gtemata.com

Cum se prepară un sos pentru tacos de pește

Un sos proaspat bun, preparat conform traditiei mexicane, este ideal pentru aromatizarea tacosului de pește. Obiectivul comun al pregătirii oricărui tip de sos este echilibrul sau echilibrul corect între numeroasele arome ale ingredientelor folosite. Utilizați această rețetă simplă pentru a pregăti un sos rustic pentru tacosul tău de pește, palatul tău va fi încântat de aromele intense perfect amestecate.

ingrediente

  • 1 Fișiere de dimensiune medie
  • 1/2 grămadă de coriandru
  • 450 g de smântână sau smântână proaspătă
  • 1/4 linguriță de coriandru
  • 1/4 lingurita de chimen
  • 1/4 lingurita de sare (sau la gustul tau)
  • Ardei Cayenne la gust

paşi

Imaginea intitulă Fă-ți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 1
1
Tăiați varul în pene. Așezați 1 var pe suprafața unei plăci de tocare și curățați-o în patru felii verticale.
  • Imaginea intitulă Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 2
    2
    Curățați și tăiați coriandrul. Separați frunzele individuale de aproximativ jumătate de coriandru. Afectați-le cu cuțitul după ce le-ați pus pe tăvile de bucătărie.
  • Îndepărtați coriandrul în benzi subțiri folosind un cuțit bine ascuțit. Nu o zdrobiti astfel incat sa nu-i distrugeti frunzele cu caldura cauzata de taieturile frecvente, altfel ai putea sa-i modificati aroma. Puneți coriandrul tăiat deoparte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 3
    3
    Adăugați var și mirodenii la cremă normală sau acră. Turnați 450 g de cremă într-un mic tur. Adăugați la gustul dvs. praf de coriandru, chimen și piper de cayenne. Strângeți 2 pene de var tăiat anterior și amestecați ingredientele cu ajutorul unui mic metal. Consistența ar trebui să fie lichidă, dar nu apoasă. Dacă doriți, adăugați mai mult suc de lime dacă sosul pare prea gros pentru a fi turnat.


  • Imaginea intitulă Fă-ți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 4
    4
    Se amestecă și se amestecă cu atenție ingredientele.
  • Imaginea intitulă Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 5
    5
    Adăugați coriandrul tăiat. Faceți-o ca ultimul pas pentru a evita dentarea frunzelor. Se amestecă lent și ușor frunzele de coriandru tăiate cu celelalte ingrediente, încorporate treptat și uniform în sos. Dacă doriți, adăugați mai multă gust de coriandru. Apoi transferați crema în mici boluri de servire. Sosul tacos de pește tradițional este gata să fie servit.
  • Imagine cu numele Make a Sauce pentru Fish Tacos Intro
    6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Pentru a obține un gust delicios și autentic, este important ca crema utilizată să fie proaspătă și calitativă.
    • Dozele indicate servesc la prepararea a 6 - 8 portii de sos delicios (pentru tacos de 12-16). Modificați cantitățile în funcție de numărul oaspeților dvs.
    • Chiar înainte de a servi tacos de pește pe masă, se presară cu nu mai mult de o lingurita de sos.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cuțit ascuțit
    • boxcutter
    • Mărimea medie
    • Bucătărie mică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit