gtemata.com

Cum să pregătiți o supă vegană Wonton

Această supă constă dintr-un stoc simplu aromat cu ciuperci chinezești, varză de ghimbir și napa în loc de pui de porc sau de porc tradițional. În plus, umplutura Wonton constă în utilizarea tofu

în loc de carne. Pastele vegane folosite pentru fabricarea produselor de uz casnic se găsesc pe piețele care vând produse din Asia sau în magazinele alimentare naturale. Puteți chiar să le cumpărați online.

ingrediente

porţiuni: pentru 4-5 persoane

supă

  • 2 l de Acqua
  • 8 Ciuperci chinezești uscate, găsite în apă fără tulpini
  • 2 felii de ghimbir proaspăt
  • 1 lingurita de sare
  • 4 cesti de Cavolo Napa tăiat în julienne.

Wonton

  • 500 g de Tofu
  • 2 linguri de șuncă tocat fin
  • 2 lingurițe de ghimbir tocat proaspat
  • 1 lingurita de coriandru tocat
  • 1 Morcov răzuit
  • 2 linguri de ardei roșu tăiat
  • O jumatate de cana de Napa Varza tocata
  • 1 lingurita de sare
  • 1 vârf de ardei gras proaspat
  • 1 lingură de Sos de soia
  • 1 lingurita de sos de hoisin
  • 2 lingurițe de ulei de susan
  • 1 echivalent compus vegan e înlocuiți un ou.
  • 40 de pătrate mici de paste vegane câștigate
  • apă

paşi

Partea 1

Pregătiți supa

Supa va primi cea mai mare parte din aroma sa de ciuperci chinezești și ghimbir. Va fi posibil să adăugați varza Napa într-o etapă ulterioară, după pregătirea gustului.

Imaginea intitulă Asigurați supa vegană Wonton Pasul 1
1
Se toarnă apa într-o oală mare cu ciuperci, ghimbir și sare. Aduceți supa la temperatura de fierbere și apoi reduceți căldura și continuați să gătiți pe o flacără scăzută.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 2
    2
    Lăsați supa să fiarbă în timp ce pregătiți-le pe cei care se pregătesc.

    • Partea 2

    Pregătiți Tofu pentru Wontons

    Împărțiți cu tărie Tofu, acest lucru va permite eliberarea de umiditate și va permite umplerii Wonton să nu ia o consistență umedă și lipicioasă.

    Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 3
    1
    Taiați tofu-ul în felii cu o grosime de aproximativ 5 mm fiecare.
  • Imaginea intitulă Asigurați-supa Vegan Wonton Pasul 4
    2
    Așezați un șervețel de hârtie pe o farfurie, puneți felii tofu deasupra, apoi acoperiți cu un al doilea șervețel.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 5
    3
    Pune o placă pe șervețel.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 6
    4
    Lăsați Tofu-ul să se odihnească timp de 20 de minute, apoi tăiați felii tofu în cuburi și puneți-le într-un castron mare.

    • Partea 3

    Pregătiți umplerea pentru pachetele Wonton

    Un sortiment de tofu și legume tocate este combinat cu un simplu sos. Substituentul de ou acționează ca liant.

    Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 7
    1
    Se adaugă căpșuni, ghimbir, coriandru, morcov, piper și varză în castron împreună cu tofu.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 8
    2
    Combinați sare, piper, sos de soia, sos de găină și ulei de susan într-un recipient mic - amestecul trebuie creat până când ingredientele sunt bine amestecate.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 9
    3
    Se toarnă amestecul de sos de soia pe tofu și pe legume. Se amestecă totul cu o lingură pentru a combina toate ingredientele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de la Vegan Wonton Step 10
    4
    Adăugați amestecul vegan care va înlocui oul și amestecați-l cu restul umpluturii.

    • Partea 4

    Pregătește-l pe Wontons

    În timpul procesului de pliere Wonton, asigurați-vă că aerul nu este prins în interiorul mănunchiurilor. În plus, este important să vă asigurați că nu depășiți doza de umplere în fiecare dintre mănunchiuri, deoarece acestea ar putea fi deschise în timpul gătitului.

    Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 11
    1
    Plasați primul Wonton pe o suprafață curată și ușor de procesat.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Step 12
    2
    Puneți marginile aluatului Wonton cu puțină apă.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de Vegan Wonton Step 13
    3


    Umpleți ambalajul cu o jumătate de linguriță de umplutură.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton Step 14
    4
    Combinați cele două colțuri opuse ale ambalajului de paste. De exemplu, pliați colțul din dreapta sus până când veți întâlni colțul din stânga jos. Aceasta va crea o pernă triunghiulară.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 15
    5
    Apăsați ușor pe marginile umezite pentru a le uni.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa de vegan Wonton 16
    6
    Puneți fiecare Wonton pe o farfurie și acoperiți-o cu o cârpă până la sfârșitul pregătirii.
  • Imaginea intitulă Asigurați supa Vegan Wonton 17
    7
    Asigurați-vă că finisajele Wontons sunt acoperite de un prosop de hârtie sau de o cârpă umedă pentru a păstra umiditatea.

    • Partea 5

    Asamblați supa

    Pentru o pregătire corespunzătoare a Wontons, este important să nu puneți prea mulți în pot. Dacă faceți cremă de tocat, puteți adăuga un pic la supa dvs. ca o garnitură.

    Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 18
    1
    Se fierbe o oală de apă separat și se adaugă un vârf de sare pentru a aroma lichidul de gătit.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 19
    2
    Se adaugă varza napa în oală și se lasă să fiarbă timp de 3-4 minute până când începe să se usuce. Scoateți supa din căldură și acoperiți-o cu un capac.
  • Imaginea intitulă Asigurați-supa Vegan Wonton Pas 20
    3
    Puneți un Wonton pe o lingură perforată și lăsați-o ușor în lichidul de gătit.
  • Imaginea intitulă Fă-ți veganul cu supă de wonton
    4
    Repetați operația până când puneți o duzină.
  • Imaginea intitulă Asigurați-supa de Vegan Wonton Step 22
    5
    Gătiți Wontons până când plutesc pe suprafața apei.
  • Imaginea intitulă Fă-ți veganul cu supă de wonton
    6
    Scoateți Wontons din vas folosind lingura perforată, apoi puneți-le în supa pe care ați pregătit-o.
  • Imaginea intitulă Asigurați-supa Vegan Wonton Pasul 24
    7
    Gatiti Wontons in grupuri de 10, apoi adaugati-le la supa. Asigurați-vă că puneți capacul supa de fiecare dată pentru a-și păstra căldura.
  • Imaginea intitulă A face Vegan Wonton Soup Pasul 25
    8
    Serviți supa în boluri cu o ladă, distribuind între 8 și 10 Wontons per persoană.
  • Imaginea intitulă Face Vegan Wonton Soup Intro
    9
    Finish.

    • Sfaturi

    • Wontonii acestei supă pot fi de asemenea deserviți separat. Puteți să le aburiți sau să le prăjiți în ulei de canola. Serviți cu sos de soia.
    • Puteți servi supa cu sos de soia sau sos de chili ca un condiment.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Supă de supă
    • Două feluri de mâncare
    • Servetele de hârtie
    • Bowl să se amestecă
    • Un bol mic
    • Călcâi să se miște
    • O lingură
    • Oală mare sau cuptor olandez
    • Găleată cu gălăgie
    • Bowls pentru a servi
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit