Cum să pregătiți mănunchiurile de cârnați

Legăturile de cârnați sunt deseori descrise ca cârnați înfășurați într-o foaie de aluat. Dar adevăratul fan al pachetelor de cârnați știe că adevărul este diferit. În mod normal, patiseria este folosită pentru a crea o coajă ușoară și crocantă, la care se adaugă o umplutură unică constând dintr-un amestec de carne tocată, pesmet, ierburi aromatice și condimente.

2

Într-un turneu, amestecați aluatul cu cârnați, carnea de vită, pesmetul și condimentele. Combinați cu atenție toate ingredientele astfel încât acestea să fie bine amestecate.

3

Îndepărtați cuptorul cu un tijă până când atinge o grosime de aproximativ 3 mm.

4

Utilizați amestecul de carne pentru a face bucăți de cârnați folosind mâinile. Așezați cârnații obținuți pe patiserie, astfel încât să se extindă de la un capăt al foii de paste la celălalt. Lăsați puțin spațiu în jurul cârnaților, astfel încât aluatul să poată fi înfășurat în jurul carnii și cele două capete pot fi sigilate.

5

Periați cele două margini ale produselor de patiserie cu apă și sigilați-le bine apăsând-le cu degetele.

6

Obține pachete de lungime de 10 cm. Inciți ușor suprafața cu un cuțit, apoi periați cu ou bătut sau lapte.

7

Puneți pachetele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când biscuiții sunt maro aurii. Serviți pe masă rece sau cald.

8

A terminat.