gtemata.com

Cum să pregătești painea Pakora

Pakora de pâine este una dintre deliciile preferate ale poporului indian și este servită la micul dejun sau la cea de ceai. Experimentați-vă reteta pentru această gustare delicioasă, urmând pașii din articol!

ingrediente

Pentru umplere

  • 4-5 Cartofi cu fierbere medie
  • 1 Ardei verde, tocat fin
  • 2 linguri Coriandru, tocat fin
  • ¼ sau ½ lingurita de pudra de ardei gras
  • 1 lingurita de Amchoor (praf de mango)
  • 120 ml de coriandru și chitney de menta
  • Sare negre sau sare comuna

Pentru acoperirea externă

  • 300 g făină de năut
  • 1 vârf din Assafetida
  • ½ linguriță de pudră de ardei gras
  • ½ linguriță de Garam Masala
  • ½ linguriță de semințe de Carambola
  • 6 felii de pâine integrală sau albă
  • apă
  • sare
  • Ulei de semințe pentru prăjit

paşi

Partea 1

Pregătiți umplutura de cartofi
Imagine cu numele Make Bread Pakora Pasul 1
1
Turnați cartofii fierți.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 2
    2
    Împușcați-le în timp ce acestea sunt încă fierbinți.
  • Imagine cu numele Make Bread Pakora Pasul 3
    3
    Adăugați frunze de coriandru, ardei gras, pudră de ardei gras, pudră de mango și sare.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 4
    4
    Se amestecă ingredientele cu grijă și gustul. Faceți corecțiile necesare și puneți amestecul.

    • Partea 2

    Pregătiți Ceci Batter
    Imagine cu denumirea Make Paște Pakora Pasul 5
    1
    Se toarnă făina de năut într-un castron.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 6
    2
    Adăugați semințele de carambola, pudră de ardei gras, garam masala, asafetida și sare.
  • Imagine cu numele Make Bread Pakora Pasul 7
    3
    Se adaugă aproximativ 120 ml de apă și se amestecă cu grijă. Va trebui să obțineți o pastă cu o consistență medie, nici prea lichidă, nici prea groasă. Gustați și faceți corecțiile necesare.
  • Imagine cu numele Make Bread Pakora Pasul 8
    4
    Adăugați câteva picături de ulei în aluat și amestecați din nou.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 9
    5
    Aluatul este gata, pune-l deoparte.

    • Partea 3

    Asamblați și prăjiți Pakora di Pane

    Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 10
    1
    Taiați felii de pâine dându-i o formă triunghiulară. Dacă preferați, puteți da feliilor forma dorită.
  • Imagine cu numele Make Bread Pakora Pasul 11
    2
    Răspândiți o linguriță de chutney pe fiecare felie de pâine în mod egal.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Step 12
    3
    Acum adăugați aproximativ 2 linguri de cartofi zdrobiți.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 13
    4
    Acoperiți felia de pâine umplute cu o a doua felie de pâine. Acum aveți un sandwich fabulos în formă triunghiulară. Apăsați ușor.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 14
    5
    Umpleți sandwich-ul complet în aluatul de gălbenele. Asigurați-vă că o acoperiți în mod egal. Nu lăsați-o mult timp în imersie, altfel pâinea va avea tendința de a se rupe.
  • Imagine cu denumirea Make Paște Pakora Pasul 15
    6
    Încălziți uleiul din tigaie și lăsați sandwich-ul să se strecoare în uleiul fierbinte.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 16
    7
    Puneți pacara folosind o flacără medie, până când este aurie și crocantă.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 17
    8
    Îndepărtați ambalajul din ulei și lăsați-l să se scurgă pe o bucată de hârtie absorbantă.
  • Imagine cu denumirea Make Bread Pakora Pasul 18
    9
    Serviți paharul de paine fierbinte, însoțind-o cu sos de roșii sau o chutney la alegere.

    • Sfaturi

    Mentă și chitney de coriandru este numai opțională. Dacă nu știți unde să-l găsiți, îl puteți înlocui cu frunze de menta proaspătă tocată și adăugați cartofilor zdrobiți.

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit