Cum se prepară o supă de țelină

Supă de țelină este excelentă în timpul seriilor de toamnă și serii de iarnă, este, de asemenea, foarte gustoasă și cremoasă. Este o pregătire simplă care merge cu pâinea.

2

Puneți ceapa tocată în ulei într-o oală mare. Nu lăsați-o să se caramelizeze și folosiți o căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute.

3

Adăugați țelina și continuați să beți timp de încă 5-10 minute. Se amestecă din când în când pentru a preveni arderea cepei.

4

Se toarnă bulionul sau apa în vas. Puneți capacul și lăsați-l să fiarbă timp de 30 de minute. Țelina trebuie să fie moale odată ce acest timp a trecut.

5

Scoateți vasul de la căldură. Așteptați până se răcește puțin. Turnați supa în blender sau în procesorul de bucătărie. Amestecați până când amestecul este moale și cremos. Setează la gust.

6

Puneți supa în ghiveci. Se încălzește puțin preparatul - nu trebuie să se întoarcă la fierbere, ci să se încălzească pentru a fi gustos.

7

Aduceți-vă la masă. Puteți adăuga brânză rasă sau o puteți decora cu câteva frunze pe care le-ați păstrat la început.