gtemata.com

Cum se păstrează Tofu

Tofu este un aliment foarte versatil, atât de convenabil pentru a avea întotdeauna la îndemână în bucătărie. Deoarece tinde să se usuce cu ușurință, este esențial să știi cum să o păstrezi în mod corespunzător. Dacă doriți să o păstrați în frigider, trebuie să vă amintiți să o înmuiați în apă - în mod alternativ, puteți să o puneți în congelator pentru ao face mai lungă. În orice caz, înainte de al mânca, trebuie să vă asigurați că nu există semnal care să arate că sa deteriorat - dacă aveți chiar și îndoiala că a fost rău, aruncați-o departe.

paşi

Partea 1

Depozitați Tofu în frigider
1
Lăsați-o în ambalajul original până când este gata de utilizare. Din moment ce tofu nu este un ingredient ușor de conservat, cel mai bine este să nu-l deschideți până când nu este necesar. Când îl duceți acasă de la supermarket, puneți-l imediat în frigider, fără al scoate din ambalaj.
  • Citiți data de expirare. Amintiți-vă să-l utilizați înainte de a expira.
  • 2
    Puneți-l într-un recipient etanș. Tofu este deosebit de vulnerabil la bacterii, deci este foarte important să îl depozitați într-un recipient închis. Nu depozitați-o doar într-un castron sau într-un vas acoperit cu folie de alimente.
  • Soluția ideală este utilizarea unui container Tupperware cu un capac etanș.
  • În absența altui lucru, puteți folosi o geantă de alimentare cu închidere cu fermoar.
  • 3
    Inundați-l cu apă. Pentru a păstra corect, tofu are nevoie de umiditate. Inundați-l cu apă pentru al împiedica să se usuce sau să se răcească.
  • Adăugați suficientă apă pentru ao acoperi, nu mai mult.
  • Dacă este posibil, filtrați apa printr-o carafă specială. Apa de la robinet poate conține contaminanți care pot distruge tofu-ul.
  • Nu uitați să schimbați apa în fiecare zi.
  • 4
    Dacă ați gătit-o, puteți păstra tofu-ul într-un recipient etanș fără lichid. Dacă ați tratat-o ​​deja pentru ao mânca singură sau pentru ao adăuga la o rețetă, nu trebuie să o scufundați în apă. Tofu-ul care a fost marinat și gătit poate fi depozitat în frigider în interiorul unui container etanș, fără a adăuga altceva.

    • Partea 2

    Depozitați Tofu în congelator
    1
    Înghețați întregul pachet fără a îl deschide. Dacă ați observat că ați cumpărat mai mult tofu decât puteți mânca rapid, îl puteți pune direct în congelator fără a deschide ambalajul. În acest caz, nu trebuie să faceți nimic special pentru a-și păstra prospețimea: pur și simplu puneți-l în congelator fără ao deschide. Când sunteți gata să-l utilizați, lăsați-l să se dezghețe și apoi gătiți-l așa cum ați proceda normal.
    • Amintiți-vă că tofu care a fost înghețat are un gust ușor diferit de cel proaspăt. Chiar și consistența sa se schimbă, devenind puțin mai chewy și spongioasă. De fapt, unii oameni preferă acest lucru.
  • 2
    Înghețați resturile pentru a le folosi în viitor. Chiar dacă ați deschis deja pachetul, puteți păstra tofu-ul în congelator. În acest caz, evacuați-l din excesul de lichid, apoi puneți-l într-o pungă de alimente. Puneți-l în congelator și lăsați-l să se dezghețe înainte de utilizare.


  • 3
    Cea mai bună modalitate de a le dezgheța este să-l lăsați în frigider timp de două zile. Tofu are nevoie de timp pentru a se dezgheța, așa că încercați să vă organizați în avans. Dacă o să-l utilizați pentru o rețetă, trebuie să-i dați câteva zile să se dezghețe. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți din congelator în timp și să-l transferați în frigider.
  • 4
    Strângeți-l pentru a elimina excesul de lichid. În timpul dezghețării, tofu-ul tinde să absoarbă o mulțime de umiditate, apoi să-l rotească ușor folosind foi de hârtie de bucătărie sau șervețele pentru a extrage excesul de apă.
  • Dacă par să fi absorbit mult lichid, acesta poate fi amplasat între două plăci și așezați o greutate, de exemplu o cutie, pe placa de sus, astfel încât să-l zdrobească ușor.

    • Partea 3

    Verificați semnele de deteriorare
    1
    Puteți păstra tofu-ul în frigider timp de 3-5 zile. Respectați această indicație pentru a vă asigura că mâncați un produs sănătos. Țineți minte când l-ați cumpărat și nu-l mâncați dacă a fost lăsat în frigider mai mult de 5 zile.
    • Dacă nu vă amintiți cu certitudine când ați cumpărat-o, verificați data de expirare. Ar trebui să vă ajute să vă dați seama dacă puteți mânca în continuare, fără a vă risca sănătatea.
  • 2
    În congelator, tofu rămâne bun chiar și timp de 3-5 luni. Puteți să-l congelați și să-l mâncați chiar și după 3-5 luni, fără a vă îngrijora sănătatea. Deoarece este ușor să uitați când o puneți în congelator, este mai bine să o etichetați sau să adăugați o notă pe ambalaj cu un marker de neșters. Astfel veți putea determina cu precizie dacă ați fost în congelator mai mult de cinci luni.
  • 3
    Recunoașteți semnele care indică faptul că a mers prost. Este foarte important să înțelegeți dacă tofu-ul sa deteriorat. În primul rând, atunci când se face rău tofu devine mai întunecat, presupunând o nuanță între crema și bej. Mai mult decât atât, are un miros, dar și un gust acru.
  • Rețineți că tofu natural devine mai bej când este înghețat. Dacă odată dezghețat vă pare puțin mai întunecat decât înainte, se spune că nu este bine să mănânci. Important este că nu a rămas în congelator după timpul recomandat. De asemenea, folosește simțul mirosului pentru a obține mai multe indicii.

    • Sfaturi

    • Este util să înțelegem de ce tofu ar trebui să rămână scufundate în lichid ajută-l să se mențină umiditatea previne, de asemenea, mirosurile de alte ingrediente care sunt în frigider deversare în fibrele sale foarte absorbante.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit