gtemata.com

Cum se prepară barele de proteine

Proteinele din zer izolate sunt excelente pentru recuperarea energiei după exerciții fizice. Bogate în proteinele slabe și în aminoacizii cu catenă ramificată, ele sunt în general utilizate pentru a face smoala, care tind să fie neappetizatoare și practice, ca să nu mai vorbim de murdărire. Pregătirea de bare de proteine ​​la domiciliu vă va permite să faceți gustări delicioase și sănătoase post-antrenament. Ai nevoie de aproximativ 30 de minute.

Timp de preparare: 15 minute (plus 15 minute de gătit).
Cu aceste doze se obțin aproximativ 10 porții (de la 120 g fiecare).
Fiecare porție de 120g conține 350 de calorii, 41g de carbohidrați, 13g de proteine ​​și 11g de grăsimi.

ingrediente

Simplu bare de proteine

  • 500 g fulgi de ovăz
  • 150 g de făină integrală
  • 300 g de proteină din zer izolată
  • 350 ml lapte parțial degresat
  • 70 g de mere uscate
  • 70 g de date uscate
  • 60 g de stafide
  • 60 g de nuci (înjumătățite)
  • 80 g de zahăr
  • 50 ml de ulei de măsline
  • 2 ouă
  • 15 ml extract de vanilie
  • 7 g de scorțișoară

Bare de proteine ​​din ciocolată

  • 1 cană de semințe de chia
  • ¾ de ceașcă de semințe de in
  • 400 g de ciocolată neagră
  • 1 banană

Nuci de proteine ​​din cocos și picături de ciocolată

  • 200 g de date
  • 150 g de fulgi de ovăz
  • 300 ml lapte de migdale (sau vaccin)
  • 100 g fulgi de cocos neindulcit
  • 3 lingurite de extract de vanilie pură
  • ½ lingurita de sare
  • 200 g chipsuri de ciocolată

paşi

Metoda 1

Simplu bare de proteine
Imaginea intitulă Make Peach Apple Crisp Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Imaginea intitulă Efectuați propriile bare de proteine ​​Pasul 2
    2
    Într-un castron mare, amestecați ulei de măsline (sau unt moale), zahăr, ouă, scorțișoară și vanilie.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă propriile bare de proteine ​​Pasul 3
    3
    Adăugați lapte, fructe uscate și nuci. Se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă propriile bare de proteine ​​Pasul 4
    4
    Într-un alt bol, se amestecă fulgi de ovăz, făină și proteină din zer izolat.
  • Imaginea intitulă Creați propriile bare de proteine ​​Pasul 5
    5
    Într-un castron mare, amestecați bine ingredientele uscate și umede, asigurându-vă că obțineți un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă propriile bare de proteine ​​Pasul 6
    6
    Apăsați amestecul pe o tavă unsă de 25 x 25 cm și coaceți-o în centrul cuptorului (preîncălzită) timp de 15 minute sau până când suprafața este ușor brunizată.
  • Imagine cu denumirea Creați propriile bare de proteine ​​intro
    7
    Gata!

    • Metoda 2

    Bare de proteine ​​din ciocolată
    1
    Puneți semințele de chia și semințele de in într-un blender. Porniți-le până veți obține o consistență fină, similară cu cea a făinii.
  • 2
    Se topește ciocolata pe sobă și o lasă deoparte.
  • 3


    Se adaugă numai 300 g de ciocolată în făina obținută din semințe și se amestecă până se obține un amestec omogen.
  • 4
    Luați o tavă pătată de coacere și lăsați amestecul în interior, astfel încât să fie solid și compact.
  • 5
    Spargeți banana și apăsați-o pe suprafața amestecului.
  • 6
    Turnați restul ciocolatei topite pe suprafață și împrăștiați-o uniform.
  • 7
    Lăsați tigaia în congelator timp de aproximativ o oră: amestecul trebuie să se îngroaie.
  • 8
    Serviți imediat barele sau păstrați-le în frigider, punându-le într-un recipient etanș.

    • Metoda 3

    Nuci de proteine ​​din cocos și picături de ciocolată
    1
    Se amestecă ingredientele cu un mixer sau cu un procesor de bucătărie. Combinați-le pe toate, cu excepția laptelui și a jumății de fulgi de ovăz.
  • 2
    Se lasă să se amestece timp de 1-2 minute. Se repetă până se obține un amestec omogen.
  • 3
    Se adaugă restul de fulgi de ovăz și cea mai mare parte a laptelui. Puneți aproximativ 50 ml de lapte, apoi amestecați celelalte ingrediente timp de un minut, până când se obține un amestec omogen.
  • 4
    Adăugați laptele rămas și amestecați ultima dată. Nu depășiți 20-30 de secunde, pentru a împiedica ca barele să se întărească cu ușurință mai târziu.
  • 5
    Se toarnă amestecul în forme de silicon dreptunghiular.
  • 6
    Puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră, apoi mutați-l în congelator și lăsați-l să se îngroațe pentru câteva ore.
  • 7
    Dezghetați amestecul în cuptorul cu microunde atunci când doriți să mâncați un bar. Apoi, încălziți-l timp de un minut și jumătate, întotdeauna în cuptorul cu microunde, și bucurați-vă!

    • Sfaturi

    • Dacă depășiți timpul de gătire, barele vor fi prea uscate, deci este mai bine să le gătiți mai puțin decât este necesar pentru a exagera.
    • Lăsați amestecul să se răcească complet înainte de al tăia în porțiuni egale.
    • Când este preparat, lăsați amestecul să se răcească timp de cel puțin 5 minute înainte de a pune o spatulă sub el începând de la margine.
    • Separarea barelor din tava cu grijă deosebită.

    Lucruri de care ai nevoie

    Simplu bare de proteine

    • 2 boluri mari
    • Blender electric (opțional)
    • Linguri din lemn
    • Scară și / sau cupe de măsurare
    • Tavă de copt 25 x 25 cm
    • Spatulă metalică

    Proteinele de nucă de cocos

    • blender
    • Tavă de copt pătrată
    • frigider
    • linguri

    Nuci de proteine ​​din cocos și picături de ciocolată

    • blender
    • Tavă de copt pătrată
    • Frigider / congelator
    • linguri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit