Cum să pregătești Patatas Bravas
Patatas Bravas
ele sunt un preparat tradițional spaniol pregătit cu cartofi prăjiți și un sos picant. Urmați pașii pentru a afla mai multe.ingrediente
- 3 cartofi
- Ulei pentru prăjire
Pentru sos
- ½ Ceapă, tocat fin
- 2 cuișoare de usturoi, tocate marunt
- 3 ardei mici
- 250 ml de vin alb
- 2 linguri de Zucchero
- ½ linguriță de chimen
- 1 lingurita de ardei gras
- 500 g de roșii, îndepărtate de pe piele
- 2 linguri de maioneză (opțional)
- Sare și piper
paşi
1
Puneți o oală pe sobă.
2
Adăugați cartofii. Se acoperă cu apă și se aduce la fierbere ușoară. Gatiti cartofii timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand va licitati.
3
Scoateți-le din apă fiartă și lăsați-le să se răcească.
4
Se toarnă puțin ulei într-o tavă.
5
Puneți ceapa, usturoiul și ardeii pentru câteva minute în ulei fierbinte.
6
Includeți vin, roșii, zahăr, chimen și boia de ardei, gustați cu sare și piper.
7
Se amestecă și se fierbe sosul timp de 15 până la 20 de minute, până când lichidul este redus la jumătate.
8
Scoateți sosul de la căldură și lăsați-l să se răcească puțin.
9
Între timp, pregătiți-vă să tăiați cartofii.
10
Puneți primul cartof pe placa de tăiere și îndepărtați coaja.
11
Tăiați cartofii în cuburi.
12
Repetați pentru toți cartofii.
13
Se toarnă sosul în blender.
14
Frullala până când este uniformă.
15
Dacă doriți, adăugați maioneză și continuați să amestecați.
16
Se toarnă sosul într-o turtă, se acoperă cu folie de alimente și se pune în frigider pentru a se răci.
17
Încălziți uleiul pentru prăjire într-o tavă folosind o flacără medie sau medie.
18
Se toarnă o cantitate mică de cartofi în ulei fierbinte. Agitați-le ocazional cu un skimmer, pentru a le bloca uniform. Puneți-le până când sunt crocante și aurii.
19
Scoateți cartofii prăjiți din ulei și transferați-le pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie.
20
Se prăjește un al doilea lot de cartofi cubați.
21
Repetați până când se prăjește toate jetoanele.
22
Se condimentează cu o cantitate mică de sare și piper.
23
Transferați cartofii în vasele de servire. Sprinkle cu un mic "sos picant, fără exagerare cu cantitățile!
24
Patatas bravas dvs. sunt gata pentru a fi servit ca o farfurie sau ca o gustare gustoase!
25
A terminat.
Lucruri de care ai nevoie
- oală
- Lingură din lemn
- blender
- strachină
- cuțit
- Mărunțirea
- glisor
- Hârtie pentru bucătărie
- Film de hrană
- tigaie
- bucate
Sfaturi
- Gatiti cartofii la foc mic, mai degraba decat apa fierbinte, pentru a preveni ruperea lor.
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Păstrați sosul avansat în frigider.
- Dacă doriți, puteți fierbe cartofii în prealabil.
Avertismente
- Copiii nu trebuie să utilizeze soba fără supravegherea adulților.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să frigeți cartofii în ghiveci
Cum sa faci un cartof cu Chili Con Carne- Cum să pregătiți piure de usturoi
- Cum se prepară orezul cu Chipotle
- Cum să pregătești carnea la Pastor
- Cum să pregătești carnea pentru Tacos
- Cum se prepară sosul de usturoi
- Cum se prepară chiftele de crab cu sosul Remoulade
- Cum se prepară un sos vegan cu ardei roșii prăjiți
Cum se prepară macaroane cu sos picant
Cum să pregătești Dal Makhani
Cum să pregătiți sosul Buffalo
Cum se prepară sosul vechi Enchilada
Cum se prepară sosul de ardei iute
Cum să pregătiți sosul pentru bilele de pește din Filipine
Cum să pregătiți ShakShuka
Cum se prepară supa de varză
Cum de a pregăti un bhaji cartofi picant
Cum să pregătești un sos pentru paste făinoase
Cum se prepară un sos de vin roșu pentru paste făinoase
Cum se prepară un sos simplu pentru Enchiladas