Cum să Blanch Ariciul

Menținerea intactă a proprietăților nutritive ale legumelor amare poate fi dificilă. Blanarea acestora împiedică enzimele să se descompună, făcându-le amare. Urmați aceste instrucțiuni pentru a bloca șifonul curmal pentru a îngheța sau a se prăji.

paşi

Metoda 1

2

Luați un castron mare pentru a lua o baie de gheață. Cu cat esti mai cret pe care vrei sa-l faci, cu atat mai mare este vasul si castronul de gheata. Umpleți-l până la jumătate din apă și apoi adăugați o duzină de cuburi de gheață.

3

Luați o centrifugă pentru salată. Aceasta va ajuta la uscarea mai rapida a frunzelor.

4

Așezați un prosop de pe o suprafață plană. Este posibil să aveți nevoie de două straturi pentru a usca mai rapid frunzele de urzicel.

Metoda 2

2

Agitați șnurul pentru a îndepărta excesul de apă.

3

Puneți frunzele de viță de vie pe o placă de tăiere. Întoarceți frunzele astfel încât acestea să fie suprapuse prin expunerea tulpinilor.

4

trageți cuțitul în interiorul tijei, unde se întâlnește cu ambele frunze. Ar trebui să taie tija, ca să o poți arunca. Repetați acest proces cu restul calului curat.

5

Acoperiți frunzele. Tăiați-o orizontal în secțiuni de aproximativ 4 cm lățime. Puneți frunzele la o parte, în timp ce așteptați ca apa să fiarbă.

Metoda 3

2

Întoarceți frunzele cu o lingură de lemn. Acoperiți vasul cu capacul astfel încât frunzele să se gătească în mod uniform.

3

Setați cronometrul timp de 2 minute.

4

Îndepărtați șobolanul cu o lingură perforată. Puneți-o direct în baia de gheață.

5

Împingeți o altă mână de cremă în apă clocotită. Puteți reutiliza aceeași apă de mai multe ori. Nu uitați să reporniți temporizatorul de fiecare dată.

6

Transferați șuncul buclat de la baia înghețată la rotirea salatei după 1-2 minute. Porniți centrifuga pentru a îndepărta excesul de apă.

7

Așezați șnurul curat pe prosopul de ceai într-un strat uniform. Rotiți antena orizontal pentru a lăsa excesul de apă afară.

Metoda 4

2

Puneți-l în congelator fără ao acoperi timp de 30 de minute.

3

Îndepărtați foaia de copt și transferați frunzele într-o pungă de congelare sau într-un recipient de plastic.

4

Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline extra virgin la foc mediu, pentru a tăia varza înghețată sau doar albă în tigaie. Brânză usturoasă, și după un minut adăugați șuncă de curry. Maro pentru 2 până la 5 minute.