Cum să pregătești Jalapeños-ul

Ardeii murați jalapeños sunt o gustare cu adevărat gustoasă și un ingredient excelent pentru hamburgerii, nachos, salatele, hotdog-urile și fajitele mexicane. Citiți articolul și urmați instrucțiunile din această rețetă simplă și rapidă.

conținut

Ingrediente
Jalapeños murături în stil mexican
Jalapeños dulce și picante
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Lucruri de care ai nevoie
Jalapeños murături în stil mexican
Jalapeños dulce și picante

ingrediente

Jalapeños Murături în stil mexican

10 ardei mari de Jalapeño
180 ml de apă
180 ml de oțet de vin alb
1 lingură de sare
1 lingură de Zucchero
1 cățel de usturoi, piure
1/2 lingurita de Oregano

Porții: 2 borcane de 225 g | Timp total: 3-5 zile

Jalapeños Dulce și picante

5 Jalapeño întregi, străpuns de 2-3 ori
120 ml de oțet de mere
120 ml apă filtrată
1/2 linguriță de ardei gras
1/2 linguriță de coriandru proaspăt
1 frunză de dafin
1 cățel de usturoi, zdrobit
1/2 linguriță de sare
1 lingurita de miere

Porțiuni: 1 borcan | Timp total: 4-5 zile

paşi

Metoda 1

Jalapeños Murături în stil mexican

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 1

Se taie ardeii fierbinți pe o placă de tăiere. Îndepărtați și aruncați tuioanele. Ardeii pot fi de asemenea depozitați întregi, în acest caz practicând o gaură mică pentru a preveni apariția oricăror focare.

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 2

Într-o oală amestecați apă, oțet, sare, zahăr, usturoi și oregano. Se aduce amestecul la fiert, se adaugă ardeii, apoi se scoate vasul din căldură.

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 3

Se lasă amestecul să se răcească timp de 10 minute. Aranjați ardeii într-un borcan de 450 g (sau în 2 225 g borcane) și apoi acoperiți cu lichid. Asigurați-vă că salina este bine distribuită și puneți borcanele în frigider timp de 3-5 zile, înainte de a servi ardeii.

Metoda 2

Jalapeños Dulce și picante

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 4

Combinați toate ingredientele într-un vas mic. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți căldura, gătiți la foc mic timp de 5 minute.

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 5

Îndepărtați jalapeño-ul din vas și puneți-l într-un borcan de sticlă curat. Acoperiți cu saramură, asigurându-vă că lăsați puțin spațiu între lichid și marginea recipientului (cel puțin 1 cm).

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 6

Sigilați bine vaza. Într-o oală mare aduceți apă la fierbere. Înmuiați borcanul în apă și asigurați-vă că este bine acoperit (aproximativ 5 cm) de lichid. Așteptați aproximativ zece minute și apoi scoateți vasul din apă.

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 7

Puneți borcanul într-un loc răcoros și întunecat. Păstrați-l timp de 4-5 zile înainte de ao deschide.

După deschiderea borcanului, păstrați frigiderul în frigider. Prin răcire, vidul ar trebui să fie creat în borcan, iar capacul, atunci când este apăsat, nu ar trebui să facă un zgomot similar cu un clic. În acest caz, borcanul dvs. va fi sigilat corect, altfel puneți borcanul în frigider imediat ce acesta ajunge la temperatura camerei.

Consumați-vă jalapeños-ul în două săptămâni de la deschidere.

Imagine cu denumirea Pickle Jalapeños Pasul 8

Serviți-vă și bucurați-vă de ardeiul tău murat! Încercați să felieți și adăugați-le la un sos, ai tacos, la unul fajita și la alte feluri de mâncare mexicane.