos, ghimbir, usturoi, miere și suc de portocale.
  • Îndepărtați puiul în marinadă timp de cel puțin două ore, carnea va absorbi toate aromele.
  • 4
    Împingeți puiul.
  • Pregătiți aluatul cu lapte, făină și ou. Adăugați niște bere sau apă scânteietoare pentru ao face mai moale și mai aerisite.
  • Îndepărtați aripile din aluat.
  • Unele rețete necesită ca carnea să rămână imersată în aluat timp de două ore.
  • 5
    Pâinea de pui.
  • Amestecați făină, pesmet și miez cu biscuiți.
  • Acoperiti carnea cu friptura.
  • Dacă doriți mai crocante, înmoaieți aripile în lapte sau în ouă bătut înainte de coacere.

    • Metoda 2

    Prăjește aripile de pui
    1
    Alegeți un ulei de semințe de calitate și umpleți o jumătate de tigaie sau un wok.
  • 2
    Acoperiți o placă mare cu hârtie absorbantă și mențineți-o la îndemână.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 8
    3


    Încălziți uleiul la temperatura corectă.
  • Dacă aveți un termometru de bucătărie, verificați dacă acesta a ajuns la 175-190˚C.
  • Folosiți o flacără medie sau medie.
  • 4
    Îndepărtați aripile din uleiul fierbinte cu delicatețe și îngrijire. Nu le aruncați, pentru a nu crea stropi periculoase care ar putea să vă rănească. Dimensiunea panului dvs. va determina câte aripi pot fi gătite simultan.
  • 5
    Din când în când, se amestecă cu o lingură sau cu un scraper de metal. Întoarceți cu grijă carnea de pui cu grijă, astfel încât să fie gătită în mod uniform. Dacă doriți să turnați ulei pe partea expusă la suprafață cu o ladă.
  • 6
    Gatiti-va timp de aproximativ 5 minute sau pana cand este crocant si auriu.
  • 7
    Cu un scimmer sau cu clești de bucătărie, scoateți puiul de ulei. Scoateți ușor pe tava pentru a elimina excesul de grăsimi.
  • 8
    Plasați-o pe hârtia absorbantă.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 14
    9
    Repetați pașii pentru a găti toate aripile de pui pregătite!

    • Sfaturi

    • Petele albe pe pui arată că carnea nu este complet gătită. Puneți-o până când acestea dispar complet făcând puiul dvs. auriu.
    • Dacă doriți să sculptați carnea pentru a verifica gradul de gătire, dacă este încă roz sau roșu continuați cu prăjire!
    • Nu uitați să răsturnați aripile pentru a le găti pe ambele părți.
    • Aripile de pui sunt excelente înmuiate într-un sos însoțitor. Alegeți sosul preferat, cumpărați-l sau pregătiți-l în avans.
    • Nu supraîncălziți uleiul, altfel puiul va arde în exterior și va rămâne brut în interior.

    Avertismente

    • Nu lăsați niciodată tăvile nesupravegheate în timpul prăjirii.
    • Păstrați-vă la o distanță corectă de la tigaie.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tavă pentru prăjit sau wok
    • Plate sau turneu
    • Hârtie absorbantă
    • Filtru, clește pentru bucătărie sau lingură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit