gtemata.com

Cum să gătești filmele Mignon

Ce-ai zice cineva despre un mignon delicios și delicios pentru cină? Filet mignon este o secțiune mică a fileului, delicioasă mâncată singur, sublimă servită cu unt și plante aromatice. Continuați să citiți și să descoperiți cum să pregătiți un mignon fantastic, este mult mai simplu decât credeți!

ingrediente

Filet mignon sautat într-o tigaie

  • Fileu mignon fripturi
  • Unt clarificat
  • Sare și piper

Fileu la grătar mignon

  • Fileu mignon fripturi
  • unt
  • Pâine prăjită proaspătă pentru gătire
  • Sare și piper

Fileu mignon cu ierburi și ciuperci

  • 2 medalioane de fileu (grosime minimă de 3 cm)
  • 4 linguri de unt
  • 2 linguri de ulei de arahide
  • Sare și piper
  • 1 ceapa de aur, curata si tocata.
  • ciuperci

paşi

Metoda 1

Filet mignon sautat într-o tigaie
Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 1
1
Aduceți carnea la temperatura camerei. Lăsați-l la nivelul bucătăriei timp de aproximativ 15 minute, ceea ce va încuraja mai multă gătire.
  • Imagine cu denumirea Cook Filet Mignon Pasul 2
    2
    Cu un agitator de carne, ușor aplatizați filetul mignon.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 3
    3
    Se condimentează cu sare și piper.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 4
    4
    Se toarnă untul într-o tigaie, asigurați-vă că este suficient să ungeți întregul fund.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 5
    5
    Se încălzește tigaia pe o căldură medie.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 6
    6
    Gatiti friptura in tigaie timp de aproximativ 3 minute.
  • Pentru o scurgere, adăugați 30 de secunde la timpul de gătire.
  • Pentru gătitul mediu, adăugați 60 de secunde la timpul de gătire.
  • Pentru o friptură bine gătită, adăugați 90 de secunde la timpul de gătire.
  • Pentru o friptură foarte gătită, adăugați cel puțin 2 minute la timpul de gătire.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 7
    7
    Întoarceți grija pe cealaltă parte și gătiți încă 3 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 8
    8
    Serviți pe masă.

    • Metoda 2

    Fileu la grătar mignon
    Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 9
    1
    Încălziți un grătar sau activați grătarul cuptorului.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 10
    2
    Lăsați carnea să atingă temperatura camerei.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 11
    3
    Cu un agitator de carne, aplatiti usor toata mignonul de fileu pe care va trebui sa il pregatiti.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 12
    4
    Se condimentează cu sare și piper.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 13
    5
    Se topește untul într-o cratiță.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 14
    6
    Îndepărtați fiecare parte a cărnii în unt topit.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 15
    7
    File de pâine cu pesmet.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 16
    8
    Puneți ușor filetul pâine în untul topit.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 17
    9
    Coaceți-l cu grillul sau cu un grătar timp de aproximativ 4 minute.


  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 18
    10
    Întoarceți carnea și gătiți-o timp de încă 4 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 19
    11
    Când fileul este gata, serviți-l pe masă. Cea mai bună alegere este servirea cu unt aromat sau cu sos de tarhon.

    • Metoda 3

    Fileu mignon cu ierburi și ciuperci
    Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 20
    1
    Scoateți fileul din frigider și lăsați-l la temperatura camerei pentru a se aclimatiza.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 21
    2
    Încălziți o tigaie din fontă din fontă într-un incendiu ridicat.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 22
    3
    Se toarnă două linguri de unt în tigaie.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 23
    4
    Brown ceapa și ciupercile, amestecând frecvent, până când ceapa devine translucidă și ciupercile se înmoaie.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 24
    5
    Odată gata, scoateți ciupercile și ceapa din tigaie și puneți-le într-un castron.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 25
    6
    Se usucă excesul de unt pe fundul tăvii, cu hârtie absorbantă, și se pune înapoi pe sobă.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 26
    7
    Sala și ardeii fiecare parte a cărnii. Nu este nevoie să pătrundem sosul în întregime.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 27
    8
    Se toarnă untul rămas în tigaie.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 28
    9
    Aranjați fileurile într-o tigaie și apăsați-le ușor în unt. Gatiti-le timp de 3 minute ..
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 29
    10
    Răsuciți fileurile și continuați să gătiți încă 3 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 30
    11
    Adăugați ciupercile și ceapa pe care le-ați îndepărtat anterior în tigaie, amestecând ocazional.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 31
    12
    Irita carnea cu untul de gătit, în ultimul minut, pentru ao aroma și pentru ao menține umedă.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Pasul 32
    13
    Lăsați carnea să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de servire.
  • Imagine cu titlul Cook Filet Mignon Final
    14
    A terminat!

    • Sfaturi

    • Filet mignon poate fi prăjită, prăjită sau tăiată în medalioane. Dacă este tăiat în bucăți mici, acesta poate fi folosit pentru kebaburi.
    • Verificați gradul de gătire a cărnii atingând-o și tăind-o, veți păstra aroma.
    • Vremurile indicate în articol se referă la medalioane de mignon filetate cu greutate de 170 grame. Pentru mărimile diferite, timpul de gătire va varia.
    • Utilizați o tavă din fontă, încălziți uniform și puteți intra în cuptor.

    Avertismente

    • În mod normal, nu ar trebui să depășiți o medie de gătit pentru mignon filet.
    • O tigaie din fontă atinge temperaturi foarte ridicate, aveți grijă.
    • Dacă tăiați friptura, observați că nu este gătită, puneți-o înapoi în tigaie și gătiți încă un minut pe fiecare parte.
    • Verificați cu atenție gătitul pentru a evita supraîncălzirea cărnii, făcându-l tare și elastic.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • Un panou fierbinte sau un grătar
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit