gtemata.com

Cum se prepară o supă de broccoli cu brânză

Supa de broccoli cu brânză este o mâncare delicioasă și perfectă pentru a înveseli o seară liniștită de iarnă. Puteți decide să o pregătiți cu broccoli proaspeți sau să preferați cele congelate și să alegeți brânza care vă place cel mai bine. Această rețetă utilizează cheddar și broccoli proaspeți. Continuați să citiți pentru a obține doze și indicații pentru pregătire.

ingrediente

  • 15 ml unt topit
  • 1/2 ceapă tocată
  • 55 ml de unt topit
  • 25 g de făină
  • 480 ml lapte și smântână în părți egale
  • 480 ml de bulion de pui
  • 225 g de broccoli proaspat tocate
  • 50 de morcovi tăiați în benzi julienne
  • Sare și piper q.b.
  • 1 g de nucșoară (opțional)
  • 225 g de Cheddar ras

paşi

Metoda 1

Pregătiți baza
Imagine cu denumirea Asigurați-un brânză de supă de brânză Pasul 1
1
Se prăjește ceapa. Se topește o cantitate mică de unt într-o tavă. Imediat ce este fierbinte, adaugati ceapa tocata. Coaceți-l pentru al face translucid, apoi scoateți tigaia de la căldură și lăsați-o la o parte.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pasul 2
    2
    Se topește untul într-o oală. Se toarnă într-o oală cu fund gros sau fontă și se încălzește pe o flacără medie. Lăsați-o să se topească până când începe să sizzle.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli supa de brânză Pasul 3
    3
    Adăugați făina pentru a pregăti roux. Se amestecă și se amestecă făina folosind o bucată de bucătărie, lăsați amestecul să se îngroaie și să ia o culoare puțin aurie. Nu opriți niciodată amestecarea pentru a preveni arderea ingredientelor sau întunecarea excesivă a acestora. După aproximativ 3-5 minute, când au ajuns la rumenirea corespunzătoare, continuați cu rețeta.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 4
    4
    Adăugați lichide. Când roșu este gata, adăugați amestecul de lapte și smântână în părți egale. De asemenea, încorporează bulion de pui și nu întrerupe niciodată amestecarea. Va trebui să obțineți un amestec omogen și neted.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pas 5
    5
    Gatiti baza la foc cald. Reduceți căldura și gatiți amestecul lichid la o temperatură scăzută timp de aproximativ douăzeci de minute. Între timp preparați ingredientele rămase.
  • Nu lăsați baza de supă să se fierbe - dacă se încălzește prea mult, reduceți mai mult flacăra.
    Imaginea intitulă A face broccoli supa de brânză Step 5Bullet1
  • Dacă vă place arome picante, adăugați ardeiul negru și ardeii de cayenne la bază.
    Imaginea intitulă Faceți broccoli supa de brânză Step 5Bullet2

    • Metoda 2

    Gatiti broccoli si legume
    Imaginea intitulă Faceți supă de brânză din broccoli Pasul 6
    1
    Adăugați broccoli, morcovi și ceapă. Tăiați-le în fundul supă și amestecați cu grijă. Gatiti legumele pe o flacara scazuta pana cand sunt licitati, va dura aproximativ 25 de minute.
    • Ca și înainte, fiți atenți și nu lăsați supa să se fierbe.
    Imagine cu denumirea Suc de brânză de broccoli Step 6Bullet1
  • Gustați supa și decidați dacă doriți să o adăugați mai departe.

    Imaginea intitulă Fă-ți broccoli de ciorbă de ciuperci Step 6Bullet2
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 7
    2
    Gatiti supa pana cand este groasa. Gătirea timp de 25 de minute ar trebui să fie suficientă pentru ao îngroșa - scoateți-o din căldură de îndată ce atinge consistența dorită.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pasul 8
    3
    Încercați din nou supa. Adăugați mai multă sare și piper la gust și alegeți condimentele pe care le preferați, cum ar fi nucșoară. Se amestecă pentru a distribui uniform condimentele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli supa de brânză Pasul 9
    4
    Se amestecă supa. În mai multe rânduri, transferați supa într-un blender și transformați-o într-o cremă moale. Apoi aduceți-l înapoi în vasul de gătit și continuați să gătiți pe o flacără medie.
  • Dacă preferați ca broccoli și legumele să rămână întregi, puteți omite etapa anterioară sau puteți amesteca doar o parte din supă.
    Imagine cu denumirea Suc de brânză de broccoli Step 9Bullet1
  • Dacă aveți un amestecător de imersie, utilizați-l pentru a evita transferul supa de mai multe ori.
    Imaginea intitulă Fă-ți broccoli de ciorbă de ciuperci Step 9Bullet2

    • Metoda 3

    Finalizați supa
    Imaginea intitulată Faceți supă de brânză din broccoli Pasul 10
    1
    Adăugați brânza. Includeți brânză rasă în supa încă caldă. Se amestecă cu o lingură și se lasă să se topească complet. Gustați supa. Când toate aromele sunt bine amestecate puteți servi supa.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 11
    2
    Serviți supa. Se toarnă în tocul și o servesc însoțită de felii de pâine sau orez crocant.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli cu ciuperci
    3
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Broccoli congelați vă va face supa la fel de bună.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit