Cum să păstrați carnea uscată

Cu toate că termenul de valabilitate al carnii cu dungi uscate este generos, nu ar trebui să fie depozitat ca alte alimente uscate, deoarece se va face rău. Cea mai bună cale, de fapt, este să o tratezi ca și alimente proaspete.

paşi

Limitați expunerea la aerul din carne. Păstrează calitatea alimentelor prin plasarea lor într-un container etanș. Din pungile din plastic reîncărcabile, conservarea vidului și a filmului alimentar reprezintă modalități eficiente de eliminare a aerului. Cel mai bun loc pentru a stoca carnea ulterior este un recipient sau borcan cu un capac.

Etichetați recipientul cu data la care ați păstrat carnea pentru a afla cât timp ați păstrat-o.

Separă diferite tipuri de carne uscată utilizând recipiente diferite pentru a separa aromele și pentru a îmbunătăți gustul.

Învinge orice sursă de umiditate. Apa, inclusiv condensul care se formează în recipient, va duce la formarea mucegaiului în carne. Grăsimea este, de asemenea, o sursă de umiditate care afectează calitatea și timpul de conservare a cărnii.

Utilizați prosoape de hârtie de bucătărie pentru a usca carnea. Dacă observați umiditatea sau grăsimea, adică dacă suprafața este umedă sau strălucitoare, dați ușor cu hârtie absorbantă de bucătărie.

Pentru a menține umezeala departe, păstrați carnea în recipient folosind mai multe straturi de hârtie absorbantă. Schimbați hârtia atunci când observați prezența umidității.

Verificați temperatura. După gătire, carnea uscată trebuie răcită complet înainte de a fi introdusă în recipient. Dacă nu urmați acest pas sau dacă expuneți carnea păstrată la temperaturi ridicate, va forma mucegaiul.

Cunoașteți termenul de valabilitate al cărnii. Timpul va avea un impact asupra calității cărnii. Cu tehnici de conservare adecvate, carnea dungată uscată poate fi depozitată în condiții de siguranță pentru diferite perioade, în funcție de locul în care vă depozitați.

Lăsați carnea într-un loc răcoros și uscat, de exemplu în dulapul de bucătărie, după ce îl puneți în recipient și îl consumați în decurs de o lună.

Puteți, de asemenea, să o păstrați în frigider și să o consumați în termen de șase luni.

Păstrați carnea uscată la domiciliu în congelator timp de până la un an.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit