gtemata.com

Cum să înghețe Hummus

Indiferent dacă ați pregătit hummus de la zero sau ați cumpărat o cantitate mare de la supermarket, este util să știți cum să îl îngheți. Acest sos poate fi depozitat în congelator, deși consistența și gustul suferă modificări. Hummus trebuie să fie depozitat într-un container etanș la îngheț, deoarece trebuie să-și păstreze propria umiditate.

paşi

Partea 1

Pregătiți Hummus pentru congelator
1
Transferați-l într-un container etanș. Indiferent dacă este de casă sau comercială, trebuie să îl îngheți într-un recipient sigilat. Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a răzui sosul din întregul bol sau de pe ambalajul în care este găsit - compactați-l bine zdrobindu-l în colțurile recipientului pentru a optimiza cantitatea pe care o puteți îngheța.
  • Cele mai multe recipiente Tupperware au o etanșare ermetică, precum și alte recipiente cu marcă generică.
  • Evitați înghețarea humus într-o pungă de plastic, deoarece aceasta poate deveni maruntita sau chiar maciullarsi- nu folosesc recipiente de sticlă, pentru că s-ar putea cădea atunci când le scoate din congelator și rupe într-o mie de bucăți.
  • 2
    Lăsați loc pentru extinderea produsului. Nu compactați-l completând vasul - hummus conține puțină apă și apoi crește volumul. Dacă ocupați întregul spațiu disponibil, produsul poate sparge capacul.
  • De exemplu, dacă aveți suficient hummus pentru a umple două containere mari Tupperware, utilizați trei lăsând 2-3 cm de spațiu în partea superioară.
  • 3
    Presați suprafața cu puțin ulei de măsline. Un strat ușor ajută sosul să-și păstreze umiditatea și să nu se usuce în timpul înghețării. Puteți să-l turnați direct din sticlă sau, dacă vă este frică să utilizați prea mult, puteți măsura mai întâi doza într-o cană gradată - totuși, în acest stadiu nu este nevoie de multă precizie, trebuie doar să adăugați uleiul necesar pentru a crea un strat subțire.
  • Dacă sosul congelat se usucă, consistența acestuia devine granuloasă și gustul devine rău din cauza arsurilor înghețate.

    • Partea 2

    Înghețați Hummus
    1
    Pregătiți loturi mici. Pentru a evita risipirea humusului, puneți-l în congelator în porții mici. Acest aranjament, de asemenea, vă permite să se dezghețe mult mai ușor atunci când consumarlo- poate aduce la temperatura camerei numai doza de care aveți nevoie în loc de cutie întreg mare pe care ai pus în congelator.
    • În acest scop, trebuie să alegeți mici recipiente din plastic.
  • 2
    Adăugați o etichetă care să prezinte data și conținutul. Indiferent de containerul pe care l-ați ales, trebuie să utilizați un marcator de neșters pentru a scrie informațiile principale. Nu uitați să scrieți cuvântul "humus" și data la care puneți totul în congelator - în acest fel, puteți afla cât timp este sosul în congelator și cât timp poate rămâne.
  • Dacă ați folosit un recipient din plastic pe care doriți să îl refolosiți după ce ați terminat tot hummusul, aplicați o bandă de bandă adezivă pe capac și scrieți data pe el - odată ce ați consumat întregul sos, scoateți eticheta și aruncați-o.


  • 3
    Consumați-o în 6-8 luni. Dacă lăsați-l în congelator timp de o lună, ar putea suferi daune reci și va pierde o mare parte din moneda de gust care să-l mănânce totul înainte de 6 luni, altfel va trebui să aruncați puțin.
  • Dacă credeți că nu puteți mânca totul în acest timp, adresați-vă prietenilor și familiei dacă doresc un pic - în viitor, ar trebui să evitați cumpărarea sau pregătirea mai mult decât puteți mânca în șase luni.

    • Partea 3

    Dezghețați Hummus
    1
    Puneți cel înghețat în frigider timp de 24 de ore. În acest fel, se dezghetează încet și uniform, mai degrabă decât rapid și neomogen, ca în cuptorul cu microunde. Acordând timp pentru a reveni la starea inițială, se încețoacă încet și își păstrează cea mai mare parte din aroma și textura sa originală.
    • Odată complet dezghețată, trebuie să o amestecați cu o lingură în cazul în care nu este omogenă - pe suprafață ar putea să mai existe ulei de măsline.
  • 2
    Gustul și textura sunt ușor diferite. Pe măsură ce apa conținută se extinde în timpul înghețării, puteți observa că sosul este un pic mai granulat - aroma generală și compacta suferă unele modificări datorate procesului de conservare.
  • Cu cât mai mult timp rămâne în congelator, cu atât sunt mai evidente aceste schimbări.
  • 3
    Îmbunătățiți gustul cu condimente. Dacă noul aromă de hummus nepoluat nu vă place originalul sau este ușor neplăcut, puteți adăuga ingrediente - se presară cu boia de ardei, chimen sau piper negru pentru al face mai apetisant.
  • În cele din urmă, puteți să tăiați fin o ceapă, un ardei dulce și chiar un cățel și să le încorporați în humusul dezghet.
  • Puteți găsi toate aceste condimente in magazine alimentare, dar le puteți găsi, de asemenea, în cele de produse ecologice sau de alimente, pentru a avea la dispoziție o varietate mai mare de produse proaspete și condimente.

    • Sfaturi

    • În valoare de înghețare hummus dacă trebuie să călătorească și vă sunt absenți pentru mai mult de o săptămână sau dacă ați preparat în (sau cumpărate) prea mult și nu doresc deșeuri departe înainte de a avea o șansă să-l mănânce.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit