gtemata.com

Cum se prepară orezul de conopidă

conținut caloric scăzut și fără gluten, baza liberă de orez conopidă este un substitut perfect pentru cea normală și este mare pentru a umple placa de legume în loc de carbohidrati. În plus, este versatil: poate fi folosit pentru a pregăti cuscusul, pentru că pentru a sari

sau ca o farfurie laterală pentru curry și tocană.

paşi

Metoda 1

Pregătiți orezul de conopidă
Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă orez Pasul 1
1
Examinați conopida pentru a elimina părțile maronii sau alte modificări de culoare. Utilizați un cuțit ascuțit.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă orez Pasul 2
    2
    Deoarece trebuie să utilizați vârfurile, rupeți frunzele din partea de jos și aruncați-le.
  • Imaginea intitulă A face orezul de conopidă Pasul 3
    3
    Tăiați conopida în jumătate. Apoi, taie toate vârfurile din tulpină.
  • Tulpinile ar trebui aruncate;
  • Tăiați vârfurile în bucăți de dimensiuni similare. Nu este necesar ca ei să fie perfecți sau total egali.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 4
    4
    Puneți vârfurile într-un procesor de bucătărie sau, dacă nu este posibil, într-un mixer.
  • Dacă nu aveți niciun fel de unelte, puteți încerca să ștergeți vârfurile, dar aveți nevoie de grăsime pentru cot!
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă orez Pasul 5
    5
    Se amestecă o mână de vârfuri la un moment dat. Reglați procesorul de bucătărie sau blenderul la putere minimă. Nu încărcați prea mult vasul prin turnarea tuturor vârfurilor dintr-o dată.
  • Vârfurile ar trebui să fie tocate, dar nu reduse la pudră;
  • Acestea ar trebui să devină similare cu boabele de orez.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă orez Step 6
    6
    Păstrați conopida sau gătiți-o. Dacă ați pregătit o mulțime de orez, puneți-l într-o pungă etanșă adecvată pentru congelator. Înainte de închidere, asigurați-vă că eliminați excesul de aer.
  • Orezul poate fi depozitat în congelator timp de până la trei luni.
  • Pentru a pregăti orezul înghețat, scoateți-l din congelator și lăsați-l pe blatul de lucru din bucătărie pentru câteva minute. Se va înmuia și se va dezgheța, astfel încât să puteți găti.

    • Metoda 2

    Prepararea prin aburi
    Imaginea intitulă A face orezul de conopidă Pasul 7
    1
    Încălziți două linguri de apă sau bulion într-o tigaie cu flacără medie. Lichidul nu trebuie să se fierbe.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă orez Step 8
    2
    Gatiti orezul si acoperiti tigaia timp de doua minute.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 9
    3
    Verificați dacă a fost înmuiat. Gustați o bucată pentru a vă asigura că este gătită.
  • Dacă este lăsată lichid în tava, scoateți capacul și lăsați-l să se evapore înainte de servirea orezului.
  • Nu folosesc ulei, această metodă economisește câteva calorii;
  • Orezul fiert poate înlocui couscous sau quinoa în diferite rețete;
  • Pentru a gusta, adăugați ierburi aromate proaspăt tocate, sau suc de lamaie sau de lămâie proaspătă.

    • Metoda 3

    Coacerea la cuptor

    Imaginea intitulă Fă-ți orezul de conopidă Pasul 10
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătirea generală durează aproximativ 20 de minute.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 11
    2
    Se pune orezul într-o tavă într-un mod omogen, creând un singur strat.
  • Nu supraîncălziți tigaia și nu stivuiți boabele, în caz contrar se fierbe și rămân umede în loc să se formeze o crustă drăguță.
  • Dacă pregătiți cantități mari de orez, veți avea nevoie de mai mult de o tigaie.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 12
    3
    Coaceți orezul timp de 15 minute rotindu-l cel puțin o dată. Utilizați o spatulă, având grijă să nu vă ardeți.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 13
    4
    Când fierte, gătiți orezul și serviți-l. Poate fi folosit în loc de diferite surse de carbohidrați pentru curry, pasta și tocană.

    • Metoda 4

    prăji
    Imaginea intitulă Fă-ți orezul de conopidă Pasul 14
    1
    Încălziți o lingură de ulei de măsline sau nucă de cocos într-o tigaie neactivă cu flacără medie.
    • În funcție de rețetă, puteți adăuga la ulei o ceapă tocată sau un usturoi tocat înainte de a găti conopida.
  • Imaginea intitulă Fă-ți orezul de conopidă Pasul 15
    2
    Adăugați orezul de conopidă. Se numește această metodă "adâncime" și nu include adăugarea de lichide cum ar fi apa sau bulionul. Acest lucru ajută la eliminarea cât mai multor lichide posibil din orez.
  • Gustul conopida va deveni mai delicata, cu un gust uscat, similar cu orez brun.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 16
    3
    Se condimentează cu sare și piper. Aveți grijă de ea în timpul gătitului. Ar trebui să înceapă să se înmoaie și să se înmoaie.
  • Imaginea intitulă Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 17
    4
    Scoateți orezul din căldură și serviți-l. Puteți să-l utilizați ca o farfurie pentru mâncăruri pe bază de proteine ​​cum ar fi carne, pește sau tofu.
  • Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a înlocui fidea în sărituri sau pentru a pregăti orez cantoneză.

    • Sfaturi

    • O ceașcă (100g) de orez conopidă este echivalentă cu 30 de calorii.
    • Unii oameni ca conopida. În acest caz, evitați gătitul în abur, în cuptor sau o prăjiți și serviți-l brut.
    • Orezul din conopidă poate provoca probleme pentru gătitul în care orezul ar trebui să absoarbă excesul de lichid. Dacă decideți să-l utilizați ca înlocuitor, încercați să calculați aproximativ jumătate din lichidul pe care îl utilizați în mod normal la prepararea vasului.
    Afișați mai multe ... (10)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit