gtemata.com

Cum să lumineze un grătar de cărbune

Este o zi de vară frumoasă, sunteți responsabil de gratar și simțiți toate presiunile date de responsabilitatea de a pregăti perfect carnea și legumele pentru întreaga familie și prieteni. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să înțelegeți cum să aprindeți focul, eventual fără a fi ars! Cu un sac de cărbune, lichid inflamabil sau un coș de aprindere (și o mulțime de răbdare) sunteți pe cale de a găti o masă delicioasă.

paşi

Partea 1

Pregătiți gratarul
1
Scoateți capacul și grătarul de gătit. În acest fel, aveți acces la baza care salută embersurile.
  • 2
    Scoateți toată cenușa și murdăria. Îndepărtați orice reziduu care sa stabilit în grătar și aruncați-l în gunoaie.
  • 3
    Deschideți admisia inferioară a aerului. În acest fel, fluxul de aer alimentează flăcările și ajută cărbunele să ardă.
  • Puteți să o închideți parțial când începeți să gătiți pentru a regla temperatura cărbunelui, dar asigurați-vă că au suficient oxigen, altfel focul se stinge. Puteți utiliza capacul și orificiile de ventilare pentru a gestiona temperatura internă a grătarului.
  • 4
    Utilizați brichetele pentru o aprindere rapidă și simplă. Mulți oameni preferă acest tip de material deoarece captură focul cu ușurință, arduri pentru o lungă perioadă de timp și costă mai puțin.
  • 5
    Alegeți cărbunele pentru a obține o aromă intensă. Ea se scurge mai repede decât brichetele, dar dă mâncării o aromă delicioasă afumată.
  • 6
    Utilizați un amestec de cărbune și brichete. În acest fel, obțineți aroma clasică "gratar" conferită de cărbune, dar în același timp puteți exploata combustia durabilă a brichetelor.

    • Partea 2

    cu lichid inflamabil
    1
    Grupează cărbunele într-o piramidă pe fundul grătarului. Căldura se ridică dinspre fund, iar diferitele blocuri se aprind unul pe celălalt, împrăștiind căldura către cărbunele adiacente.
    • Se toarnă cărbunele sau brichetele în cantitate suficientă pentru a forma un strat uniform de cărămizi pe baza gratarului.
    • Pentru a prelungi timpul de ardere pe o zi rece sau umedă, crește cantitatea de cărbune.
  • 2
    Se toarnă o cantitate generoasă de lichid inflamabil pe material. Lăsați-l să se absoarbă timp de 3-5 minute, astfel încât să nu fie consumat imediat de flăcări.
  • Procedați cu prudență pentru a evita stropirea lichidului inflamabil pe corp - dacă se întâmplă acest lucru, schimbați hainele sau spălați bine produsul înainte de a lăsa grill-ul.
  • Dacă nu aveți lichid inflamabil, puneți un ziar înmuiat în ulei sub piramida cărbunelui și aprindeți-l cu atenție cu un meci sau o brichetă.
  • 3
    Adăugați ceva mai mult pentru a înmuia carbul. În acest fel, se activează mai repede.
  • 4
    Aprindeți cărbunele cu mare grijă, folosind un meci lung sau o brichetă cu gât lung. Lăsați-o deoparte 1-3 focuri impregnate cu lichid și lăsați flacăra să se extindă în cele mai uscate părți.


  • 5
    Lăsați materialul să se ardă timp de 10-15 minute. Cărbunele este încălzit și lichidul se scurge - poți începe să gătești când cărbunele sunt acoperite cu cenușă alb-gri și strălucesc în centru.
  • Așteptați până când cărbunele sunt gata înainte de a începe gătitul - dacă procedați înainte ca lichidul să fie complet consumat, fripturile sau carnea de pui va gusta ca și ulei!
  • Nu adăugați mai mult lichid odată ce flăcările sunt aprinse, deoarece nu va accelera procesul și chiar vă puteți arde mâinile.
  • 6
    Distribuiți cărămizile cu cleștii. Brichetele trebuie așezate pe partea inferioară a grătarului, în spațiul adiacent zonei în care intenționați să puneți mâncarea, pentru a obține o gătire uniformă.
  • Pentru legume și carne delicată cum ar fi pui, așezați cărămizile într-un strat uniform pe fundul grătarului.
  • Dacă trebuie să gătiți bucăți mai groase de carne, cum ar fi le fripturi, se acumulează mai multe cărbuni pe o parte decât cealaltă. Începeți gătitul pe o parte "dogoritor"- când suprafața exterioară a cărnii a atins culoarea dorită, puteți termina procedura pe partea laterală "rece" a rețelei.
  • 7
    Puneți grătarul în loc. Cernușurile sunt fierbinți și gratarul este gata! E timpul pentru gătit!

    • Partea 3

    cu un cos de aprindere
    1
    Completați horn cu cărbune. Destul de suficient pentru a ajunge la marginea superioară a dispozitivului sau la un nivel ușor inferior.
  • 2
    Adăugați ziarul în partea de jos. Deformați niște coli și plasați-le în recipient, astfel încât să fie complet pline, fără a risca să sufoca flăcările.
  • 3
    Puneți coșul de fum pe grila de gătit și puneți-l în foc. Utilizați o brichetă sau un meci și purtați mănuși de cauciuc rezistente la căldură.
  • 4
    Lăsați cărbunele să se ardă până când este acoperit cu cenușă alb-gri. Permiteți aproximativ 20-30 de minute pentru a monitoriza cu atenție flăcările.
  • 5
    Coaceți cărămizile în grătar atunci când sunt albe și acoperite cu cenușă. Ridicați grătarul și puneți-l deoparte, puneți-l pe mănuși rezistente la căldură și turnați cărbunele roșii la baza gratarului - distribuiți-l cu cleștii și puneți grila în loc. Cernușurile sunt fierbinți, dați atenție, astfel încât să nu cadă din bază.

    • Sfaturi

    • Nu uitați să curățați bine gratarul după utilizare.
    • Pentru a simplifica mai mult operațiunile de aprindere, căutați cărbune sau brichete care nu necesită lichid inflamabil. Există produse pe care le puteți pune pur și simplu în gratar și aprindeți fără aprindere. Urmați cu atenție instrucțiunile de pe ambalajul materialelor pe care decideți să le utilizați.

    Avertismente

    • După ce ați terminat de gătit, asigurați-vă că jgheaburile sunt complet drenate pentru a evita aprinderea lor cu multă apă și verificați dacă acestea sunt suficient de reci pentru a le atinge înainte de a le arunca.
    • Utilizați dispozitive de siguranță, cum ar fi mănuși speciale sau cauciuc rezistent la căldură, pentru a preveni arsurile.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Gratar de carbune
    • Brichete de carbune
    • cărbune
    • Mai ușoare sau mai potrivite
    • Lichid inflamabil
    • Aprinderea cosului
    • Clește sau spatule
    • Mănuși de gheață sau mănuși de cauciuc rezistente la căldură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit