gtemata.com

Cum sa faci o supa de tortilla vegana

Pregătiți această rețetă delicioasă și bucurați-vă de gustul și aromele din sud-vestul Statelor Unite. În această supă tofu-ul înlocuiește bucățile tradiționale de pui, oferindu-i o aromă intensă și aromată.

ingrediente

porţii: 8

  • 3 piure mari Ancho uscate, toastate, fără semințe și tocate
  • 430 g de roșii decojite și tăiate
  • 30 ml plus 10 ml de ulei de măsline extra virgin
  • 1 ceapa medie, felii (0,5 cm grosime)
  • 3 cuișoare de usturoi, decojite
  • 1 litru de bulion de legume
  • 1 litru de apă
  • 400 g de tofu tare, drenate, uscate și tăiate în cuburi de 1 cm
  • 115 g de spanac proaspăt tăiat
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1 Avocado tăiat în cuburi de 1 cm
  • 80 g de chipsuri de porumb s-au rupt
  • 20 g de brânză rasă vegană

paşi

Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla Vegană Pasul 1
1
Se amestecă ardeii i roșiile decojite într-un blender i se lasă deoparte.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Tortilla Soup Pasul 2
    2
    Se încălzește uleiul de măsline extra virgin (30 ml) într-o oală de fontă sau un fund gros.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 3
    3
    Include usturoi și ceapă. Se prăjește în ulei, amestecând frecvent până la maro auriu. Uleiul va prelua notele aromatice ale celor două ingrediente.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Step 4
    4
    Scoateți legumele din ulei folosind o lingură perforată. Lăsați vasul pe aragaz și fixați o flacără medie.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 5
    5
    Se toarnă ceapa și usturoiul în blender, adăugându-le ingredientelor amestecate anterior.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Step 6
    6
    Frull până când se obține un amestec neted și uniform.
  • Image cu titlul Asigurați supa de tortilla Vegan Pasul 7
    7
    Se toarnă amestecul în vasul fierbinte.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Step 8
    8
    Se amestecă în mod constant și se fierbe timp de 5 minute sau până ajungeți la densitatea unui concentrat de roșii.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Pasul 9


    9
    Adăugați stoc de legume și apă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de tortilla Vegană
    10
    Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți căldura și continuați să gătiți pe o flacără joasă.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 11
    11
    Într-o tigaie neagră mare, încălziți uleiul de măsline extra virgin rămas (10 ml) folosind o flacără medie.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 12
    12
    Încorporați bucățile de tofu și sos într-o tigaie, amestecând frecvent. Gatiti tofu-ul pana la aur, va dura aproximativ 6-8 minute.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 13
    13
    Se toarnă tofuul de aur în supă și se continuă prepararea tuturor ingredientelor pe o flacără joasă timp de încă 30 de minute. Nu acoperiți vasul.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Step 14
    14
    Adăugați sare și spanac la supă și gătiți câteva secunde până când frunzele se usucă.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla vegană Pasul 15
    15
    Cu o ladă, transferați supa în tocul și terminați vasul cu avocado, chipsuri de porumb și brânză vegană.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Tortilla Soup Intro
    16
    Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Puteți cumpăra ardei mexicani în magazine etnice sau condimente sau online.
    • Se toastă ardeii anșo, păstrându-i pe o flacără medie cu o pereche de clești de bucătărie. Tostale din toate părțile până când aroma este eliberată. Lăsați-i să se răcească, scoateți semințele și tritali și apoi încorporați-le în rețetă.

    Avertismente

    • Întotdeauna spălați-vă bine mâinile după manipularea ardeilor fierbinți. Nu atingeți ochii sau alte zone sensibile ale corpului.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Blender sau procesor de alimente
    • Pot din fontă sau fund gros
    • Lingura perforată
    • Tigaie de prăjit neacoperită
    • holsters
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit