gtemata.com

Cum să urmăriți dieta specifică de carbohidrați

"dieta carbohidraților specifici" (Specific Carbohydrate Diet ™ - SCD) este o dietă prezentată pentru prima dată în 1924 de către medicul pediatru american Sidney Valentine Haas în scopul tratării bolii celiace - a fost apoi adusă "în lumina reflectoarelor" în 1987 de către Elaine Gottschall, mama unuia dintre pacienții medicului. Este o dietă foarte restrictivă de eliminare care elimină majoritatea carbohidraților din alimente pentru a promova vindecarea sistemului digestiv. Dacă este reușit, poate reduce sau chiar elimina disconfortul și durerea abdominală, precum și ameliorarea tulburărilor digestive diagnosticate, cum ar fi boala Crohn și sindromul intestinului iritabil. Chiar dacă nu suferiți de aceste boli, urmând această dietă puteți obține o ușurare de la simptome cum ar fi constipație, gaz și balonare. Acest program trebuie urmat de scrisoare, începând cu o dietă introductivă și încorporând treptat noi alimente.

paşi

Partea 1

Începeți dieta
Imagine intitulată Obțineți o curată, fără acnee Pasul 25
1
Discutați cu medicul dumneavoastră. Dacă ați documentat acest tip de alimente și credeți că vă poate scuti simptomele, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru sfaturi dacă este o soluție bună. SCD-ul stabilește mai întâi scopul de a înfometa bacteria în intestin - dacă acestea nu sunt sursa problemei dvs., dieta nu funcționează și ar putea dăuna sănătății dumneavoastră.
  • Deși mulți oameni pierd o greutate grație acestei dietă, SCD nu este proiectat să piardă în greutate și nu este recomandat în acest scop - este în schimb un mijloc curativ destinat să rezolve tulburările digestive și să îmbunătățească funcționalitatea aparatului.
  • Dacă suferiți de boli cronice ale sistemului digestiv sau de alte boli pe care le tratați cu medicamente, este esențial să solicitați sfatul medicului, deoarece nutriția poate interfera cu ingredientele active sau cu alte terapii în loc.
  • Imagine cu titlul Fii un student inteligent Pasul 7
    2
    Citiți cartea. Având în vedere că dieta specifică pe bază de carbohidrați este o marcă înregistrată, este esențial să cumpărați cartea Intestin sanatos cu dietă specifică carbohidraților (SCD) de Elaine Gottschall și citiți-o complet cel puțin o dată înainte de a începe să faceți modificări ale dietei.
  • Puteți să-l cumpărați online sau în librării - poate puteți găsi o copie chiar și în bibliotecă.
  • Site-ul oficial al cărții - rupereavinecycle.info (în limba engleză) - arată, de asemenea, o listă de locuri unde puteți cumpăra textul.
  • Merită citit cel puțin o dată pentru a obține o idee generală despre dietă și ce implică ea. Apoi decideți că merită să încercați, citiți din nou întreaga lucrare și luați note.
  • Imagine intitulată Stoparea poftelor alimentare la noapte Pasul 7
    3
    Curăță bucătăria. SCD este o dietă foarte restrictivă care trebuie respectată cu strictețe pentru a obține rezultate - odată citirea cărții, deschideți frigiderul, eliberați-o și scăpați de toate produsele alimentare care nu sunt permise, pentru a evita ispite.
  • Puteți găsi lista produselor oferite și "ilegal" pe site-ul web - este recomandabil să-l imprimați și să-l utilizați ca referință în timpul inspecției bucătăriei.
  • Amintiți-vă că în plus față de alimente există câteva condimente și condimente pe care trebuie să le evitați, mai ales în prima săptămână de dietă.
  • Dacă locuiți împreună cu alți oameni care nu urmează SCD, trebuie să vă separați produsele de ele și să le păstrați din vedere pentru a nu fi tentate să le mâncați, deoarece dieta este foarte restrictivă, în special în primele șapte zile.
  • Imaginea intitulată Obțineți o lucrare rapidă Pasul 1
    4
    Găsiți resurse online. Pe lângă site-ul oficial asociat cu cartea, există multe pagini și bloguri online care oferă informații valoroase, inclusiv rețete și experiențe ale altor persoane.
  • Pe site-ul oficial puteți găsi o listă, împreună cu unele mărturii. Pagina scdiet.org (în engleză) este o altă sursă de informații, include linkuri către grupuri de suport și detalii despre teoriile fundamentale ale dietei, în cazul în care doriți să intriți în această întrebare înainte de a vă angaja.
  • În timp ce decideți dacă să începeți sau nu dieta, este esențial să citiți și experiențele negative și nu numai cele pozitive.
  • Există multe cărți de rețetă care respectă principiile SCD, una dintre acestea fiind Rețete pentru dieta specifică de carbohidrați ™ de Raman Prasad (în limba engleză), dar puteți găsi mai multe sfaturi online.
  • De asemenea, consultați paginile web ale organizațiilor nonprofit și ale grupurilor de medici care se ocupă de pacienții cu diferite tulburări ale sistemului digestiv.

    • Partea 2

    Aduceți dieta introductivă la termen
    Imaginea intitulată Pierdeți șoldul de grăsime Pasul 1
    1
    Magazin pentru o săptămână. SCD intenționează să pregătească de la zero multe feluri de mâncare pe care le consumați acasă. În general, este mai convenabil să cumpărați ingredientele necesare și să pregătiți mâncărurile de bază în cantități mari - le puteți îngheța mai târziu pentru a le pune la dispoziție pentru întreaga săptămână.
    • Revedeți dieta introductivă și rețetele incluse pentru a întocmi lista de cumpărături. Concentrați-vă pe produsele brute, pentru că va trebui să le gătiți în special - de exemplu, ar trebui să cumpărați morcovi întregi, să le dezbrăcați și să le tăiați în loc să le cumpărați pe cele deja tăiate în bastoane sau pregătite în alte moduri.
    • Aveți nevoie de câteva sticle de oțet de mere obținute prin stoarcere sau suc de struguri, deoarece acestea sunt singurele băuturi permise în această fază, în afară de apă.
    • Căutați pachete de picioare de pui "de familie" pentru că aveți nevoie să gătească supa.
  • Imaginea intitulată Obțineți un pacient cu chemo pentru a mânca Pasul 2Bullet7
    2
    Pregătiți iaurtul de casă. Este unul din produsele alimentare de bază ale SCD. Scopul acestei diete este de a infecta bacteriile din intestin, iar iaurtul permite integrarea florei bacteriene benefice care ia locul celei dăunătoare.
  • Puteți face iaurtul de casă în cuptor fără a fi nevoie de unelte speciale, cu excepția unui vas mare și a unui termometru. Se toarnă unul sau doi litri de lapte în tigaie și se încălzește la aproximativ 80 ° C - laptele trebuie să ajungă la această temperatură pentru a-l steriliza. Poți folosi acel vaccin sau capră indiferent.
  • Odată încălzită până la temperatura corectă, opriți căldura și lăsați lichidul să se răcească până la 21 ° C - amestecați-l ocazional și acoperiți-l cu o cârpă atunci când nu îl îndepărtați. Dacă doriți un iaurt mai fin, turnați laptele răcit printr-un ciocolată pentru a scăpa de pielea care se formează la suprafață.
  • Într-un castron separat amestecați o parte din lapte răcit cu 200g de iaurt natural comercial - odată ce cele două ingrediente sunt bine amestecate (puteți folosi o măturică sau o măturică electrică), turnați amestecul în oală.
  • Acoperiți tigaia și puneți-o în cuptor, dar cu lumina aprinsă (verificați dacă este vorba de un bec de 60 wați). Aveți nevoie de termometru pentru a verifica dacă temperatura cuptorului este întotdeauna între 37,7 și 43,3 ° C - dacă se încălzește camera, deschideți ușor ușa.
  • Lăsați laptele să fermenteze în acest fel timp de 24 de ore și, în cele din urmă, să luați iaurtul de casă - amestecați-l pentru ao face netedă și puneți-o în frigider.
  • Imagine intitulată Get Well Fast Step 6
    3


    Pregătiți supa de pui în cantități suficiente pentru câteva zile. Când urmați dieta introductivă, trebuie să mâncați acest fel de mâncare zilnic. La început poate părea mai degrabă lipsit de gust, dar mai târziu puteți adăuga legume și condimente în timp ce mergeți împreună cu alimentația.
  • Puneți o cantitate suficientă de coapse de pui într-o oală de supă, astfel încât să o umpleți pentru aproximativ jumătate din capacitate - puteți folosi și alte bucăți de pui, dar coapsele fac din bulion mai aromatizant.
  • Peelăți aproximativ 10 morcovi și adăugați-le în tigaie înainte de a le umple cu apă - puteți adăuga sare în funcție de gusturile dvs.
  • Simmer supa timp de aproximativ 4 ore, se filtrează printr-un filtru sau sită și se îndepărtează stratul de grăsime care se formează pe suprafața materialului.
  • Reduceți morcovii în piure înainte de a le pune înapoi în lichid.
  • Imaginea intitulă Ia un exemplu de șezut Pasul 7
    4
    Respectați meniul la litera. SCD este o dietă cu scopuri terapeutice, concepută pentru a elimina bacteriile dăunătoare din intestin și pentru a le înlocui cu acestea "bun"- în primele zile puteți avea crampe abdominale severe și diaree.
  • În aceste prime zile trebuie să verificați culoarea și consistența fecalelor - datorită dispariției inițiale a bacteriilor intestinale, acestea schimbă culoarea de mai multe ori în faza introductivă.
  • Trebuie să respectați această dietă până când excrementele revin la aspectul sănătos. Durata dietei introductive variază foarte mult de la persoană la persoană - pentru unele persoane sunt suficiente câteva zile, în timp ce altele trebuie să o respecte timp de o săptămână.

    • Partea 3

    Adăugați alimente noi
    Imaginea intitulată Market a Product Step 1
    1
    Studiați lista alimentelor permise și a celor "haiduc". Pe măsură ce începeți să integrați nutriția cu alte produse, trebuie să fiți foarte familiarizați cu această listă și să înțelegeți când puteți introduce un nou fel de mâncare - unii pot fi introduși înaintea altora.
    • Lista este inclusă în carte - în mod alternativ, puteți găsi și câteva baze de date online care raportează alimentele acordate și cele nepermise, pentru a afla care aparține unui aliment care vă interesează fără a fi nevoie să derulați întreaga listă.
    • Puteți găsi o listă organizată în ordine alfabetică și puteți consulta cu ușurință pe site-ul oficial.
    • Căutați feluri de mâncare, semnal sau dovezi preferate pentru a ști imediat că le puteți consuma și apoi puteți să vă concentrați asupra lor atunci când vine vorba de integrarea puterii.
    • De asemenea, puteți căuta rețete și găsiți ceva ce vă place - verificați ingredientele și introduceți aceste produse cât mai curând posibil pentru a face mai multe feluri de mâncare.
  • Imaginea intitulată Obțineți un stomac plat într-o săptămână Pasul 3
    2
    Pregătiți sucurile și untul de fructe uscate acasă. În general, cele comerciale sunt bogate în conservanți și zaharuri care nu sunt acoperite de SCD. Deși găsiți versiunile organice și complet naturale ale unor astfel de produse în magazinele de specialitate, este de obicei mai ieftin să le pregătiți acasă.
  • Procedând astfel, puteți dilua sucurile în mod corect și asigurați-vă că ați îndepărtat pulpa, ambele aspecte impuse de regimul alimentar.
  • Consultați cartea pentru a obține toate instrucțiunile atunci când puteți introduce sucuri și unturi.
  • În general, trebuie să așteptați aproximativ trei luni înainte de a consuma lapte, făină și unt de fructe uscate. Principalul motiv este că în acest fel puteți adăuga multe tipuri diferite de nuci - la începutul dietei puteți consuma doar câteva tipuri, introducându-le lent.
  • În ceea ce privește sucurile, puteți începe să le beți atunci când puteți introduce fructele relative - respectați instrucțiunile din carte pentru a pregăti aceste băuturi și pentru a verifica dacă nu sunt adăugate zaharuri.
  • Imaginea intitulata Pierde 30 de lire Pasul 1
    3
    Păstrați un jurnal de produse alimentare. Acest instrument simplu vă permite să monitorizați cu atenție ceea ce consumați în timp ce respectați SCD și este foarte important după finalizarea fazei de introducere și începerea introducerii de feluri de mâncare noi.
  • Este posibil să aveți o reacție negativă pe care nu o puteți asocia imediat cu alimente noi, deoarece simptomele nu se manifestă imediat. Jurnalul de produse alimentare vă ajută să identificați mai bine orice relație cauză-efect.
  • De asemenea, amintiți-vă că este absolut normal să suferiți un pic "abstinență" după eliminarea anumitor produse - jurnalul vă permite să distingeți aceste simptome de reacțiile negative la feluri de mâncare noi.
  • Anumite substanțe din alimente, cum ar fi zahărul și cofeina, pot provoca dependență - dacă le consumați în mod obișnuit, ar trebui să reduceți treptat cantitatea înainte de a începe SCD.
  • Imaginea intitulată Manifest Anything Pasul 3
    4
    Monitorizați sistemul digestiv. Deși cartea oferă sugestii pentru începerea diferitelor etape ale regimului alimentar, metoda se bazează pe orele de vindecare specifice fiecărui individ, deoarece sănătatea sistemului digestiv determină când puteți introduce noi alimente și în ce doze.
  • Rețineți că simptomele inițiale declanșate de eliminarea bacteriilor pot dura până la trei săptămâni - chiar și după ce au părăsit dieta introductivă și au început să mănânce alte produse.
  • Scrieți observațiile dvs. personale în jurnal pentru a afla ce reacții ale organismului sunt la anumite alimente și pentru a afla când le puteți mânca în siguranță.
  • Dacă aveți simptome adverse, cum ar fi diareea, după consumarea unui nou vas, scoateți-l din meniu și așteptați ca organismul să se normalizeze înainte de a face o altă încercare (treptată), în cazul în care este ceva ce vă place și doriți să mâncați.
  • Imaginea intitulată Calculați consumul de sare Pasul 1
    5
    Introduceți noile feluri de mâncare una câte una. Dacă începeți să consumați multe alimente diferite și vă plângeți de simptome negative, nu puteți identifica persoana responsabilă - din acest motiv, ar trebui să așteptați câteva zile între introducerea unui produs nou și celălalt pentru a monitoriza răspunsul „organism.
  • SCD nu se așteaptă să consumeze mereu noi alimente de fiecare dată - nu ar trebui să includeți niciodată persoanele cu care sunteți alergic și sensibil.
  • Amintiți-vă că, cu un fir mai sănătos, s-ar putea să vă simțiți sensibil la o anumită substanță pe care nu ați observat-o anterior - chiar dacă ați consumat-o înainte de SCD, ar trebui să o introduceți încet și în doze mici în planul de alimentație.
  • Dacă întâmpinați reacții adverse, nu mai consumați alimente pentru a vedea dacă situația se normalizează - puteți să o introduceți din nou și mai treptat, chiar dacă trebuie să așteptați câteva săptămâni.

    • Avertismente

    • Deși mulți indivizi au experimentat o anumită ușurare din diverse plângeri gastro-intestinale, urmând acest regim alimentar față de scrisoare, nu există dovezi că pot vindeca complet bolile sau problemele intestinului, cum ar fi boala inflamatorie. Dacă simțiți că dieta dvs. cu carbohidrați specifici este prea restrictivă sau nu vă ameliorează simptomele, ar trebui să încercați alte soluții.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit