gtemata.com

Cum sa faci o supa franceza de ceapa rapida si usoara

Multe rețete pentru supa de ceapă franceză includ maruntirea cepei în roux, un îngroșător pe bază de amidon de porumb și unt, pregătirea bulionului de carne de vită și apoi punerea întregului amestec în cuptor. Cine are timp să efectueze toți acești pași? Urmați această rețetă și pregătiți 4 porții calde și delicioase de supă de ceapă franceză în cel mai scurt timp.

ingrediente

  • 1 lingură de unt
  • 4 cepe mijlocii mari, tăiate în jumătate și apoi tăiate în felii subțiri
  • 1 l de bulion de pui
  • 4 felii de pâine franceză (sau alt tip de pâine cu crusta)
  • 250 g de brânză elvețiană, în benzi
  • Parmigiano

paşi

1
Porniți cuptorul la aproximativ 200 ° C.
  • 2
    Se topește untul într-o oală cu o capacitate de 1,8 litri.
  • 3
    Adăugați ceapa și sosul până când sunt moi. Ar trebui să devină transparente. Se toarna bulionul pe ceapa. Coborâți căldura și lăsați-o să fiarbă până când este foarte fierbinte, amestecând frecvent.
  • 4
    Puneți pâinea pe o foaie de copt. Puneți brânza elvețiană peste pâine în mod egal.


  • 5
    Puneți pâinea în cuptor până când brânza se topește și marginile pâinii au devenit aurite (aproximativ 3 minute).
  • 6
    Se toarnă supa în 4 boluri. Puneți o felie de pâine în fiecare castron.
  • 7
    Completați cu o stropire de brânză de parmezan.
  • 8
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Ca alternativă, pentru a face mai aromatizant, puteți adăuga 60 ml de vin alb verde sau vermut, în același timp, când vărsați bulionul. Nu vă faceți griji, alcoolul se va evapora în timpul gătitului.
    • Pentru a da un plus de aromă de ceapă, adăugați ceapa caramelizată peste pâine după ce a făcut-o.

    Avertismente

    • Nu fierbeți supa, deoarece unele branduri de bulion pot da supa un gust ciudat "ars".
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit