gtemata.com

Cum să pregătiți podul Milagai

Milagai podi este unul dintre cele mai cunoscute ingrediente și condimente din India, mai ales în sudul Tamil Nadu. Este o pulbere versatilă care poate fi folosită pentru condimente, ca o farfurie și chiar ca o cremă pentru cartofi sau alte legume prăjite.

ingrediente

  • 100 g de boabe mugo negre
  • 100 g de năut
  • 100 g de arahide
  • 5-10 ardei roșii uscați (conform gusturilor dvs.)
  • 5-10 g de asafetida
  • Sare q.b.
  • 50 g de susan alb-negru

paşi

1
Se prepară următoarele ingrediente la un moment dat, folosind o tavă fără ulei.
  • ceci;
Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 1Bullet1
  • Ardei iute de ardei iute -
    Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 1Bullet2
  • Albă albă alb-negru
    Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 1Bullet3
  • Arachidi-
    Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 1Bullet4
  • Semințe de susan.
    Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 1Bullet5


  • Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 2
    2
    Când sunt toate prăjite separat, păstrați-le deoparte și așteptați ca acestea să se răcească câteva minute.
  • Imaginea intitulă Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 3
    3
    Transferați-le într-o mașină de măcinat adăugând o linguriță de asafetida și sare în funcție de gusturile personale. Mărește totul.
  • Imaginea cu titlul Make Idli Gunpowder (Molagapodi) Pasul 4
    4
    Nu faceți amestecul excesiv de fin și praf. Lasati consistenta sa fie putin aspra.

    • Sfaturi

    • Puneți pulberea într-un recipient etanș și uscat.
    • Milagai podi merge perfect cu Idli, dosa, upma și așa mai departe.
    • Când doriți să-l utilizați, serviți-l cu idli sau dosa înmuierea cu puțin ulei de semințe sau susan până când obțineți o pastă groasă (asemănătoare cu cea de chutney) - mai târziu, puteți înmoaie celelalte feluri de mâncare și vă puteți bucura de masă!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit