gtemata.com

Cum să faci un bulion vegan

Nu numai că materialul de legume este ușor de făcut, ci și o alternativă gustoasă și pungătoare la bulionul de pui sau alte derivate animale.

ingrediente

  • 4 litri de apă
  • 2 cepe mari, decojite și tăiate în cuburi
  • 1 bucată de țelină în bucăți mici
  • 5 morcovi mari, curățați și tăiați în cuburi
  • 10 ciuperci Shiitake
  • 3 ardei mari fără semințe și tăiate în cuburi
  • 2 păstrăvuri, curățate și tăiate în jumătate
  • 1/2 cană de spanac
  • 2 sau 3 prazi, curățate bine și tăiate în jumătate
  • 2 roșii mari, tăiate în 4
  • 2 fenicul în jumătate
  • 3 nisipuri mari, decojite și tăiate în jumătate
  • 1/2 dovlecei, tăiate în bucăți
  • Sare de mare (q.b.)
  • Piper negru (q.b.)

paşi

Imaginea intitulă A face bulion supa vegană Pasul 1
1
Umpleți o oală cu aproximativ 4 litri de apă și adăugați legumele.
  • Imaginea intitulă A face bulion supa vegană Pasul 2
    2
    Puneți capacul pe tigaie și aduceți-l la fierbere peste căldură.


  • Imaginea intitulă A face bulionul de supă vegană Pasul 3
    3
    Coborâți căldura până la scăzut și gătiți la foc mic timp de 30-40 de minute.
  • Imaginea intitulă A face bulion supa vegană Pasul 4
    4
    Cu o ladă, turnați bulionul într-un ciocănit în interiorul altui vas sau recipient care este rezistent la temperaturi ridicate. Asigurați-vă că stocul este bine filtrat și că nu există bucăți de legume. Dacă este necesar, renunțați-l din nou.

    • Sfaturi

    • Puteți adăuga orice fel de legume la stoc. Minunat este că filtrul elimină toate reziduurile de legume, astfel încât în ​​faza inițială puteți adăuga cu adevărat totul.
    • Veți observa că o substanță spumoasă va începe să se acumuleze pe suprafața apei: sunt niște proteine ​​vegetale care se ridică la suprafață. Depinde de legume pe care le alegeți pentru bulionul vegan, totuși o parte din această substanță spumoasă este întotdeauna formată. În loc să-l amestecați în stoc, scoateți-l cu o ladă și aruncați-l.
    • Legumele de legume pot fi depozitate în frigider și consumate în 5 zile.

    Lucruri de care ai nevoie

    • polonic
    • Oală mare cu capac
    • Vas mare sau rezervor rezistent la căldură
    • Colino
    • linguri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit