gtemata.com

Cum să pregătești Gutti Vankaya

Gutti Vankaya este o reteta delicioasa din sudul Indiei, preparate cu vinete aromat, cu o cremă gustoasă. Dacă doriți să experimentați un vas etnic, și bogat în arome, încercați să pregătească Gutti Vankaya pentru cina in seara asta!

ingrediente

  • 6 Pătrunjel, cel mai mic disponibil
  • 1 Tamarind
  • 1 Ceapă
  • 1 lingurita de pulbere de chimen
  • 1 lingurita de praf de coriandru
  • 1 lingurita de praf de ardei gras
  • 1 lingură de paste făinoase cu usturoi și ghimbir
  • 1 lingură de Garam Masala
  • 1 vârf din Curcuma
  • Ulei de semințe
  • sare
  • Semințe de susan sau mac (opțional)

paşi

Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 1
1
Pregătiți crema. Într-un procesor de alimente, măruntiți ceapa, tamarind, garam masala, ardei iute, coriandru, chimen si pasta de usturoi si ghimbir.
  • Îndepărtați amestecul cremos din blender și lăsați-l deoparte.
Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Step 1Bullet1
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 2
    2
    Tăiați vinetele în sferturi. Practicați o tăietură în lungime și una în lățime. Dacă acestea sunt destul de mici, doar le tăiați în jumătate.
  • Imaginea intitulată Faceți Gutti Vankaya Pasul 3
    3
    Răspândiți amestecul cremos peste bucățile de vinete. Nu va trebui să o utilizați complet, ar trebui să avanseze o parte din ea.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 4
    4
    Acum prăjiți crema rămasă la temperatură înaltă timp de aproximativ 10-15 minute.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 5
    5
    Cameră după gustul tău.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 6
    6
    Se adaugă turmeric și se amestecă.


  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 7
    7
    Se adaugă vinetele în tava. Răspândiți sosul peste legume cu lingura, condimentându-le uniform.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 8
    8
    Adăugați o cantitate mică de apă. Crema trebuie să fie semi-uscată, nu lichidă.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 9
    9
    Acoperiti vasul si gatiti-l la foc mic. Aproximativ 15 minute de gătit vor fi necesare, în funcție de dimensiunea pieselor de vinete.
  • Testați consistența vinetelor prin prăjirea lor cu o furculiță.
    Imaginea intitulată Faceți Gutti Vankaya Step 9Bullet1
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 10
    10
    Presațiți cu semințe de susan sau mac chiar înainte de a le servi pe masă.
  • Imagine cu numele Make Gutti Vankaya Pasul 11
    11
    Gutti Vankaya este gata să fie gustat!

    • Sfaturi

    • Gutti Vankaya este bine mâncat singur, dar este delicios, de asemenea, însoțit de orez alb sau integral.
    • Usturoi și paste de ghimbir pot fi cumpărate în magazine alimentare etnice. Alternativ, puteți amesteca o pastă de usturoi cu un ghimbir, folosind o linguriță de amândouă.

    Avertismente

    • Aveți grijă să nu riscați să vă ardeți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • blender
    • cuțit
    • Tigaie largă
    • Se amestecă lingura
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit