gtemata.com

Cum să pregătești un Vada Pav

Vada Pav (Wada Pav poate fi, de asemenea, scris) este o gustare mult iubită de oamenii care trăiesc în Maharashtra. Uneori este numit și el "hamburgerul din Mumbai".

ingrediente

Pentru 4 persoane

  • 5 cartofi fierti
  • Pav (sandvișuri)
  • 1 ceapă tocată mărunt
  • 5-6 ardei verzi
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 1 lingurita de turmeric
  • 2,5 cm rădăcină de ghimbir
  • 5-6 frunze de dafin
  • 1 lingurita de seminte de muștar
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • Un vârf de asafetida
  • 150 g făină de năut
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe de pulbere de chili roșii
  • apă
  • Ulei pentru prăjire
  • sare

paşi

Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 1
1
Zdrobiți cartofii fierți și păstrați-i deoparte.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 2
    2
    Se taie usturoiul cu ardeii verzi pentru a forma o pastă.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 3
    3
    Se încălzesc două linguri de ulei într-o tigaie, apoi se adaugă frunzele de dafin, muștarul și semințele de chimen, precum și all`asfetida.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 4
    4
    Adăugați ceapa tocată și prăjiți totul până devine aur.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 5
    5
    Adăugați turmeric cu cartofi zdrobiți și pastă de usturoi, se amestecă bine.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 6
    6
    Adăugați sare în funcție de gustul dumneavoastră.


  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 7
    7
    Gatiți timp de 5-7 minute și lăsați-l să se răcească.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 8
    8
    Când amestecul este rece, faceți bile.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 9
    9
    Pregătiți un aluat cu apă și făină de năut. Adăugați pudră de ardei gras, turmeric, bicarbonat și sare.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 10
    10
    Încălziți uleiul într-o oală. Îndepărtați bilele în aluat și apoi le prăjiți imediat.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un Vada Pav Pasul 11
    11
    Se prăjește bine pe ambele părți. Utilizați o căldură medie și asigurați-vă că gătitul este uniform.
  • Imagine cu titlul Pregătiți un pas Vada Pav 12
    12
    Serviți aceste "chifteluțe" încă calde cu pav verde chutney (pastă de frunze de coriandru și ardei iute).

    • Avertismente

    • Nu mâncați prea des, conține mult grăsime.
    • Aveți grijă să nu vă arziți.
    • Fiți precauți atunci când utilizați aparate de bucătărie.
    • Supravegherea adulților este recomandată.
    • Gătirea insuficientă a ingredientelor poate provoca otrăviri alimentare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • ingrediente
    • aragaz
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit