Cum să pregătiți cannelloni vegetarieni
Umplut cannelloni nu este doar delicios, dar este, de asemenea, distractiv să le pregătiți, puteți chiar să ia întreaga familie implicată să umple aceste role de paste făinoase. Există o mie de variante ale rețetei clasice de cannelloni umplute vegetarian, dar într-adevăr doriți să știți originalul, aruncați o privire la pașii de mai jos.
conținut
ingrediente
Sugo
- 3 linguri de ulei de măsline
- 8 catei de usturoi, zdrobite
- 3 linguri de zahăr extra-fin
- 2 linguri de otet de vin rosu
- 4 cutii de 400 g piure de tomate
- Vasile frunze
Ricotta umplutura
- 230g spanac
- 500 g ricotta
- 1 ou
- 3/4 o lingurita de sare
- 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
- 10 cannelloni
- Brânză de parmezan, niște praf care să-i pună pe partea de sus
Capacul mascarponei
- 250 g mascarponă
- 3 linguri de lapte
paşi
Partea 1
Pregătiți sosul
1
Se încălzesc trei linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. În timp ce tigaia se încălzește, zdrobiți opt cuișoare de usturoi și adăugați-le la ulei. Se amestecă usturoiul în ulei timp de un minut sau până când începe să se înmoaie.
- Dacă aveți puțin timp, puteți alege să folosiți sosul de roșii. Sosul de roșii, usturoiul și busuiocul sunt ideale pentru această rețetă.
2
Adăugați oțetul, zahărul și roșiile în tava. Aceste ingrediente constituie o mare parte a sosului. Coborâți aragazul și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că amestecați sosul atât de des, încât să nu îl ardeți pe fund.
3
Adăugați busuiocul. Odată ce sosul este gata după ce a gătit peste o căldură scăzută, puteți adăuga busuiocul, dă-i un amestec frumos și apoi pune sosul deoparte. Puteți să-l lăsați în tigaie sau să-l puneți într-un recipient dacă intenționați să pregătiți canelonii mai târziu.
4
Pregătiți capacul mascarponei. Este un pas opțional, dar foarte recomandat. Puneți 250 g mascarpone într-un vas de dimensiuni medii. Adăugați trei linguri de lapte și amestecați împreună ingredientele. Adăugați condimentele pe care le preferați și apoi păstrați capacul deoparte.
Partea 2
Introduceți umplutura în Cannelloni
1
Porniți cuptorul la 204 ° C. În timp ce cuptorul se încălzește, umpleți un vas cu apă. Adăugați un vârf de sare și aduceți apa la fierbere. Nu gătiți cannelloni complet, trebuie doar să-l înmoaie puțin. Puneți canelonii în apă când fierbe. Gatiti-le cateva minute. Ar trebui să înceapă să se înmoaie și, în același timp, să păstreze forma.
- Puteți folosi și pătrate de paste în loc de cannelloni tradiționali. Gatiti-le exact cum v-ati putea cu cannelloni.
2
Clătiți spanacul. Odată spălate, nu le uscați. Transferați-le într-o tigaie și gătiți pe căldură medie-mare. Se amestecă spanacul până se estompează, ar trebui să dureze aproximativ un minut. După ce au fost înghițite, puneți-le într-o sită și zdrobiți-le cu spatele unei linguri pentru a lăsa lichidul să iasă.
3
Puneți spanacul pe o placă de tăiere. Împingeți-le folosind un cuțit potrivit. Spanacul face parte din umplutura, astfel încât cu cât va fi tăiat mai mult, cu atât mai uniformă și mai omogenă va fi umplutura.
4
Puneți ricotta într-un castron de dimensiuni medii. Adăugați spanacul la ricotta. Utilizați o lingură mare de lemn pentru a amesteca ingredientele pentru a crea un amestec cremos. Adăugați sare și piper după preferințele dvs. Odată ce ați condus umplutura după preferințele dvs., adăugați un ou și amestecați. Dacă nu veți folosi imediat umplutura, acoperiți-o cu folie de aluminiu sau folie și puneți-o în frigider.
5
Tăiați colțul unui sac mare care se poate închide. Acesta va fi instrumentul cu care veți umple cannelloni. Dacă întâmplător aveți un sac à poche îl puteți folosi. Se toarnă umplutura de ricotă în punga de plastic. Strângeți ușor sacul astfel încât umplutura să fie introdusă în caneloni.
Partea 3
Gatiti Cannelloni
1
Așezați canelele unul lângă celălalt. Acestea nu ar trebui să se afle unul peste celălalt, ci să fie perfect aliniate una lângă cealaltă (în acest fel puteți pune cât mai multe caneloni în fiecare fel de mâncare fără ca pasta să lipsească).
2
Se toarnă capacul peste cannelloni. Dacă alegeți să faceți mascarpona, turnați-o peste cannelloni. Se toarnă restul sosului și se presară cu parmezan.
3
Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu. Puneți-l în cuptor și gătiți timp de 20 de minute. Odată ce au trecut 20 de minute, îndepărtați folia de aluminiu și continuați să gătiți încă 20 de minute sau până când suprafața devine maro auriu.
4
Scoateți canelonii din cuptor. Lăsați-i să se odihnească timp de cinci minute înainte de a servi. Bucurați-vă de ei!
5
A terminat.
Sfaturi
- Dacă nu puteți găsi cannelloni gata, puteți folosi paste pentru lasagna: fierbe până când devine suficient de moale pentru a se rostogoli.
- Copiii, dacă sunt familiarizați cu bucătăria, ar putea fi voluntari fantastice pentru a pune umplutura în caneloni.
- Gama de umpluturi posibile este la fel de vastă ca imaginația ta. Încercați diferite sosuri, umpluturi și combinații.
Lucruri de care ai nevoie
- 3 Containere pentru a amesteca ingredientele,
- O cratiță sau un cuptor dur
- Sac à poche sau pungi reambalabile
- Lingură din lemn
- spatulă
- Mărunțirea
- cuțit
- Hârtie din folie
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să prăjim spaghete Squash- Cum sa imbracati broccoli
- Cum sa imbracam puiul
Cum să gătești un pui de curry în zece minute
Cum să gătești prazul
Cum să gătești dovleac galben- Cum să pregătiți piure de usturoi
- Cum să pregătiți o salată Maccheroni
- Cum se prepară un sos vegan cu ardei roșii prăjiți
Cum sa marinati puiul
Cum să pregătiți ciuperci vegane umplute
Cum să pregătiți curry vegetarian
Cum se prepară puiul de unt
Cum se prepară cartofii piure
Cum se prepară sosul de paste
Cum se prepară Hummus vegan
Cum să pregătiți Penne all`Arrabbiata
Cum să pregătești un Adobong Manok
Cum să pregătiți un condiment în stil italian- Cum să pregătești un sos pentru paste făinoase
Cum să pregătiți un Tex Mex Style Shiny Fajita