gtemata.com

Cum sa pregatiti linte spaniola

Lentilele spaniole sunt un fel de mâncare puternică, viguroasă și delicioasă, precum și foarte ușor de pregătit. Sunt potrivite pentru o masă vegetariană și se îmbină perfect cu pâine prăjită, polenta sau un fel de mâncare la alegere.

ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 1 ceapă roșu, tocat
  • 2 cuișoare deusturoi, tocat
  • 2 Morcovi, tocate
  • 240 ml de vin rosu
  • 480 ml de Extracte de legume
  • 400 g de sos de roșii
  • 300 g de Linte
  • 2 frunze de lauri
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 1 lingură de oregano proaspăt tocată
  • 1 lingurita afumata de Paprika (sau clasica)
  • Sare de mare la gust
  • Ardei proaspăt pe gust

paşi

1
Încălziți uleiul într-o tavă.
  • 2
    Adăugați ceapa și gătiți timp de cinci minute. Lăsați-o să se înmoaie, fără a se rumeni.
  • 3
    Adăugați usturoiul și morcovii și continuați să gătiți încă 2 minute.
  • 4
    Se toarnă vinul în tigaie și se fierbe ingredientele pentru câteva minute.


  • 5
    Adăugați stocul de legume, roșii, linte și frunze de dafin.
  • 6
    Aduceți amestecul la fiert. De îndată ce se fierbe, coborâți căldura, acoperiți tigaia și gătiți-o la căldură scăzută timp de aproximativ 45 de minute. Din când în când, verificați gătitul și, dacă este necesar, adăugați mai multe stocuri.
  • 7
    Adăugați ierburi aromatice și amestecați pentru amalgamarle cu linte. Se condimentează cu gust de ardei, sare și piper.
  • 8
    Servește linte. Puneți-o într-un vas de servire, astfel încât oaspeții dvs. să se poată servi singuri.
  • 9
    Bucurați-vă de masă.

    • Sfaturi

    • Lentilele Puy sunt considerate cele mai bune din lume și sunt ideale pentru această pregătire.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Bucătărie de tăiere și cuțit
    • Tavă de prăjit tare, cu un fund gros
    • Ustensile de bucătărie pentru a se amesteca
    • Placă de servire și ladă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit